Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На момент проведения проверки в помещении пищеблока Введенского филиала МБОУ «Лицей села Хлевное» по адресу Липецкая область Хлевенский район сВведенка улЦентральная д14 в кладовой для хранения пищевых продуктов не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом за условиями хранения пищевых продуктов не ведётся журнал по контролю за температурновлажностным режимом за условиями хранения пищевых продуктов на бумажном или электронных носителях
• На момент проверки в помещении пищеблока СтароДубовского филиала МБОУ «Лицей села Хлевное» по адресу Липецкая область Хлевенский район сСтарое Дубовое улШкольная д13 в кладовой для хранения продуктов крупы мука и тд в кладовой для хранения овощей и фруктов отсутствуют приборы для контроля температурновлажностного режима за условиями хранения пищевой продукции не ведётся журнал учёта температурновлажностного режима при хранении овощей фруктов нарушений не выявлено

Нарушенный правовой акт:

• п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 6732064638

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в Введенском филиале МБОУ «Лицей села Хлевное» Липецкая область Хдлевенский район сВведенка улЦентральная д14 и в СтароДубовском филиале МБОУ «Лицей села Хлевное» Липецкая область Хлевенский район сСтарое Дубовое улШкольная д13 с ежедневной регистрацией температуры и влажности в журналах на бумажных или электронных носителях