Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на пищеблоке Оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ сЗахаровка по адресу Липецкая область Воловский район с Захаровка улШкольная д1 холодильнике для хранения суточных проб в суточной пробе от 10062021г завтрак обед отсутствуют бутерброд с сыром завтрак салат из свежей капусты обед при наличии их в меню на 10062021г
• на пищеблоке Оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа сЗахаровка в сГатище по адресу Липецкая область Воловский район с Гатище ул Генерала Трубникова д58 не в полном объеме оставлены суточные пробы за 09062021г а именно в холодильнике для хранения суточных проб в суточной пробе завтрак обед отсутствуют салат из свеклы компот из сухофруктов обед при наличии их в меню на 09062021г В ежедневном меню питания детей в оздоровительном учреждении за 11062021г не указана калорийность блюд

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного
• ст28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п817п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10Федеральный закон от 30091999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 11 17 19 22 24 28 29 32 34 35 36Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 4 9 10 12Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 35 15 1820 2225 28Федеральный Закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст 3 5 913 17Федеральный закон 77ФЗ от 18062001г «О предупреждении и распространении туберкулеза в РФ» ст 8Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст 5 7 1017 20 39Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 ст 4 пп 41 42«Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 стст 57 18 19«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 ст 6 7 1113 18Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 глгл IV VII IX п 47 XI пп 60 62 65 XII XIII XVТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 гл IV V IXXIIТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016 гл IV V IX X ХIIСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел VIIIСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2223 п231 абзац 1 п24112412 п266 пп3123125СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции» раздел 4 раздел 6СП 3124 359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 раздел 1 раздел 2 п 31СанПин 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 3 раздел 5Приказ от 28012021г 29н «Проведение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры приложение 1 приложение 2

Выданные предписания:

• В полном объеме оставлять суточные пробы в Оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ сЗахаровка по адресам Липецкая область Воловский район сЗахаровка ул Школьная дом 1 Липецкая область Воловский район сГатище ул им генерала Трубникова дом 58
• В ежедневном меню питания детей в оздоровительных учреждениях дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ сЗахаровка в сГатище указывать калорийность блюд