Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 юридическим лицом ДОУ 134 г Липецка не обеспечено соблюдение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации помещений и сооружений занижены уровни искусственной освещенности в групповых 2й младшей 14 и старшей группы 13 и составляют 206 340 лк при норме 400 лк что подтверждается протоколом измерений ФБУЗ «ЦГиЭ в Липецкой области» ФМ19179 от 01022021 г представлен 02032021 г нарушение ст24 Закона РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 281 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» табл554 п10 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к условиям воспитания и обучения воспитанников полы в горячем цехе мясорыбном цехе в выбоинах на потолке в спортивном зале и приемной группы кратковременного пребывания следы затеков что препятствует проведению качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• не представлены документы подтверждающие проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП отсутствует порядок и периодичность проведения контрольных мероприятий не определены критические контрольные точки процесса изготовления пищевой продукции не обеспечено проведение лабораторноинструментальных исследований готовой продукции и продовольственного сырья

Нарушенный правовой акт:

• ст28п1 Закона РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 252 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 17 Закона РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст9Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36Федеральный закон РФ от 17071998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» в редакции от 10012003 15ФЗ от 22082004 122ФЗ п2 ст5 ст9Федеральный закон РФ от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп3 4 ст8Федеральный закон от 0201200 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст12 ст 15 пп 19 1113 ст 17 п1 ст18 п3 ст5 Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п1 5 ст12 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 г глава VII Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 ст8 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» РI II III пп31СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» РII III IV пп 41 4447 V VIII пп 8184СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Р III V табл 525 531 534 554 VI вступает в силу с 01032021 гСП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» Р I II III пп 3132СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» приложение глава 2 10 действует до 01032021 г

Выданные предписания:

• Обеспечить уровни искусственной освещенности в групповых 2й младшей 14 и старшей групп 13 в соответствии с гигиеническими требованиями
• Обеспечить отделку помещений горячего и мясорыбного цехов в столовой спортивном зале и приемной группы кратковременного пребывания в соответствии с гигиеническими требования
• Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью питания основанный на принципах ХАССП