Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (32 шт.):

• 117032021г в 1100 час в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» г Липецк ул Гагарина д100 б в реализации находилась продукция с истекшим сроком годности колбаса «Липецкая особая» сырокопченая 1 кг 4 шт изготовлен 11022021г годен до 13032021 годаНарушение устранено в ходе проверки
• 18032021г в 1200 час в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» Липецкая область Добровский рн с Доброе пер Советский 2б стены подсобных помещений имеют дефекты и требуют проведения косметического ремонта
• 19032021г в 1000 час при проведении осмотра помещений магазина «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» г Липецк ул Славянова д3 температура в торговом зале составляла +240С показания гигрометра психрометрического термометра спиртового установленных в торговом зале что свидетельствует о несоблюдении условий хранения следующей продукции печенье овсяное с кусочками шоколада условия хранения установленные производителем +18±5 0С пряники шоколадные условия хранения установленные производителем +18±5 0С сухари панировочные условия хранения установленные производителем не выше +200С Нарушение устранено в ходе проверки продукция снята с реализации
• 17032021г в 1400 при проведении плановой проверки ООО «Корзинка6» по адресу г Липецк ул Неделина д 61 обнаружено что уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с уборочным инвентарем для прочих помещений Нарушение устранено в ходе проверки
• 19032021г в 1500 при проведении плановой проверки ООО «Корзинка6» по адресу г Липецк ул Доватора вл 21 пом 3 обнаружено что на предприятии разделочный инвентарь нож для колбасы хранится в отверстии между охлаждаемыми витринами что создает угрозу загрязнения продукцииНарушение устранено в ходе проверки
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область г Лебедянь ул Мира дом 7 выявлены нарушения требований технических регламентов Администратором магазина Ильиной Еленой Сергеевной при реализации мясной продукции не обеспечивается контроль за условиями ее хранения по показаниям термометра который находится в морозильном ларе температура составляет 6С на упаковке пищевого продукта производителем указаны особые условия хранения хранить при температуре не ниже 18С головы цыплятбройлеров глубокозамороженные фасованные изготовитель СПССПК «Экоптица» место нахождения 398501 Россия Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Рудничная дом 1 литер А адрес производства 398501 Россия Липецкая обл с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б в количестве 13197 гр ноги цыплятбройлеров глубокозамороженные фасованные изготовитель СПССПК «Экоптица» место нахождения 398501 Россия Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Рудничная дом 1 литер А адрес производства 398501 Россия Липецкая обл с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б в количестве 10999 гр шея цыплятбройлеров глубокозамороженная фасованная изготовитель СПССПК «Экоптица» место нахождения 398501 Россия Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Рудничная дом 1 литер А адрес производства 398501 Россия Липецкая обл с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б в количестве 8703 гр Из этого можно сделать вывод что формально проводится контроль соблюдения температурных условий хранения мясной продукции Нарушение устранено в ходе проверки
• 1В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область г Лебедянь ул Машиностроителей дом 1г выявлены нарушения требований технических регламентов Администратором магазина Коленчук Татьяной Владимировной при реализации мясной продукции не обеспечивается контроль за условиями ее хранения по показаниям термометра который находится в морозильном ларе температура составляет 10С на упаковке пищевого продукта производителем указаны особые условия хранения хранить при температуре не ниже 18С ноги цыплятбройлеров глубокозамороженные фасованные изготовитель СПССПК «Экоптица» место нахождения 398501 Россия Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Рудничная дом 1 литер А адрес производства 398501 Россия Липецкая обл с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б в количестве 8870 гр шея цыплятбройлеров глубокозамороженная фасованная изготовитель СПССПК «Экоптица» место нахождения 398501 Россия Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Рудничная дом 1 литер А адрес производства 398501 Россия Липецкая обл с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б в количестве 10145 гр набор для холодца жилы сухожилия изготовитель ООО «РИК» Россия 398501 Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского дом 2б офис 17 в количестве 14540 гр Из этого можно сделать вывод что формально проводится контроль соблюдения температурных условий хранения мясной продукции Нарушение устранено в ходе проверки
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область Краснинский район пос Краснинский ул Газовиков дом 12а администратор магазина Шумилова Наталья Анатольевна нарушила законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил а именно дезинфекция санитарнотехнического оборудования и уборочного инвентаря не проводится отсутствует рабочий раствор дезинфицирующего средства АлмадезНарушение устранено в ходе проверки
• 1На момент проверки в магазине ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область Воловский район сВолово ул Ленина д2В согласно отметок о профилактических прививках в представленных личных медицинских книжках у продавца Егорцовой ТИ нарушены сроки прохождения ревакцинации против дифтерии столбняка дата последней ревакцинации22102009г те прошло более 10 лет у администратора магазина Ртищевой ЮВ 27081975 года рождения имеется отметка только об одной прививки против кори 12031984г следовательно Ртищева ЮВ привита однократно Выдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения 01112021г
• 1Нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в магазинах Общества с ограниченной ответственностью «Корзинка6» по адресу фактического осуществления деятельности Липецкая область г Данков ул Молодежная д11 г Данков ул КМаркса 15 не организован производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний пищевой продукции за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий за условиями труда работающих в магазинах ООО «Корзинка6» по выше указанным адресам не представлены результаты лабораторных исследований и испытаний 20192020гг пищевой продукции на микробиологические исследования смывов с инвентаря оборудования тары в рамках производственного контроляВыдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения01102021г
• Нарушение требований технических регламентов а именно в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область г Данков ул Молодежная 11 не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем так в торговом зале в низкотемпературной витрине при температуре 22 0С ниже на 4 0С находились «Набор для холодца» полуфабрикат мясной мелкокусковой мясокостный замороженный категории Б СТО 7932379800514 изготовительООО «РИК» Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского 25 офис 17 изготовлено и упаковано 03032021 г условия хранения при температуре 18 0С срок годности не более 6 месяцев масса нетто 2580 кг «Набор для борща» полуфабрикат мясной мелкокусковой мясокостный замороженный категории Д СТО 7932379800514 изготовитель ООО «РИК» Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского 25 офис 17 изготовлено и упаковано 05032021 г условия хранения при температуре 18 0С срок годности не более 6 месяцев масса нетто 2235 кг Не проводится ежедневный контроль за влажным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и торговом залеВ ходе проверки нарушение устранено продукция с нарушением условий хранения снята с реализации
• Нарушение требований технических регламентов а именно планировка и технические возможности торгового зала магазина «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область г Данков ул Молодежная 11 не обеспечивают возможности соблюдения требований к условиям хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов так как не проведено зонирование помещенияВыдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения 01102021г
• Нарушение требований технических регламентов а именно в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область г Данков ул К Маркса 15 формально недостоверно проводится ежедневный контроль за температурновлажным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и торговом зале на момент проверки показания термометров в холодильном оборудовании и гигрометра психрометрического ВИТ2 в торговом зале не соответствуют записям показаний в специальных журналахЛицо ответственное за нарушение администратор ООО «Корзинка6» Васькова Елена НиколаевнаВыдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения 01102021г
• Нарушение требований технических регламентов а именно в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область пос Лев Толстой ул Льва Толстого 83 не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем так в торговом зале в охлаждаемой витрине при температуре +6 0С выше на 4 0С находилась пищевая продукция Ромштекс «Ароматный» полуфабрикат из мяса цыплятбройлеров рубленый охлажденный панированный СТО 7932379800214 изготовитель ООО «РИК» Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского 25 офис 17 изготовлено и упаковано 15032021 г условия хранения при температуре от 0 до 2 0 С срок годности 12 суток масса нетто 05 кгв количестве двух единицЛицо ответственное за нарушение администратор ООО «Корзинка6» Пахомова Инна СергеевнаВ ходе проверки нарушение устранено продукция с нарушением условий хранения снята с реализации
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область Хлевенский рн с Хлевное ул Свободы д48 на момент проверки в холодильном оборудовании морозильный ларь в реализации находилась продукция с признаками повторной заморозки шея цыплят бройлеров глубокозамороженная фасованная изготовитель ООО «Экоптица» сКузьминские Отвержки При осмотре продукции в упаковке присутствует замерзшая жидкость что свидетельствует о несоблюдении температурного режима при реализации продукции На момент проверки в магазине ООО «Корзинка6 по адресу фактического осуществления деятельности Липецкая область Хлевенский район сХлевное улСвободы д48 осуществляется реализация колбасной продукции в ассортименте мясные деликатесы в ассортименте при этом не осуществляется ежедневный контроль за условиями хранения пищевой продукции установленные ее изготовителем не контролируется относительная влажность в журнале не отмечается относительная влажность при реализации колбасной продукции в частности колбаса «Венская с сыром» высший сорт из мяса птицы полукопчёная охлаждённая упаковано под вакуумом изготовлена по СТО 2932379800616 условия хранения при Т от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 75 до 78 буженина «Премиум» категория Б мясной продукт из свинины запечённый охлаждённый упаковано под вакуумом условия хранения при Т от 2ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 70 до 80 колбаса «Нежная» изделие вареное из мяса птицы 1 сорта охлаждённое условия хранения при Т от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 75 до 78 в холодильном оборудовании накопительЛицо ответственное за нарушение операционный директор ООО«Корзинка6» Карлова Светлана ВасильевнаНарушение устранено в ходе проверки
• На момент проверки в магазине ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область сХлевное улСвободы д48 в личных медицинских книжках работников Таболиной ОА Колесниковой ЕБ Недосейкиной ОБ нет отметки о сведениях о прививке от гриппа что подтверждается медицинскими книжками Лицо ответственное за нарушение операционный директор ООО «Корзинка6» Карлова Светлана ВасильевнаНарушение устранено в ходе проверки
• На момент проверки в магазине ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область Тербунский район сТербуны улОктябрьская д54 в личных медицинских книжках работников Селищевой МИ Ключниковой НД Шатохиной ЛВ Родионовой АС нет отметки о сведениях о прививке от гриппа подтверждается медицинскими книжкамиЛицо ответственное за нарушение операционный директор ООО «Корзинка6» Карлова Светлана ВасильевнаНарушение устранено в ходе проверки
• В ООО «Корзинка6» по адресу Липецкая область гЗадонск улКрупской д55 в котором осуществляется реализация пищевой продукции мясные полуфабрикаты мясо птицы были предоставлены личные медицинские книжки на работников имеющих непосредственный контакт с указанной пищевой продукцией продавцов Шиша ИА Первеева ОИ Лобеева ОА Родионова НВ в которых отсутствуют отметки о профилактических прививках против гриппа раздел 4 «Отметка о профилактических прививках» Лицо ответственное за нарушение операционный директор ООО «Корзинка6» Карлова Светлана ВасильевнаНарушение устранено в ходе проверки
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка 6» по адресу г Чаплыгин ул Московская д20 выявлены нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования в части маркировки пищевых продуктов в охлаждающей витрине торгового зала для реализации находилась пищевая продукция в отношении которой установлены требования по маркировке и нанесению информации без соответствующей маркировки и информации предусмотренной законодательством Российской Федерации а именно полуфабрикат охлажденный крыло индейки в количестве 1 партии весом 2472 кг по цене 23330 рублей за 1 кг получен по товарной накладной 4831000232 от 14032021г от ООО «РИК» Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского д 2б офис 17 производитель ООО «ПензаМолИнвест»г Пенза ул Аустрина д 178 декларации о соответствии ЕАЭС RUДRUАЯ72В0023618 от 22112018г действительна до 19112021г реализовывался при отсутствии соответствующей маркировки производителя с информацией о наименовании продукта количестве дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендациях и или ограничениях по использованию показателях пищевой ценности сведениях о наличии или отсутствии ГМО едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Лицо ответственное за нарушение администратор Кеменова Анастасия НиколаевнаНарушение устранено в ходе проверки Предоставлен акт о списании товаров 4845000082 от 16032021г
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка 6» по адресу г Чаплыгин ул Московская д20 нарушено законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно юридическим лицом ООО «Корзинка6» не представлены документы подтверждающие проведение лабораторного производственного контроля за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов питьевой воды качеством санитарной обработки торгового инвентаря и оборудования в 2020 годуЛицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка6»Выдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения 10122021г
• Выявлены нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования в части соблюдения условий хранения и реализации пищевых продуктов установленных производителями а именно полуфабрикаты охлажденные производства ООО «Новые утиные фермы» Ростовская область г Миллерово ул Промышленная д 1 филе грудки утенка в промышленной упаковке весом 0446 кг по цене 64680 рублей за 1 кг дата изготовления 13032021г годен до 25032021г окорочок утенка в промышленной упаковке весом 0524 кг по цене 558600 рублей за 1 кг дата изготовления 13032021г годен до 25032021г получены по накладной У0015381 от 15032021г от ООО «РИК» Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки ул Котовского 2б офис 17 декларация о соответствии ЕАЭС RUДRUАД61В0306320 от 16122020г действительна до 26112023г хранились в охлаждающей витрине торгового зала при температуре +50С тогда как условия хранения установленные производителем ООО «Новые утиные фермы» от 00С до +40СЛицо ответственное за нарушение администратор Федюкина Оксана НиколаевнаНарушение устранено в ходе проверки Предоставлен акт о списании товаров 4831000052 от 18032021г
• 19032021 г в 10 час 10 мин при непосредственном обнаружении в магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» находящемся по адресу фактического осуществления деятельности Липецкая область гУсмань ул Ленина д101 в нарушение ветеринарно санитарного законодательства не представлено ветеринарное свидетельство форма 2 на животноводческую продукцию «печень цыплят бройлеров охлаждённая вал»в полимерных лотках масса нетто 10635 кг Лицо ответственное за нарушение администратор магазина Каргальцева Оксана Юрьевна Выявленное нарушение устранено во время проверки
• 16032021 г в 11 ч 00 мин при проведении плановой выездной проверки Общества с ограниченной ответственностью «Корзинка6» ООО «Корзинка6» юридический адрес Липецкая область Липецкий район с Кузьминские Отвержки улКотовского дом 2Б в магазине «Правильная Корзинка» расположенном по адресу Липецкая область Добринский район п Добринка ул Советская д 17а нарушены требования законодательства о техническом регулировании а именно не обеспечены условия для контроля соблюдения температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов установленных изготовителями так складское помещение где хранятся сыпучие продукты специи безалкогольные напитки не оснащено средством измерения температуры и влажности в этой связи определить при какой температуре и влажности хранятся пищевые продукты не представляет возможности что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людейЛицо ответственное за нарушение операционный директор Миронова Юлия ЮрьевнаНарушение устранено в ходе проверки
• В торговом павильоне «Правильная Корзинка» ООО «Корзинка 6» расположенном по адресу Липецкая обл г Грязи ул 30 лет Победы 75 в нарушение требований санитарного законодательства в стационарном торговом объекте не оборудована система отопления обеспечивающая нормируемые параметры микроклимата Лицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка 6»Выдано предписание об устранении нарушения со сроком выполнения 01092021г
• В торговом павильоне «Правильная Корзинка» ООО «Корзинка 6» расположенном по адресу Липецкая обл г Грязи ул 30 лет Победы 75 допущено нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования а именно в предприятии торговли при фасовании в отсутствии потребителя полуфабрикатов замороженных сырники производства ООО «РИК» на потребительскую упаковку не наносится маркировочный ярлык этикетка с предоставлением информация о товаре наименование дата выработки срок годности условия хранения Лицо ответственное за нарушение операционный директор Миронова Юлия ЮрьевнаНарушение устранено в ходе проверки
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Измалковский район с Измалково ул Октябрьская д 21 выявлено нарушение санитарно эпидемиологического законодательства обществом не созданы условия для хранения уборочного инвентаря специальное помещение не выделено инвентарь хранится в помещении туалета поверхности столов используемых в магазине для хранения инвентаря покрыты клеенкой которая не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию Обществом не обеспечено соблюдение требований к сбору отходов мусорный контейнер установлен непосредственно у входа в магазинЛицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка 6» Выдано предписание об устранении нарушений срок исполнения 01092021г
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Строителей д 27 выявлено нарушение санитарно эпидемиологического законодательства обществом не созданы условия для хранения уборочного инвентаря и моющих средств специальное помещение не выделено инвентарь хранится в проходе к туалету моющие средства в туалете условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды отсутствуют хранение осуществляется в коридоре магазина совместно специально отведенное место для хранения бывшей в употреблении упаковки картонные коробки и упаковочного материала отсутствует хранение осуществляется в коридоре торгового зала Поверхность стен помещения магазина загрязнена имеет неровности и следы потековЛицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка6»Выдано предписание об устранении нарушений срок исполнения 01092021г
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Орджоникидзе д 29 выявлено нарушение санитарно эпидемиологического законодательства помещение магазина эксплуатируется в условиях невыполнения требований к его содержанию напольная плитка имеет глубокие трещины и сколы стены не имеют ровной и гладкой поверхности нанесена декоративная штукатурка что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию не выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря который хранится у стеллажей с упаковочными материалами Лицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка6»Выдано предписание об устранении нарушений срок исполнения 01092021г
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Кротевича д 3 выявлено нарушение санитарно эпидемиологического законодательства обществом не созданы условия для хранения личной и санитарной одежды персонала а также для хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств специальное помещение не выделено хранение осуществляется в помещении туалета где размещаются и инвентарь и дезинфицирующие и моющие средства и личная и санитарная одежда работников магазинаЛицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка6»Выдано предписание об устранении нарушений срок исполнения 01092021г
• Выявлены нарушения санитарноэпидемиологического законодательства а именно порог на входе в торговый павильон требует проведения текущего ремонта нарушена целостность плитки плитка разбита пороги выщерблены отсутствует козырек над дверью выгрузки пищевых продуктов в магазине «Правильная корзинка» расположенном по фактическому адресу Липецкая область г Елец ул Радиотехническая д5 нарушена целостность полового покрытия линолеума Лицо ответственное за нарушение ООО «Корзинка6» в лице законного представителя операционного директора Карловой Светланы ВасильевныВыдано предписание об устранении выявленных нарушений сроком исполнения 01062021г
• Выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно у продавца Ерлик Галины Александровны отсутствуют в личной медицинской книжке отметки о профилактических прививках в т ч против кори Лицо ответственное за нарушение продавец магазина «Правильная корзинка» Ерлик Галина АлександровнаНарушение устранено в ходе проверки
• Выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно отсутствует маркировка на расфасованных сырниках 1 пачка с указанием наименования продукции изготовителя веса срока годности даты фасовки Лицо ответственное за нарушение администратор торгового павильона «Правильная корзинка» с Становое Копытина Надежда Ивановна Нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021 2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 880 ст17 п12
• ст11 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков»
• пп 8 п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 1 2 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пп 1 2 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 104 105 106 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п1 ст29 ст35 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п1ст9 Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 11 ч 1 и ч 3 ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункта 7 и пункта 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• пункта 8 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• п12 п 75 п81 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»части 5 ст15 ст35 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года 52 ФЗ
• п12 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»части 5 ст15 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года 52 ФЗ
• п12 СП 236366820 п112СП 312311713 ст35 ФЗ РФ от 30 марта 1999 года 52ФЗ ст9 ФЗ РФ от 17071998г 157ФЗп12 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п112СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» ст35 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст9 Федерального закона РФ от 17071998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• п 1 ч 41 п 6 ч 412 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 п 2 ст 3 Федерального Закона РФ 29 от 02012000г «О качестве и безопасности пищевой продукции»
• ст 11 ст 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 13 ч 1 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 5 7 ст 15 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 7 12 ст 17 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• ст8 Закон РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей»п811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 7 ст17 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч5 ст15 ФЗ РФ 52 ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 1 ст 24 52ФЗ от 30031999 г п41 СП 236366820 пункт 1 статьи 24 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункт 41 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 5 ст 412 ТР ТС 0222011 пункт 5 статьи 412 ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части её маркировки»
• ст 11 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическим благополучии населения» п п 5 1 54 61 102 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 11 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическим благополучии населения» пп 54 57 102 107 113 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 11 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическим благополучии населения» п п 54 57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 11 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическим благополучии населения» п п 54 107 113 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст11 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 от 30031999г п 24 п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 17 п 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза 09122011г 880
• п 41 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г ст7 п3 Закона 23001 «О защите прав потребителей»ст18 п2 Федерального Закона РФ 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст10 11 19 22 24 25 29 32 34Федеральный закон¬¬ от 27 декабря 2002 года N 184ФЗ «О техническом¬ регулировани軬 ст 333439Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 4 ст16 ст 17Федеральный закон РФ от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст12 п2 ч5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» стс 1 по 24 ст30 ст39Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст4Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ст 312СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 18 1011СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 554СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п128 п138 п139Постановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой области 1374 от 14082020 г «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Липецкой области»

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт подсобных помещений магазина «Правильная корзинка» ООО «Корзинка 6» по адресу Добровский район с Доброе пер Советский 2б
• Продавцу магазина «Правильная корзинка» ООО «Корзинка6» Липецкая область Воловский район сВолово ул Ленина д2В Егорцовой ТИ пройти ревакцинацию против дифтерии столбняка с внесением результатов прививки в личную медицинскую книжку
• Организовать производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний пищевой продукции за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий за условиями труда работающих в магазинах ООО «Корзинка6» по адресу фактического осуществления деятельности Липецкая область г Данков ул Молодежная д11 г Данков ул КМаркса 15 Предоставить результаты лабораторных исследований и испытаний в ТО Управление Роспотребнадзора по Липецкой области в Данковском ЛевТолстовском Чаплыгинском районах по адресу Липецкая область г Данков ул ЛТолстого д6
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область г Данков ул Молодежная 11 провести перепланировку зонирование торгового зала с целью обеспечения соблюдения требований к условиям хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов
• В магазине «Правильная корзинка» ООО «Корзика6» по адресу Липецкая область г Данков ул К Маркса 15 достоверно проводить ежедневный контроль за температурновлажным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и торговом зале
• Незамедлительно принять меры по приостановке реализации следующей продукцииПолуфабрикат охлажденныйкрыло индейкиплечевая частьООО «ПензаМолИнвест»г Пенза ул Аустрина д 178
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вредаПредставить документированную информацию о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вредаПредставить документированную информацию о выполнении программы мероприятий по предотвращению причинения вреда
• 1Обеспечить выполнение требований ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части соблюдения условий хранения и реализации мясных полуфабрикатов установленных производителями2Прием и реализацию мясных полуфабрикатов осуществлять при наличии маркировки в соответствии с требованиями п 1 ч 41 ст 4 ТРТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Организовать проведение производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов питьевой воды качеством санитарной обработки торгового инвентаря и оборудования в магазинах «Правильная корзинка» по адресам Липецкая область г Чаплыгин ул Советская д 58 Липецкая область г Чаплыгин ул Московская д 20 Для подтверждения адекватности принятых мер представить протоколы лабораторных исследований
• Незамедлительно принять меры по приостановке реализации следующей продукции Филе грудки утенкаООО «Новые утиные фермы» Ростовская область г Миллерово ул Промышленная д 1Окорочок утенкаООО «Новые утиные фермы» Ростовская область г Миллерово ул Промышленная д 1
• в магазине «Правильная Корзинка» расположенном по адресу Липецкая область Добринский район п Добринка ул Советская д17а обеспечить условия для контроля соблюдения температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов установленных изготовителями складское помещение оборудовать средством измерения температуры и влажности
• В торговом павильоне «Правильная Корзинка» ООО «Корзинка 6» расположенном по адресу Липецкая обл г Грязи ул 30 лет Победы 75 обеспечить оборудование системы отопления
• 1В торговом павильоне «Правильная Корзинка» ООО «Корзинка 6» расположенном по адресу Липецкая обл г Грязи ул 30 лет Победы 75 обеспечить фасовку в отсутствие потребителя с последующим нанесением на потребительскую упаковку маркировочного ярлыка стикера с указанием сведений о товаре наименование дата изготовления условия хранения и сроки годности
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Измалковский район с Измалково ул Октябрьская д 21 выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря обеспечить использование торгового оборудования столов имеющих гладкую и ровную поверхность устойчивую к проведению влажных уборок и дезинфекций обеспечить соблюдение требований к сбору отходов мусорный контейнер установить на оборудованную контейнерную площадку
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Строителей д 27 выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря и моющих средств создать необходимые условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды персонала выделить специально отведенное место для хранения бывшей в употреблении упаковки картонные коробки и упаковочного материала провести косметический ремонт стен материалами устойчивыми к влажным уборкам и дезинфекций
• В магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Орджоникидзе д 29 провести косметический ремонт пола и стен обеспечив ровность поверхностей материалами устойчивыми к проведению влажных уборок и дезинфекций выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря
• в магазине расположенном по фактическому адресу Липецкая обл г Елец ул Кротевича д 3 создать необходимые условия для хранения личной и санитарной одежды персонала выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств