Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания а именно на пищеблоке Новоуглянского филиала допускается использование эмалированных кастрюль с маркировкой «ГП» и эмалированной крышки к кастрюле для 3го блюда с повреждённой сколотой эмалью не исключена возможность попадания сколов эмали в продукты питания что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей
• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к содержанию помещений хозяйствующего субъекта а именно не осуществляется контроль соблюдения гигиенических требований маркировки и хранения уборочного инвентаря Для мытья полов в туалетах и других помещениях вёдра маркированы одним цветом красным Допущено совместное хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки туалетов с другим инвентарём что создаёт угрозу причинения вреда здоровью детей
• Нарушение санитарноэпидемиологических требований касающихся прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации У лиц которые будут задействованы в период работы оздоровительного лагеря Борисова Жигулина нарушены сроки прохождения гигиенического обучения

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52ФЗ п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28 Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52ФЗ п 2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 35 36Федеральный закон РФ от 17071998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» в редакции от 10012003 15ФЗ от 22082004 122ФЗ п2 ст5 ст9Федеральный закон РФ от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп3 4 ст8Федеральный закон от 0201200 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст12 ст 15 пп 19 1113 ст 17 п1 ст18 п3 ст5 Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п1 5 ст12 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 ст8 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» РI II III пп312СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» РII III IV пп 41 4447 V VIII пп 8184СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Р VI табл61 62 64 67 618 619СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» с изменениями от 24032021 гСП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Р 6 7 8 пп181 183 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 23 25 33СанПиН 35347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое санитарногигиеническое значение» пп22 35 316

Выданные предписания:

• Заменить на пищеблоке эмалированную посуду с повреждённой сколотой эмалью кастрюли с маркировкой «ГП» и эмалированная крышка к кастрюле для 3го блюда
• Обеспечить маркировку уборочного инвентаря для мытья полов в туалетах другим цветом выделить отдельное место для его хранения хранить отдельно от другого инвентаря Обеспечить контроль соблюдения гигиенических требований хранения уборочного инвентаря
• Обеспечить прохождение работниками которые будут задействованы в период работы оздоровительного лагеря Борисова Жигулина гигиеническую подготовку и аттестацию мед книжки предоставить на проверку