Проверка Оздоровительное учреждение лагерь дневного пребывания на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 2 гУсмани Липецкой области имени Героя Советского Союза МПКонстантинова
№482105067449
🔢 ИНН:
4816004399
🆔 ОГРН:
1024800731669
📍 Адрес:
Липецкая обл Усманский рн г Усмань ул Радищева 50
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2021
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций на пищеблоке не на все блюда указанные в примерном меню имеются технологические карты так от... Еще...Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций на пищеблоке не на все блюда указанные в примерном меню имеются технологические карты так отсутствуют технологические карты на омлет яйцо отварное
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно нарушаются правила обработки спортивного инвентаря и матов
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не проведена качественная мойка и дезинфекция кухонной посуды так с подноса для чистых стаканов выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП нарушается технология приготовления б... Еще...Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не проведена качественная мойка и дезинфекция кухонной посуды так с подноса для чистых стаканов выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП нарушается технология приготовления блюд количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в картофельном пюре превышает допустимый уровень результаты исследований составили 25х103 при допустимом уровне не более 1х103 в исследованной пробе картофельное пюре обнаружены бактерии группы кишечных палочек колиформы при гигиеническом нормативе «отсутствие»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 10.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Оздоровительное учреждение лагерь дневного пребывания на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 2 гУсмани Липецкой области имени Героя Советского Союза МПКонстантинова (ИНН: 4816004399) , адрес: Липецкая обл Усманский рн г Усмань ул Радищева 50
Выявленные нарушения (3 шт.):
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций на пищеблоке не на все блюда указанные в примерном меню имеются технологические карты так отсутствуют технологические карты на омлет яйцо отварное
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно нарушаются правила обработки спортивного инвентаря и матов
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не проведена качественная мойка и дезинфекция кухонной посуды так с подноса для чистых стаканов выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП нарушается технология приготовления блюд количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в картофельном пюре превышает допустимый уровень результаты исследований составили 25х103 при допустимом уровне не более 1х103 в исследованной пробе картофельное пюре обнаружены бактерии группы кишечных палочек колиформы при гигиеническом нормативе «отсутствие»
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 300399 г пп 28 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст 28 Закона РФ от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 300399 г п 27 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст9Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 36Федеральный закон РФ от 17071998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» в редакции от 10012003 15ФЗ от 22082004 122ФЗ п2 ст5 ст9Федеральный закон РФ от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп3 4 ст8Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п1 5 ст12 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 ст8 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» РI II III пп312СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» РII III IV пп 41 4447 V VIII пп 8184СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Р VI табл61 62 64 67 618 619СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» с изменениями от 24032021 гСП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Р 6 7 8 пп181 183 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 23 25 33СанПиН 35347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое санитарногигиеническое значение» пп22 35 316
Выданные предписания:
1на все блюда указанные в примерном меню оформить технологические карты в обеденном зале столовой в ежедневном меню указывать информацию о калорийности порций
2обеспечить выполнение правил обработки спортивного инвентаря и матов спортивном зале
1Провести генеральную уборку на пищеблоке с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств Изготовление продукции производить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции Провести повторный отбор готовых блюд на бактериологический анализ в рамках производственного контроля Представить протокол лабораторных исследований испытаний после получения результатов
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Липецкая обл Усманский рн г Усмань ул Радищева 50
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Липецкая обл Усманский рн г Усмань ул Радищева 50
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-30T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Грязинском Добринском Усманском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-10T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Маликова Ольга Анатольевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наумовой Елены Петровны
Должность
помощника врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций на пищеблоке не на все блюда указанные в примерном меню имеются технологические карты так отсутствуют технологические карты на омлет яйцо отварное
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно нарушаются правила обработки спортивного инвентаря и матов
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не проведена качественная мойка и дезинфекция кухонной посуды так с подноса для чистых стаканов выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП нарушается технология приготовления блюд количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в картофельном пюре превышает допустимый уровень результаты исследований составили 25х103 при допустимом уровне не более 1х103 в исследованной пробе картофельное пюре обнаружены бактерии группы кишечных палочек колиформы при гигиеническом нормативе «отсутствие»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
шефповар Стригун Надежда Вячеславовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
5000
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание от 10062021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1на все блюда указанные в примерном меню оформить технологические карты в обеденном зале столовой в ежедневном меню указывать информацию о калорийности порций
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 300399 г пп 28 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Начальник оздоровительного лагеря Камышникова Валентина Егоровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
5000
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание от 10062021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2обеспечить выполнение правил обработки спортивного инвентаря и матов спортивном зале
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Закона РФ от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Начальник оздоровительного лагеря Камышникова Валентина Егоровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
5000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание от 16062021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Провести генеральную уборку на пищеблоке с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств Изготовление продукции производить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции Провести повторный отбор готовых блюд на бактериологический анализ в рамках производственного контроля Представить протокол лабораторных исследований испытаний после получения результатов
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 300399 г п 27 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Камышникова Валентина Егоровна
Должность
начальник лагеря Оздоровительного учреждения лагерь дневного пребывания на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 2 гУсмани Липецкой области имени Героя Советского Союза МПКонстантинова
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Оздоровительное учреждение лагерь дневного пребывания на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 2 гУсмани Липецкой области имени Героя Советского Союза МПКонстантинова
ИНН
4816004399
ОГРН
1024800731669
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-06-28
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054800240362
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Маликова Ольга Анатольевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наумова Елена Петровна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объектаов надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям 100608072021г 2 рассмотрением и анализом документов и представленной информации 100608072021г3 осуществление и анализ лабораторных исследований и инструментальных измерений 100608072021г
Дата начала
2021-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-08
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
постановление Правительства 944 от 23112009 г
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-06-28
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
3380816
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст9Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 36Федеральный закон РФ от 17071998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» в редакции от 10012003 15ФЗ от 22082004 122ФЗ п2 ст5 ст9Федеральный закон РФ от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации» пп3 4 ст8Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п1 5 ст12 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 ст8 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» РI II III пп312СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» РII III IV пп 41 4447 V VIII пп 8184СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Р VI табл61 62 64 67 618 619СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» с изменениями от 24032021 гСП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Р 6 7 8 пп181 183 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 23 25 33СанПиН 35347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое санитарногигиеническое значение» пп22 35 316