Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания детей не осуществляется контроль хранения продуктов в низкотемпературной камере бытового холодильника Масло сливочное производителя ООО «Красненский молочный завод» хранится в отсутствие термометра в связи с чем невозможно определить срок его хранения Отсутствие контроля условий хранения нарушает требования по предотвращению размножения патогенных микроорганизмов что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей
• Нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части требований к личной медицинской книжке в медицинских книжках работников детского учреждения Борисовой ГС Порядиной СН Веселых НН не внесены сведения о сделанных прививкахОтсутствие информации в медицинских книжках о привитости персонала детского учреждения создает потенциальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей По предписанию от 04032021г нарушение устранено в течение времени проведения плановой проверкиналажен контроль соблюдения условий хранения скоропортящихся продуктов в низкотемпературной камере бытового холодильника приобретён термометр показания температуры регистрируются ежедневно в журнале личные медицинские книжки предоставлены на проверку В личных медицинских книжках работников детского учреждения Борисовой ГС Порядиной СН Веселых НН внесены сведения о сделанных прививках

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 17 Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 г 52ФЗ п 352 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 10 11 17 19 24 28 29 32 34 35 36Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» пп1 5 ст12Федеральный закон от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» стст 14 911Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст12 ст15 пп19 1113 ст17 п1 ст18 п 3 ст 5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» стст7 8 910 17 39Технический регламент Таможенного союза ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» разделы 2 7 приложение 1Технический регламент Таможенного союза ТРТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» стст67 9214Технический регламент Таможенного союза ТРТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 4 пп 41 42Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» ст4 п2 ст 5 ст7СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и образования детей и молодежи» Р I II III пп313111СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Р II III IV пп 4447 P V VIII пп81823 845СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» глава 1 глава 2 глава 3 п 32СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 44

Выданные предписания:

• предписываю 1 Обеспечить на пищеблоке детского учреждения контроль хранения продуктов в низкотемпературной камере бытового холодильника приобрести термометр вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителях
• Обеспечить оформление личных медицинских книжек работников детского учреждения БГС ПСН ВНН в соответствие с требованиями внести в личные медицинские книжки сведения о сделанных прививках для чего обратиться в поликлинику ГУЗ «Усманская ЦРБ» Медицинские книжки предоставить на проверку