Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Выявлено нарушение санитарно эпидемиологических требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в общем цехе ремонтномеханической мастерской отд Ягодное не осуществляется автоматизированный контроль содержания в воздухе веществ остронаправленного действия оксида углерода вещества остронаправленного механизма действия входящего в состав отработавших газов автомобилей не оборудован газоанализатором со световой и звуковой сигнализацией что может привести к острым отравлениям и хронической интоксикации угарным газом рабочих и водителей участвующих в ремонте и обслуживании автотранспорта
• Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в ООО АПК «РусАгроАльянс» на промлощадках с Ягодное с Барятино отсутствуют помещения для временного хранения пестицидов и агрохимикатов общий цех ремонтномеханической мастерской отд Ягодное не оборудован механической вытяжной вентиляцией
• Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно в ремонтномеханической мастерской автобаза с Яхонтово местами отсутствует напольная плитка что препятствует проведению качественной уборки помещений и проведению санитарной обработки
• Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно программа производственного контроля требует корректировки в части нормативных документов не представлены мероприятия по улучшению условий труда направленные на снижение рисков для здоровья человека в части профессиональных заболеваний отравлений и инфекционных заболеваний связанных с условиями труда по результатам производственного контроля и специальной оценки условий труда
• Нарушение требований технических регламентов а именно не представлен полный пакет документов подтверждающий внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП не проведена спецификация выпускаемой пищевой продукции на 12 блюд «шницель» «рассольник» «лапша» «зразы» «рис отварной» «макароны отварные» «грибной салат» «ленивые голубцы» «щи» «оригинальная котлета» «гречка» «салат из легкого» не составлены блоксхемы производственных процессов на вырабатываемую продукцию
• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах а именно в столовой ООО АПК «РусАгроАльянс» для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр в светильниках на кухне насекомые мухи не обновлена маркировка разделочного инвентаря работники столовой не прошли профессиональную гигиеническую подготовку
• Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не установлена санитарнозащитная зона для промплощадок ООО АПК «РусАгроАльянс» расположенных в селитебной зоне населенных пунктов Барятино Ягодное Долгое Ориентировочная санитарнозащитная зона для промплощадки 3 с Барятино в соответствии с санитарными правилами принимается равной 300м фактически в санитарно защитной зоне промплощадки 3 в северном направлении расположена жилая застройка на расстоянии 5м ориентировочная санитарнозащитная зона для промплощадки 4 с Ягодное принимается равной 300м фактически в санитарно защитной зоне промплощадки 4 в северном и северовосточном направлениях ближайшая жилая зона расположена на расстоянии 5м ориентировочная санитарнозащитная зона для промплощадки 6 с Ягодное принимается равной 100м фактически в санитарно защитной зоне промплощадки 6 в западном направлении расположена жилая застройка на расстоянии 69м ориентировочная санитарнозащитная зона для промплощадки 8 с Долгое принимается равной 100м фактически в санитарно защитной зоне промплощадки 8 жилая застройка расположена в восточном направлении на расстоянии 64м ориентировочная санитарнозащитная зона для промплощадки 9 с Долгое принимается равной 300м фактически в санитарно защитной зоне промплощадки 9 в северовосточном направлении расположена жилая застройка на расстоянии 110м

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст25 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г п433 п26п31прил2 п214 СП 21367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• ст11 ст24 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г п31 п32 п 269 СП 21367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п26 СП 23678 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений и транспорта»
• ст11 ст24 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г п31 СП 21367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п27 СП 23678 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений и транспорта»
• ст11 ст25 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г п17 п25 СП 21367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• п 49 ГОСТР 5170512001 «Система качества Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Общие требования» п 3 ст 10 п 3 ст11 ч 1 ст 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• п 1 ст 17 п 2 ст 36 Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30031999 п 221 п 223 п 32 п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 20 Закона РФ 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г пп 12 21 25 31 41 51 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9Федеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст2 8 10 11 15 17 18 19 20 21 22 24 25 27 29 32 34 35 36Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» п32 п34Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию ТР ТС 0242011 от 09122011г ст 57 ст 18Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 от 09122011г ст 7 ст 9Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 от 09122011г ст ст 4 п41 п44 п 46 п 47 п48 п412Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 от 09122011г утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 п п 2 3 ст 1 глава 3 п 3 ст 5 пп15 ст 7 ст 10 подпункт 9 п 3 ст 10 ст 11 подпункт 7 п 3 ст 11 пп67 ст 11 ст 12 п 4 ст 13 п 1 ст 14 подпункт 1 п 1 ст 14 подпункты 34 п 2 ст 14 пп 345 ст 14 п 1 ст15 ст 16 пп 16 7810 11 ст 17 ст 18 п 3 ст 21Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» ст ст 35Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 67 ст ст 6 7 11 12Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 приложение 1 приложение 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016 глава 5 п 13 глава 9 п 68 п 72 глава 10 глава 12

Выданные предписания:

• 1 Организовать автоматизированный контроль содержания в воздухе рабочей зоны веществ остронаправленного действия оксида углерода в ремонтномеханической мастерской с Ягодное
• 2 На пром площадках сЯгодное с Барятино оборудовать помещения для временного хранения пестицидов Общий цех ремонтномеханической мастерской в с Ягодное оборудовать механической вытяжной вентиляцией
• 3 В ремонтномеханической мастерской автобаза с Яхонтово провести ремонт напольного покрытия
• 4 Откорректировать программу производственного контроля по условиям труда работающих в части нормативных документов разработать мероприятия по улучшению условий труда направленные на снижение рисков для здоровья человека в части профессиональных заболеваний отравлений и инфекционных заболеваний связанных с условиями труда по результатам производственного контроля и специальной оценки условий труда
• 5 Включить в пакет документов подтверждающий внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в части проведения спецификации выпускаемой продукции на 12 блюд шницель» «рассольник» «лапша» «зразы» «рис отварной» «макароны отварные» «грибной салат» «ленивые голубцы» «щи» «оригинальная котлета» «гречка» «салат из легкого» составлением блоксхем производственных процессов
• 6 Приобрести термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи промыть светильники на кухне обновить маркировку разделочного инвентаря работникам столовой пройти профессиональную гигиеническую подготовку
• Установить санитарнозащитные зоны для промплощадок ООО АПК «РусАгроАльянс» расположенных в селитебной зоне населенных пунктов Барятино Ягодное Долгое в соответствии с действующим законодательством РФ