Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на момент проверки в помещениях Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад сРепец в столовой напольное деревянное покрытие имеет дефекты и повреждения в виде щелей что не позволяет проводить обработку влажным способом и дезинфекцию
• протокол лабораторных исследований испытаний от 17062021 394051 врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского СН в исследованной пробе компот из сухофруктов содержание витамина «С» не соответствует менюраскладке посуда для приготовления пищи выполнена из алюминия инвентарь для раздачи первых вторых и третьих блюд не имеет мерной метки

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст24 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года 52 ФЗ п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с11 ст 28 п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9 Федеральный закон от 30091999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 11 17 19 22 24 28 29 32 34 35 36Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 4 9 10 12Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 35 15 1820 2225 28Федеральный Закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст 3 5 913 17Федеральный закон 77ФЗ от 18062001г «О предупреждении и распространении туберкулеза в РФ» ст 8Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст 5 7 1017 20 39Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 ст 4 пп 41 42«Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 стст 57 18 19«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 ст 6 7 1113 18Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 глгл IV VII IX п 47 XI пп 60 62 65 XII XIII XVТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 гл IV V IXXIIТехнический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016 гл IV V IX X ХIIСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп1318 п110 п211 п212 абзац первый пп221226 пп231233 пп242243пп 24612413 пп 251253 пп261266 пп 271295 п297 пп 21112119 пп311319СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел VIIIСП 3124 359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 раздел 1 раздел 2 п 31СанПин 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 3 раздел 5Приказ от 28012021г 29н «Проведение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры приложение 1 приложение 2

Выданные предписания:

• Обеспечить посудой из нержавеющей стали для приготовления пищи инвентарем для раздачи и порционирования блюд с мерными метками объема в литрах и или миллитрах
• Осуществить ремонт напольного покрытия в столовой в обеденном зале