Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при деятельности детских лагерей на время каникул

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Панкратовский филиал ЛТО выявлено нарушение санитарного законодательства не проведен контроль эффективности после проведенной обработки территории от клещей обработка уборочного инвентаря проводится не в соответствии с инструкцией к дезинфицирующему средству
• Панкратовский филиал выявлено нарушение санитарного законодательства со стороны начальника лагеря снижен контроль за организацией питания нарушаются требования к хранению продуктов в одном холодильнике хранятся колбасные изделия мясо птицы охлажденное сырое яйцо не созданы условия для хранения спецодежды сотрудников хранится на открытой вешалке в мясорыбном цехе не соблюдается инструкция по применению дезсредства «Абактерилхлор» столовую посуду обрабатывают в дезрастворе в отдельной раковине которая не закрывается крышкой
• Денисовский филиал выявлено нарушение санитарного законодательства со стороны начальника лагеря снижен контроль за организацией питания с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры на участке приготовления холодных блюд не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
• Денисовский филиал выявлено нарушение санитарного законодательства на емкостях с приготовленными дезинфекционными растворами отсутствует дата наведения конечный срок реализации
• МБОУ СОШ с Афанасьево выявлено нарушение санитарного законодательства отсутствуют сведения о группе здоровья и физкультурной группе на детей не проведены противоклещевые мероприятия трава на территории окошена частично мусоросборники переполнены без крышек
• МБОУ СОШ с Афанасьево нарушаются условия хранения рыбы замороженной на момент проверки температура в холодильном оборудовании 300С при условии хранения установленном производителем в соответствии с маркировочным ярлыком не выше 180С нарушаются условия хранения суточных проб +100С согласно требований от +20С до +60С в гигиеническом журнале нет подписей работников пищеблока и ответственного лица
• МБОУ СОШ с Афанасьево ЛТО выявлено нарушение санитарного законодательства нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря ведро с маркировкой «туалет» находится вместе с другими ведрами для помещений школы на емкостях с приготовленными дезинфекционными растворами отсутствует дата наведения конечный срок реализации
• МБОУ СОШ с Афанасьево ЛТО выявлено нарушение санитарного законодательства отсутствуют сведения о группе здоровья и физкультурной группе на детей

Нарушенный правовой акт:

• ст 28ч1 ст 29 ч 1 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999г п 226 п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28ч1 ст 29 ч 1 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999г п 31 п 34 п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 28 ч 1 ст 29 ч 1 Закон РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999 г п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28 ч 1 ст 29 ч 1 Закон РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999 г п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст2 28 ч 1 Закона 52ФЗ от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 295 п 226 п 223 п 2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 28 ч 1 Закона 52ФЗ от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» которые предусматриваютп 31 п 8110 п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 28 ч 1 ст 29 ч 1 Закона 52ФЗ от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» которые предусматриваютп 2113 п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст2 28 ч 1 Закона 52ФЗ от 300399 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» которые предусматриваютп 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9Федеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 10 11 17 19 24 28 29 32 34 35 36Федеральный Закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст ст 14 9 11 22Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст ст 9 12 13 15 п 2 18 п 3 ст 22Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» стст 4 9 10 11 12Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г ст 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г ст 7 ст 10 ст 17 ст 39Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы 27 приложение 1Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 приложение 1 приложение 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016 глава 5 п 13 глава 9 п 68 п 72 глава10 глава 12СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 14 п 15 п 110 п 233 п 246 п п 2461 2463 п 2411 п 2413 пп 252253 пп 261 266 п п 272 273 п295 п 297 п 211 п1312 п 314 3146 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 22 п23 п 27 п210 п 215 п 217 п219 п 221 п п 222223 п п 32 38 п 310 п313 п п 4747 п п 51 52 п п 8182 п 8123 п 8125 п п 813815 п 817 п п 8198110СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» раздел I раздел II п 33 с изменениями от 24032021 гСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Р VI табл61 62 64 67 618 619Постановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой области 1546 от 03092020 г «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения гриппа и других ОРВИ в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в образовательных организациях в эпидемическом сезоне 20202021 годов»Постановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой области 1706 от 18092020 г «О внесении изменений в Постановление от 03092020г 1546 «О дополнительных мероприятиях по предупреждению распространения гриппа и других ОРВИ в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в образовательных организациях в эпидемическом сезоне 20202021 годов»Постановление 261 от 14052021 г «Об обеспечении санитарноэпидемиологического благополучия отдыха и оздоровления детей в период летней оздоровительной кампании 2021 года»Приказ от 28012021 г 29н «Проведение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры приложение 1 приложение 2

Выданные предписания:

• Панкратовский филиал ЛТО обеспечить проведение контроля эффективности после проведенной обработки территории от клещей обработку уборочного инвентаря в соответствии с инструкцией к дезинфицирующему средству
• Панкратовский филиал усилить контроль за соблюдением товарного соседства при хранении скоропортящейся продукции создать условия для хранения спецодежды сотрудников пищеблока обеспечить соблюдение инструкции по применению дезсредства «Абактерилхлор» при обработке столовой посуды
• Денисовский филиал с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры для измерения температуры блюд обеспечить использование бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд
• Денисовский филиал на емкостях с приготовленными дезинфекционными растворами указыватья дату наведения конечный срок реализации
• МБОУ СОШ с Афанасьево обеспечить наличие сведений о группе здоровья и физкультурной группе на детей провести противоклещевые мероприятия покос травы на территории усилить контроль за заполнением мусорных контейнеров на 23 обеспечить наличие крышек на мусорных контейнерах
• МБОУ СОШ с Афанасьево обеспечить соблюдение условий хранения рыбы замороженной и суточных проб наличие подписей работников пищеблока и ответственного лица в гигиеническом журнале
• МБОУ СОШ с Афанасьево ЛТО обеспечить соблюдение требований к хранению уборочного инвентаря на емкостях с приготовленными дезинфекционными растворами указывать дату наведения конечный срок реализации
• МБОУ СОШ с Афанасьево ЛТО обеспечить наличие сведений о группе здоровья и физкультурной группе на детей