РОСПРОВЕРКИ

Проверка Становлянское районное потребительское общество
№482105067982

🔢 ИНН:
4814000310
🆔 ОГРН:
1024800608250
📍 Адрес:
Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д9
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.05.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области 17.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Становлянское районное потребительское общество (ИНН: 4814000310) , адрес: Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д9

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования при осуществлении процессов производства пищевой продукции для обеспечения безопасности выпускаемой пищевой продукции в процессе ее производства изготовления процедуры основанные на принципах ХАССП поддерживаются не в полном объеме в журнале бракеража готовой продукции указывается не вся продукция вырабатываемая организацией на момент проверки в кафе приготовлены хлеб пф пельменей и голубцов рассольник солянка лапша домашняя гуляш рис картофельное пюре салат из капусты салат из крабовых палочек салат с кальмаром шницеля окорочка с грибами свиные отбивные в журнале бракеража готовой продукции указаны хлеб пельмени и голубцы в журнале контроля работы холодильного оборудования заполняется графа «влажность» которая фактически не контролируется не представлен журнал регистрации результатов приемочного контроля готовой продукции
  • выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно в реализации находился товар с истекшим сроком годности «Сливки питьевые ультра пастеризованные Иван Поддубный» с массовой долей жира 10 изготовитель ПАО Молочный комбинат «Воронежский» Россия 394016 Воронежская область г Воронеж ул 45 Стрелковой дивизии д259 Дата изготовления 26012021 г конечный срок годности 21042021г в количестве 1 упаковки объемом 200 мл
  • выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно сухари ванильные расфасованные в полиэтиленовые пакеты изготовитель ООО «Становлянский хлебозавод» не имеют на маркировочном ярлыке даты изготовления и срока годности на расфасованные в полиэтиленовые пакеты окорочка куриные отсутствует маркировочный ярлык с указанием необходимой информации
  • выявлено нарушение законодательства в области охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака в магазине осуществляется реализация табачных изделий в ассортименте в отсутствие перечня продаваемой табачной продукции с указанием наименований и стоимости что создает угрозу реализации населению табачных изделий по ценам отличным от максимальных розничных в том числе с применением скидок и как следствие увеличения спроса на реализуемую табачную продукцию
  • выявлено нарушение законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на входе в продовольственный магазин отсутствует знак запрещающий курение
  • выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине реализуются овощные консервы с истекшим сроком годности оливки без косточки в количестве 3х банок массой 300 гр стоимостью 80 рублей за банку изготовленная 02052018г по заказу ООО ПК «Эколенд» Россия 394033 г Воронеж ул Землячки д 19Д офис 26 срок годности до 01052021г
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине «Становлянские зори» расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Становлянская д 15 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация свежемороженой рыбы и мороженого в ассортименте хранящихся в морозильных ларях при неопределенной температуре термометры отсутствуют
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район пос Дружба д 2а выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация мясных полуфабрикатов и мороженого в ассортименте хранящихся в морозильных ларях при неопределенной температуре термометры отсутствуют что создает угрозу реализации потребителям пищевых продуктов ненадлежащего качества
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Дмитриевка ул Центральная д 5 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация мясных полуфабрикатов в ассортименте хранящихся в морозильном ларе при неопределенной температуре термометр отсутствует что создает угрозу реализации потребителям пищевых продуктов ненадлежащего качества
  • 312806074380
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Грунин Воргол ул Советская д 6 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования реализуемый в магазине «шашлык по домашнему» массой 3 кг стоимостью 390 рублей собственного производства не имеет на маркировке сведений о дате изготовления что не обеспечивает необходимый контроль за соблюдением сроков и условий хранения пищевых продуктов
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район д Лукьяновка ул Центральная д 33 выявлены нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей а именно в реализации находится детская игрушка «Пожарная машина» 1 шт стоимостью 300 рублей детская игрушка «Скорая помощь» 1 шт стоимостью 300 рублей кукла «Мальчик» 1 шт стоимостью 375 рублейНа вышеуказанной реализуемой продукции легкой промышленности нанесена двойная маркировка не позволяющая достоверно установить производителя данной продукции
  • в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Чернолесс ул Центральная д 14 выявлены нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей а именно в реализации находится детская игрушка «Пистолетпистон на блистере» 1 шт стоимостью 275 рублей детская игрушка «Револьвер» 1 шт стоимостью 200 рублей На вышеуказанной реализуемой продукции легкой промышленности нанесена двойная маркировка не позволяющая достоверно установить производителя данной продукции
  • в ходе проведения плановых мероприятий по надзору в отношении предприятий торговли общественного питания Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д9 снижен контроль за проведением профилактических и дезинфекционных мероприятий а именно во всех проверенных предприятиях торговли и общественного питания дезинфицирующие средства не имеют свидетельства о государственной регистрации инструкция по применению отсутствует хранение дезинфицирующих средств осуществляется не в таре изготовителя
Нарушенный правовой акт:
  • ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст 17 п 7 ст 17 п 12 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза 09122011г 880
  • п41 ТР ТС 0222011 ст18 п2 Федерального Закона РФ 29ФЗ от 02012000г п41 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г ст18 п2 Федерального Закона РФ 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
  • Ширина горизонтальных участков путей эвакуации при дверях, открывающихся из помещений в коридор и имеющих двустороннее расположение в свету менее 1,2 метра. (Фактически ширина коридора составляет 1,5 метра, ширина дверного полотна составляет 0,9 метра, при таких параметрах ширина горизонтального участка пути эвакуации составляет 0,6 метра).
  • ст 4 п 1 ст 5 п 5 Закона РФ 23001 от 07021992г п п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 ст 4 п 1 ст 5 п 5 Закона РФ 23001 от 07021992г «О защите прав потребителей»п п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза 09122011г 880
  • п п 7 8 ст 17 ТР ТС 0212011 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г п п 7 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 «О защите прав потребителей» ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • п п 7 8 ст 17 ТР ТС 0212011 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 гп п 7 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 «О защите прав потребителей» ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 ст 10 Закона РФ 23001 от 07021992г п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 10 Закона РФ 23001 от 07021992г «О защите прав потребителей»
  • ст10 Закона 23001 п 106 ТР ТС 0342013 68 пп 107126 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 п 41 ст 4 п3 ст18 Закона 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • ст 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 876
  • п 1 ст 9 ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011г 876
  • ст 11 п5 ст 15 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г п107 СП 236366820 п 12 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 2 от 24012020г
  • Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9 Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 11 15 29 32 34 3536Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ст4 ст5 ст15 ст18 ст19 ст20 ст21 ст22 ст23 ст24 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» пп 1 2 ст 9 ст 11 пп 1 2 ст 12 стст 13 16 Федеральный закон «Технический регламент на табачную продукцию» от 22122008 N 268ФЗ последняя редакция стст 4 7 8 9 10Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880пп 2 3 ст 1 глава 3 п 3 ст 5 п 1 2 3 4 5 ст 7 ст 10 ст 16 п 1 2 3 4 5 6 9 111213 ст 17 п 1 ст 18 ст 39 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 ст1 стст 3 4 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 0352014 утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 ноября 2014 года N 107 гл2приложения 13 глава 1 3 4 7 пп 33 34 глава 11Федеральный закон от 24061998 г 89 ФЗ «Об отходах производства и потребления» ст 12 131 134 14 19Федеральный Закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» стст 3 5 911Федеральный закон РФ от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 36 ст 38СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 13 42 62 72 73 75 81 104СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел 16СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» гл 578 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг» глI II VI СП 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» гл 1 2 3 приложение 1СанПиН 252347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 3335 322 п42 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» рр 4 6СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 13 п 21 п 26 п 43СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» р23СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п88СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» глава YIПостановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой области 1374 от 14082020 г «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Липецкой области»
Выданные предписания:
  • 1Поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП Hazard Analysis and Critical Control Points вести всю необходимую технологическую документацию журнал бракеража готовой продукции и журнал регистрации температуры и влажности журнал приемочногог контроля пищевых продуктов
  • 2Соблюдать сроки годности пищевых продуктов в магазине с Барсуково
  • 3На реализуемую пищевую продукцию иметь маркировочные ярлыки с указанием всей необходимой информации сухари и окорочка куриные в магазине ТПС с Березовка
  • 2Реализацию табачных изделий осуществлять при наличии перечня реализуемой табачной продукции составленный в соответствии с действующим законодательством в магазине с Ламское
  • 1Установить на магазине «ТПС» с Кличено знак запрещающий курение на территориях
  • 4Соблюдать сроки годности пищевых продуктов магазине «Становлянский зори» с Становое
  • 3Реализацию табачных изделий осуществлять при наличии перечня реализуемой табачной продукции составленный в соответствии с действующим законодательством в магазине с Кириллово
  • 4Для дезинфекции использовать дезинфицирующие средства при наличии сопроводительных документов и инструкции а также соблюдения условий его хранения
  • 5Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС с Дмитриевка
  • 6Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС пос Дружба
  • 7Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС с Становое
  • 8Реализацию непродовольственной группы товаров детских игрушек в магазине «ТПС» д Лукьяновка осуществлять только с наличием маркировочных ярлыков с указанием на них необходимой информации
  • 9Реализацию непродовольственной группы товаров детских игрушек в магазине «ТПС» с Чернолес осуществлять только с наличием маркировочных ярлыков с указанием на них необходимой информации
  • 10Иметь маркировку на пищевые продукты с указанием даты изготовления
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 с Становое ул Лермонтова д20 с Становое ул Становлянская д 15 с Становое ул Московская д 108 с Кириллово ул Молодежная д 1 д Сергеевка ул Озерская д 2 с Дмитриевка ул Центральная д 5 с Пальна Михайловка ул Парковая д 11 с Соловьево ул Механизаторо д 2 д Бродки ул Центральная д 26 пос Дружба д 2а д Паленка ул Ленина д 6 с Чернолес ул Центральная д 14 с Грунин Воргол ул Советская д 6 д Лукъяновка ул Центральная с Толстая Дубрава ул Центральная д 25 с Ламское ул Ленина д 1 с Кличино ул Центральная д 47 с Березовка ул Центральная 18 д Барсуково ул Ленина д 1 с Становое ул Советская д16 д Елизаветовка д ул Центральная д 17 д Бутырки ул Луговая д 8 с Становое ул Ленина д 10 с Становое ул Ленина д5 д Барсуково ул Молодежная с ТДубрава ул Центральная д 25с Успенское
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д9
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист 1 предприятия общественного питания с Становое ул Советская д 16
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли магазин ТПС Становлянский рн п Дружба
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли магазин ТПС Становлянский рн с Барсуково ул Ленина д 1
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли Становлянский рн с Березовка ул Центральная д 28
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли Становлянский рн с Грунин Воргол ул Центральная д 5
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли Становлянский рн с Дмитриевка ул Центральная д 5
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли Становлянский рн с Кличено ул Центральная д 47
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
Наименование проверочного листа Проверочный лист 2 предприятия торговли Становлянский рн с Ламское ул Ленина д 1
Сведения об утверждении проверочного листа утвержден приказом Роспотребнадзора от 18092017 N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля далее Федеральный закон N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий <17> далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418 419 СП 236107901 главы III IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны <18> далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны <19> далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 4 5 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121 123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121 123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 пункты 11 44 СП 35137803 пункты 21 22 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611 618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций далее СП 311310813 приказ пункт 42 СП 317261610 главы VII VIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней далее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 Профилактика энтеробиоза далее СП 32311013 статьи 29 34 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 729 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию ее изготовления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131 134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 C вторые блюда и гарниры не ниже 65 C холодные супы напитки не выше 14 C
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала Здоровье и других
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 техническийрегламент Таможенного союза Технический регламент на табачную продукцию ТР ТС 0352014 <32> далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию <33> далее Федеральный закон N 268ФЗ Федеральный закон<34> далее Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и или сушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия торговли в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий не имеющих окон из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров со стороны магистралей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункты 24 СП 236106601 Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов далее СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли запрет на завоз продукции в ночное время с 2300 до 700 часов для предприятий торговли расположенных во встроенных встроеннопристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 715 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СанПиН 212264510 пункт 24 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 26 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны по своевременности вывоза мусора по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 СП 236106601 статья 16 ТР ТС 0212011 СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 пункты 44 45 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 27 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 23 29 96 98 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 28 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям приема продовольственного сырья и пищевых продуктов хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13 главы 2 5 9 СП 236106601 статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 31 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СП 236106601 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 32 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук для персонала для посетителей при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 211 39 94 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 33 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 34 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 35 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 33 34 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 36 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию организацию устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений предназначенных для приема продуктов подготовки продуктов к продаже складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 41 46 95 СП 236106601 глава II приложения 4 5 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 47 48 СП 236106601 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 43 Имеют ли светильники расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 44 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 СП 236106601 таблица 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 СП 236106601 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 47 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 49 СП 236106601 главы III IV СанПиН 224335916 пункт 32 СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 48 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 49 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды по освещенности по микроклимату по шуму по вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 Федерального закона N 52ФЗ глава 4 СП 236106601 СанПиН 224335916 ГН 225131303
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 410 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601 СП 11105801 СП 3132314613
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 411 Проходят ли работники предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 34 Федерального закона N 52ФЗ пункт 131 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 412 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 35 Федерального закона N 52ФЗ статьи 1 4 9 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 413 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 131 132 СП 236106601 приказ Минздравсоцразвития России N 302н статьи 34 36 Федерального закона N 52ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 414 Соблюдается ли запрет на допуск к работам связанным с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 141 СП 236106601 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности сырых и готовых пищевых продуктов продовольственных и непродовольственных товаров персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 52 84 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 108 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 53 Имеют ли полы ровную поверхность а также уклон в сторону трапов при их наличии
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 54 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 55 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 56 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 57 Выделены ли отдельные торговые зоны отделы для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 58 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 59 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 510 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 12 СП 236106601 главы I III V СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 512 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 513 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 23 объема
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 514 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 515 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах изолированно от уборочного инвентаря других помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 106 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 516 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 517 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 518 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом проветриваемом помещении
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 519 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 61 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 63 85 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 62 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 105 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 63 Применяются ли для мытья посуды оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства прошедшие государственную регистрацию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 107 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункты 111 114 116 1110 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Перегородка, расположенная на первом этаже в актовом зале (разделяющая между собой помещения под № 11 и №12 согласно тех. паспорта), выполнена из горючего материала (дерево, обои), не имеющего сертификата соответствия (документы не представлены), подтверждающего его соответствие требованиям Технического регламента о требованиях пожарной безопасности с показателями пожарной опасности не более КМ1. ч. 6 ст. 134, табл. 3, 29 Федерального закона от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункт 71 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 74 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 72 92 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 75 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов кроме свежих ягод грибов и плодоовощной продукции из тары поставщика в другую тару
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 75 711 713 714 СП 236106601 пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 77 Сопровождается ли пищевая продукция находящаяся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 78 Соблюдается ли запрет на совместное хранение неупакованных сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 СП 236106601 пункт 334 СанПиН 23213240
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 79 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 710 Производится ли ежедневно контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах складских помещениях хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 711 Сохраняются ли этикетки ярлыки на таре поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 712 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 712 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 713 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции овощей фруктов и других и обработке складских помещений инвентаря тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 714 СП 236106601 пункт 86 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза далее СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 714 Обеспечено ли на предприятии торговли соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 861 СП 317261510
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 715 Хранится ли оборотная повторно используемая тара на подтоварниках или стеллажах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 716 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования приложение 1 к СП 353322314
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 81 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции установленных изготовителем
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 ТР ТС 0212011 31 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 82 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции квашеной соленой маринованной и другой не упакованной в герметичную тару раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря ложки вилки щипцы
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 819 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 83 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях охлаждаемых камерах подсобных помещениях на стеллажах поддонах или подтоварниках изготовленных из материалов легко поддающихся мойке и дезинфекции на высоте не менее 15 см от пола
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 84 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 812 СП 236106601 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдается ли запрет на размораживание дефростацию замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 317 СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 86 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям установленным техническими регламентами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 39 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 87 Доводится ли до потребителя информация о продукции не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной но часть информации о которой размещена на листевкладыше прилагаемом к упаковке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 89 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 811 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов реализующих пищевую продукцию
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 56 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ТР ТС 0352014 Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ Федеральный закон N 268ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 ТР ТС 0212011 пункты 53 54 главы 7 8 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 814 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли реализующим пищевые продукты
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава 9 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 815 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 Федерального закона N 52ФЗ пункты 14 141 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 91 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 133 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 92 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены по размещению верхней одежды обуви головного убора личных вещей в гардеробной по мытью рук в том числе после посещения туалета надеванию чистой санитарной одежды с последующей ее заменой по мере загрязнения помещению волос под колпак или косынку перед началом работы по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника а также нагноений порезов ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 913 135 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236106601
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 94 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 135 СП 236106601

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.06.2021 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в г Ельце Долгоруковском Елецком Измалковском Становлянском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 19.05.2021
Длительность КНМ (в днях) 5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 18

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чуева Надежда Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурдакова Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захарова Лидия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования при осуществлении процессов производства пищевой продукции для обеспечения безопасности выпускаемой пищевой продукции в процессе ее производства изготовления процедуры основанные на принципах ХАССП поддерживаются не в полном объеме в журнале бракеража готовой продукции указывается не вся продукция вырабатываемая организацией на момент проверки в кафе приготовлены хлеб пф пельменей и голубцов рассольник солянка лапша домашняя гуляш рис картофельное пюре салат из капусты салат из крабовых палочек салат с кальмаром шницеля окорочка с грибами свиные отбивные в журнале бракеража готовой продукции указаны хлеб пельмени и голубцы в журнале контроля работы холодильного оборудования заполняется графа «влажность» которая фактически не контролируется не представлен журнал регистрации результатов приемочного контроля готовой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно в реализации находился товар с истекшим сроком годности «Сливки питьевые ультра пастеризованные Иван Поддубный» с массовой долей жира 10 изготовитель ПАО Молочный комбинат «Воронежский» Россия 394016 Воронежская область г Воронеж ул 45 Стрелковой дивизии д259 Дата изготовления 26012021 г конечный срок годности 21042021г в количестве 1 упаковки объемом 200 мл
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования а именно сухари ванильные расфасованные в полиэтиленовые пакеты изготовитель ООО «Становлянский хлебозавод» не имеют на маркировочном ярлыке даты изготовления и срока годности на расфасованные в полиэтиленовые пакеты окорочка куриные отсутствует маркировочный ярлык с указанием необходимой информации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлено нарушение законодательства в области охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака в магазине осуществляется реализация табачных изделий в ассортименте в отсутствие перечня продаваемой табачной продукции с указанием наименований и стоимости что создает угрозу реализации населению табачных изделий по ценам отличным от максимальных розничных в том числе с применением скидок и как следствие увеличения спроса на реализуемую табачную продукцию
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлено нарушение законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на входе в продовольственный магазин отсутствует знак запрещающий курение
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине реализуются овощные консервы с истекшим сроком годности оливки без косточки в количестве 3х банок массой 300 гр стоимостью 80 рублей за банку изготовленная 02052018г по заказу ООО ПК «Эколенд» Россия 394033 г Воронеж ул Землячки д 19Д офис 26 срок годности до 01052021г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине «Становлянские зори» расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Становлянская д 15 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация свежемороженой рыбы и мороженого в ассортименте хранящихся в морозильных ларях при неопределенной температуре термометры отсутствуют
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район пос Дружба д 2а выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация мясных полуфабрикатов и мороженого в ассортименте хранящихся в морозильных ларях при неопределенной температуре термометры отсутствуют что создает угрозу реализации потребителям пищевых продуктов ненадлежащего качества
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Дмитриевка ул Центральная д 5 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования в магазине осуществляется реализация мясных полуфабрикатов в ассортименте хранящихся в морозильном ларе при неопределенной температуре термометр отсутствует что создает угрозу реализации потребителям пищевых продуктов ненадлежащего качества
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 312806074380
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Грунин Воргол ул Советская д 6 выявлено нарушение законодательства в области технического регулирования реализуемый в магазине «шашлык по домашнему» массой 3 кг стоимостью 390 рублей собственного производства не имеет на маркировке сведений о дате изготовления что не обеспечивает необходимый контроль за соблюдением сроков и условий хранения пищевых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район д Лукьяновка ул Центральная д 33 выявлены нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей а именно в реализации находится детская игрушка «Пожарная машина» 1 шт стоимостью 300 рублей детская игрушка «Скорая помощь» 1 шт стоимостью 300 рублей кукла «Мальчик» 1 шт стоимостью 375 рублейНа вышеуказанной реализуемой продукции легкой промышленности нанесена двойная маркировка не позволяющая достоверно установить производителя данной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведении плановой выездной проверки в отношении Становлянского районного потребительского общества Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая обл Становлянский район с Становое ул Ленина д 9 в магазине ТПС расположенном по фактическому адресу Липецкая обл Становлянский район с Чернолесс ул Центральная д 14 выявлены нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей а именно в реализации находится детская игрушка «Пистолетпистон на блистере» 1 шт стоимостью 275 рублей детская игрушка «Револьвер» 1 шт стоимостью 200 рублей На вышеуказанной реализуемой продукции легкой промышленности нанесена двойная маркировка не позволяющая достоверно установить производителя данной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проведения плановых мероприятий по надзору в отношении предприятий торговли общественного питания Становлянского РайПО юридический адрес Липецкая область Становлянский район с Становое ул Ленина д9 снижен контроль за проведением профилактических и дезинфекционных мероприятий а именно во всех проверенных предприятиях торговли и общественного питания дезинфицирующие средства не имеют свидетельства о государственной регистрации инструкция по применению отсутствует хранение дезинфицирующих средств осуществляется не в таре изготовителя

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате начальник участка питания Рязанцева Жанна Сергеевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП Hazard Analysis and Critical Control Points вести всю необходимую технологическую документацию журнал бракеража готовой продукции и журнал регистрации температуры и влажности журнал приемочногог контроля пищевых продуктов

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Тихонова Оксана Алексеевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2Соблюдать сроки годности пищевых продуктов в магазине с Барсуково

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 п 7 ст 17 п 12 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза 09122011г 880

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Феоктистова Наталья Михайловна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3На реализуемую пищевую продукцию иметь маркировочные ярлыки с указанием всей необходимой информации сухари и окорочка куриные в магазине ТПС с Березовка

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п41 ТР ТС 0222011 ст18 п2 Федерального Закона РФ 29ФЗ от 02012000г п41 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г ст18 п2 Федерального Закона РФ 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Белых Валентина Дмитриевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2Реализацию табачных изделий осуществлять при наличии перечня реализуемой табачной продукции составленный в соответствии с действующим законодательством в магазине с Ламское

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Руднева Ольга Дмитриевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Установить на магазине «ТПС» с Кличено знак запрещающий курение на территориях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Ширина горизонтальных участков путей эвакуации при дверях, открывающихся из помещений в коридор и имеющих двустороннее расположение в свету менее 1,2 метра. (Фактически ширина коридора составляет 1,5 метра, ширина дверного полотна составляет 0,9 метра, при таких параметрах ширина горизонтального участка пути эвакуации составляет 0,6 метра).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Тулинова Жанна Алексеевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4Соблюдать сроки годности пищевых продуктов магазине «Становлянский зори» с Становое

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 4 п 1 ст 5 п 5 Закона РФ 23001 от 07021992г п п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 ст 4 п 1 ст 5 п 5 Закона РФ 23001 от 07021992г «О защите прав потребителей»п п 7 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза 09122011г 880

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Тулинова Жанна Алексеевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3Реализацию табачных изделий осуществлять при наличии перечня реализуемой табачной продукции составленный в соответствии с действующим законодательством в магазине с Кириллово

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п п 7 8 ст 17 ТР ТС 0212011 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г п п 7 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 «О защите прав потребителей» ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Войнова Наталья Михайловна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4Для дезинфекции использовать дезинфицирующие средства при наличии сопроводительных документов и инструкции а также соблюдения условий его хранения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п п 7 8 ст 17 ТР ТС 0212011 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г п п 7 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 «О защите прав потребителей» ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Титова Ольга Васильевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС с Дмитриевка

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п п 7 8 ст 17 ТР ТС 0212011 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 гп п 7 8 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 ч ч 1 2 ст 4 ст 5 ч ч 1 2 5 ст 7 Закона РФ 23001 «О защите прав потребителей» ч ч 1 2 ст 19 ч 1 ст 20 Закона РФ 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Родионова Надежда Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25062021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС пос Дружба

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 ст 10 Закона РФ 23001 от 07021992г п 5 ст 19 Федерального Закона РФ от 23022013 г 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 10 Закона РФ 23001 от 07021992г «О защите прав потребителей»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Любимова Наталья Анатольевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7Приобрести и установить в морозильных ларях терморегистрирующие устройства в магазине ТПС с Становое

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст10 Закона 23001 п 106 ТР ТС 0342013 68 пп 107126 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 п 41 ст 4 п3 ст18 Закона 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Бабенкова Марина Юрьевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8Реализацию непродовольственной группы товаров детских игрушек в магазине «ТПС» д Лукьяновка осуществлять только с наличием маркировочных ярлыков с указанием на них необходимой информации

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 876

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате заведующая магазином Суханова Нина Гавриловна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9Реализацию непродовольственной группы товаров детских игрушек в магазине «ТПС» с Чернолес осуществлять только с наличием маркировочных ярлыков с указанием на них необходимой информации

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 1 ст 9 ТР ТС 0172011 «О безопасности продукции легкой промышленности» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011г 876

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Становлянское районное потребительское общество
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание от 25052021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.06.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10Иметь маркировку на пищевые продукты с указанием даты изготовления

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 11 п5 ст 15 29 Федерального закона 52ФЗ от 300399г п107 СП 236366820 п 12 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 2 от 24012020г

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колупаев Николай Петрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ председатель Совета Становлянского РайПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голофеева Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ председатель Правления Становлянского РайПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбовская Любовь Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая торговым отделом Становлянского РайПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рязанцева Жанна Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник участка питания Становлянского РайПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Становлянское районное потребительское общество
ИНН проверяемого лица 4814000310
ОГРН проверяемого лица 1024800608250
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 04.05.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 11.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054800240362
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление экологии и природных ресурсов Липецкой областиУправление потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурдакова Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чуева Надежда Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Захарова Лидия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 17.05.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 визуальный осмотр объектаов надзора с целью оценки соответствия обязательным требованиям 1705110620212 рассмотрение и анализ документов и представленной информации 1705110620213 отбор проб проведение инструментальных измерений 170511062021
Дата начала проведения мероприятия 17.05.2021
Дата окончания проведения мероприятия 11.06.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 04.05.2018

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2760814
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.04.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9 Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 11 15 29 32 34 3536Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ст4 ст5 ст15 ст18 ст19 ст20 ст21 ст22 ст23 ст24 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» пп 1 2 ст 9 ст 11 пп 1 2 ст 12 стст 13 16 Федеральный закон «Технический регламент на табачную продукцию» от 22122008 N 268ФЗ последняя редакция стст 4 7 8 9 10Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880пп 2 3 ст 1 глава 3 п 3 ст 5 п 1 2 3 4 5 ст 7 ст 10 ст 16 п 1 2 3 4 5 6 9 111213 ст 17 п 1 ст 18 ст 39 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 ст1 стст 3 4 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 0352014 утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 ноября 2014 года N 107 гл2приложения 13 глава 1 3 4 7 пп 33 34 глава 11Федеральный закон от 24061998 г 89 ФЗ «Об отходах производства и потребления» ст 12 131 134 14 19Федеральный Закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» стст 3 5 911Федеральный закон РФ от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 36 ст 38СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 13 42 62 72 73 75 81 104СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел 16СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» гл 578 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг» глI II VI СП 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» гл 1 2 3 приложение 1СанПиН 252347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 3335 322 п42 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» рр 4 6СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 13 п 21 п 26 п 43СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» р23СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п88СП 31359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19» глава YIПостановление Главного государственного санитарного врача по Липецкой области 1374 от 14082020 г «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Липецкой области»
Вакансии вахтой