Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

постановление Правительства 944 от 23112009 г

Выявленные нарушения (2 шт.):

• начальником лагеря Антошиной Ириной Анатольевной нарушается законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил а именно дезинфекция санитарнотехнического оборудования и уборочного инвентаря не проводится отсутствует рабочий раствор дезинфицирующего средства Ника хлор люкс
• в столовой поваром Шумской Еленой Владимировной нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей а именно на хранении находилось молоко питьевое предназначенное для питания учащихся не входящее в ассортимент питания детей оздоровительного лагеря молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 32 изготовитель ООО «Лебедяньмолоко» Липецкая область г Лебедянь ул Южная дом 6 принято 18032021г в ежедневном меню отсутствует указание калорийности порции отсутствует информация о рекомендациях по организации здорового питания детей

Нарушенный правовой акт:

• устранить нарушение в части непредставленных актов приемки оснований
• п 1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г пп 28 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» ст 9правовыми актами подлежащие проверкеФедеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 10 11 17 19 24 28 29 32 34 35 36Федеральный Закон от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст ст 14 9 11 22Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст ст 9 12 13 15 п 2 18 п 3 ст 22Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» стст 4 9 10 11 12Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «Закон о техническом регулировании» ст7Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию ТР ТС 0242011 от 09122011г ст 57 ст 18Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 от 09122011г ст 7 ст 9Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г ст 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г ст 7 ст 10 ст 17 ст 39Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы 27 приложение 1Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 приложение 1 приложение 4Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016 глава 5 п 13 глава 9 п 68 п 72 глава10 глава 12СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 14 п 15 п 110 п 233 п 246 п п 2461 2463 п 2411 п 2413 пп 252253 пп 261 266 п п 272 273 п295 п 297 п 211 п1312 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 22 п23 п 27 п210 п 215 п 217 п219 п 221 п п 222223 п п 32 38 п 310 п313 п п 4747 п п 51 52 п п 8182 п 8123 п 8125 п п 813815 п 817 п п 8198110СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» раздел I раздел II п 33СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» главы 68

Выданные предписания:

• В срок до 30032021г в олагере обеспечить проведение дезинфекции санитарнотехнического оборудования и уборочного инвентаря с учетом требований санитарных правил
• 2 В срок до 30032021г обеспечить приготовление блюд из имеющего ассортимента продуктов питания для питания детей в олагере в ежедневном меню обеспечить указание калорийности каждой порции обеспечить информацию о рекомендациях по организации здорового питания детей