Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при внеплановой выездной проверке МБОУ СОШ 4 гУсмани расположенного по адресу Липецкая область гУсмань ул Стрелецкая Слобода д2 обнаружено нарушение директором МБОУ СОШ 4 гУсмани санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения в частности школьников а именно не осуществляется должный контроль за хранением пищевой продукции в холодильном оборудовании и в помещении склада пищевой продукции школы в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует психрометр часть холодильного оборудования не оснащена контрольными термометрами не ведётся ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях
• при плановой выездной проверке МБОУ СОШ 4 гУсмани расположенного по адресу Липецкая область гУсмань ул Стрелецкая Слобода д2 обнаружено нарушение юридическим лицом МБОУ СОШ 4 гУсмани законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части гигиенических требований к организации питания населения в частности школьников а именно в личных медицинских книжках подсобных рабочих пищеблока МБОУ 4 гУсмани отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч 1 ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст11 ч 2 ст 36 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 13 Федеральный Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011 г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011 г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п24612463СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 8

Выданные предписания:

• Обеспечить должный контроль за хранением пищевой продукции в холодильном оборудовании и в помещении склада пищевой продукции школы складское помещении для хранения пищевых продуктов оснастить психрометром всё холодильное оборудование контрольными термометрами ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и температурно влажностного режима хранения пищевой продукции складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях
• Подсобным рабочим пищеблока МБОУ 4 гУсмани Прибытковой Татьяне Сергеевне Джабаевой Гюлмире Багаутдиновне и Евтюхиной Марине Борисовне в установленном порядке пройти гигиеническое обучение