Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В нарушение требований санитарного законодательства по предотвращению размножения патогенных микроорганизмов на пищеблоке заместителем директора Марчуковой Наталией Викторовной не осуществлен должный контроль за организацией питания в школе а именно нарушены условия хранения обеспечивающие качество и безопасность скоропортящейся пищевой продукции в холодильном оборудовании пищеблока хранение осуществлялось при температуре +80С колбаса вареная «Докторская» мясной продукт категории А изготовитель ООО «МПК Державный» указанная продукция по условиям изготовителя должна храниться при температуре от 00С до +60С указанное нарушение может привести к порче продукции и создать угрозу для здоровья потребителя
• Нарушены санитарноэпидемиологические требования к соблюдению санитарных правил а именно в обеденном зале столовой в ежедневном меню не указана информация о калорийности порций указанное нарушение не может создать угрозу для здоровья потребителя

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 17 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 352 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 66 КоАП РФ является нарушением ч 1 ст 28 ФЗ РФ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 13 Федеральный Закон РФ от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 24 28 29 35 36Федеральный закон от 020100 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст3Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011» от 09122011г п41 ст4 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011» от 09122011г пп15 ст7 пп713 ст17 ст39 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п24612463СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 8

Выданные предписания:

• Указать информацию о калорийности порций в ежедневном меню организованного питания для всех возрастных групп детей представленном в обеденном зале
• Усилить контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся продуктов согласно требований указанных изготовителем