Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", Технических регламентов, Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Для питания детей используются пищевые продукты, принятые без сопровождения документами, подтверждающими их качество и безопасность, оформленных в установленном порядке
• не обеспечена гладкая, без нарушения целостности и признаков поражения грибком внутреннюю отделку всех поверхностей (стен, потолка, пола) используемых помещений детского сада; не обеспечена исправность раковины в моечной пищеблока; не организована замена моечной ванны со сколами; не обеспечено хранение ножа для нарезания хлеба в кассете или в подвешенном виде; не обеспечена замена рабочего стола на пищеблоке; не обеспечены условия для просушивания посуды в моечной пищеблока, не обеспечено раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба на стеллажах и в шкафах; допускается использование в процессе приготовления и раздачи блюд эмалированной посуды с поврежденной эмалью; не организован контроль за наличием маркировки и использованием кухонного инвентаря и посуды строго по назначению; Обработка яиц проводится без применения дезинфицирующих средств; Используются ограждающие устройства отопительных приборов из древесно-стружечных плит; не обеспечено в ясельной группе, 2-ой младшей группе, средней группы хранение уборочного инвентаря в шкафу из материалов, допускающих уборку с применением моющих и дезинфекционных средств; не обеспечено наличие на раковине в буфетной ясельной группы гибкого шланга для ополаскивания посуды; раковина в буфетной 2-ой младшей группы подключена к канализации без использования гидравлического затвора или сифона; не обеспечена обработка столов после обеда с использованием горячей воды; не обеспечено разделение потоков чистого и грязного белья в постирочной; не обеспечено наличие трех комплектов полотенец для рук и ног; не приняты меры по укомплектованию ставки медицинского работника; не организована ежегодная смену песка в весенний период, на игровых площадках; не обеспечено приготовление используемых в работе дезинфицирующих растворов в строго в соответствии с инструкцией;

Нарушенный правовой акт:

• п. 14.1 СанПиН "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
• п. 5.1 п 5.2, п. 5.5, п. 13.1, п. 13.5, п. 13.11 п. 13.17 п. 14.6 п. 13.13 п. 13.2 п. 14.12 п. 8.3 п. 17.6 п. 13.6 п. 13.9 п. 17.14 . главы 18 п. 3.15 п. 8.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 N 944, Постановление Правительства РФ от 20.01.2011 № 13, Федеральный закон от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.ст. 3, 4, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 21, 23, 25)

Выданные предписания:

• Для питания детей не допускать пищевые продукты, принятые без сопровождения документами, подтверждающими их качество и безопасность, оформленных в установленном порядке
• обеспечить гладкую, без нарушения целостности и признаков поражения грибком внутреннюю отделку всех поверхностей (стен, потолка, пола) используемых помещений детского сада; обеспечить исправность раковины в моечной пищеблока; обеспечить замену моечной ванны со сколами; обеспечить хранение ножа для нарезания хлеба в кассете или в подвешенном виде; обеспечить замену рабочего стола на пищеблоке; обеспечить условия для просушивания посуды в моечной пищеблока, обеспечить раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба на стеллажах и в шкафах; не допускать использование в процессе приготовления и раздачи блюд эмалированной посуды с поврежденной эмалью; организовать контроль за наличием маркировки и использованием кухонного инвентаря и посуды строго по назначению; Обработка яиц проводить с применением дезинфицирующих средств; не использовать ограждающие устройства отопительных приборов из древесно-стружечных плит; обеспечить в ясельной группе, 2-ой младшей группе, средней группы хранение уборочного инвентаря в шкафу из материалов, допускающих уборку с применением моющих и дезинфекционных средств; обеспечить наличие на раковине в буфетной ясельной группы гибкого шланга для ополаскивания посуды; раковину в буфетной 2-ой младшей группы подключить к канализации с использованием гидравлического затвора или сифона; обеспечить обработку столов после обеда с использованием горячей воды; обеспечить разделение потоков чистого и грязного белья в постирочной; обеспечить наличие трех комплектов полотенец для рук и ног; принять меры по укомплектованию ставки медицинского работника; организовать ежегодная смену песка в весенний период, на игровых площадках; обеспечить приготовление используемых в работе дезинфицирующих растворов в строго в соответствии с инструкцией;