Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Согласно 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее-СанПиН 2.4.1.3049-13) не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия. В ходе проверки было установлено, что в 1 младшей группе и в подготовительной группе кастрюля и чайник со сколами. Данный факт является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Согласно п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Однако, в ходе проверки установлено, что в помещении для хранения картофеля отсутствует прибор, позволяющий оценить условия хранения; хранение молочной продукции осуществляется при входе в подвальное помещение (обьяснительная прилагается), т.е. не в соответствии с нормативно-технической документацией, что является нарушением п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Согласно п. 14.1 документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) должны сохраняться до окончания реализации продукции. В ходе проверки установлено отсутствие маркировочных ярлыков на моркови, луке, картофеле, что является нарушением п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Предоставлена для анализа накопительная ведомость для яслей и сада за февраль и март 2019 г. Согласно данной документации отмечается невыполнение норм питания в отношении овощей (88, 2 % от суточной нормы), что не соответствует п. 15.3. (Приложение 10) СанПиН 2.4.1.3049-13. (Накопительная ведомость прилагается).

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Выданные предписания:

• 1. Хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. 2. Выполнение норм питания в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».