Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В меню для детей всех возрастных групп на завтрак, в основном, предусмотрены каши, кроме третьего дня (запеканка из творога), седьмого дня (омлет натуральный), и девятого дня (суп молочный с вермишелью). Не используются яичные и творожные блюда в виде запеканок, пудингов. На ужин в третий день предусмотрен суп молочный с вермишелью, в 7 день каша пшеничная жидкая, несмотря на рекомендации, использовать на ужин рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты 2.В меню включены продукты без учета рекомендуемого ассортимента основных пищевых продуктов для дошкольных образовательных организаций, так для детей от 3 до 7 лет в шестой день на обед предусмотрены консервированные огурцы, вместо соленых огурцов 3. Физиологические потребности в энергии для детей от 1 года до 3 лет в среднем за 10 дней при 5-ти разовом питании составляют 1336 ккал, при рекомендуемой норме 1560 ккал, для детей от 3 до 7 лет 1709,1 ккал, при рекомендуемой норме 1963 ккал, ниже рекомендуемых норм питания (при составлении меню допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания +/- 5%), 4. Распределение калорийности между приемами пищи в процентном соотношении для детей от 1 года до 3 лет в среднем на завтрак составляет 19,5% (рекомендуемое 20-25%), на второй завтрак 6,1%, (рекомендуемое 5%), на обед 34,6% (рекомендуемое 30-35%), на полдник 8,2%, (рекомендуемое 10-15%), на ужин 17,1%, (рекомендуемое 20-25%). Распределение калорийности для детей от 3 до 7 лет в среднем на завтрак составляет 18,9% (рекомендуемое распределение 20-25%), на второй завтрак 4,9% (рекомендуемое распределение 5%), на обед 34,8% (рекомендуемое распределение 30-35%), на полдник 9,6% (при рекомендуемом распределении 10-15%), на ужин 18,4% (при рекомендуемом распределении 20-25%). Таким образом, распределение калорийности между приемами пищи в процентном соотношении (среднее значение) для детей от 1 года до 3 лет на полдник и ужин и для детей от 3 до 7 лет на ужин, ниже рекомендуемых норм питани

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить организацию питания детей в соответствии с требованиями гл. 15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее- СанПиН 2.4.1.3049-13). Срок: 01.07.2019 г. 2. Обеспечить показатели электромагнитных полей, создаваемых ПЭВМ требованиям п. 7.2.7 (таблица 7.6) СанПиН 2.2.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Срок: 01.09.2019 г. 3. Обеспечить уровень искусственной освещенности в двух кладовых помещениях пищеблока МАДОУ № 65 требованиям п.3.3.1 (таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Срок: 01.09.2019 г. 4. Проинформировать о проведенных мероприятиях Управление Роспотребнадзора по Магаданской области в срок до 02.09.2019 г.