Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В детском саду не проводится прокаливание пластмассовых кассет для хранения столовых приборов;В начальной школе при организации питьевого режима используется кипяченая вода из чайника, на момент проверки в чайнике присутствовали посторонние элементы (осадок);В буфете начальной школы и на пищеблоке детского сада производственные ванны в местах присоединения к канализации не имеют воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств;В помещении кабинета директора потолок и стены в щелях и трещинах, на них в отдельных местах установлены контрольные маячки, маячки отклеены; в соседнем помещении, который используется как раздевалка для сотрудников и в туалетах, в складском помещении стены также в щелях и трещинах;В ходе проверки не представлены санитарно-эпидемиологические заключения на режимы воспитания и обучения детей МБОУ «НШ-ДС № 9»;В начальной школе МБОУ «НШ-ДС № 9» контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, медицинским работником не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). Подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней не ведется;При рассмотрении журнала бракиража пищевых продуктов и продовольственного сырья в начальной школе установлено, что в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не все продукты, поступающие в столовую МБОУ «НШ-ДС № 9» заносятся в журнал, а именно отсутствовали продукты, поступающие в столовую пельмени, молоко, яйца и др.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 1 статья 28 Федеральный закон от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" ;СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• Федеральный закон от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей» № 2300-1 ФЗ; Федеральный закон от 12.02.2013 г. № 15-ФЗ. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения общеобразовательных учреждениях»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СанПиН 2.3.2. 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

Выданные предписания:

• Привести в соответствии с требованиями таблице 1 п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 -размеры учебной мебели в зависимости от роста обучающихся; Контроль за качеством поступающей продукции проводит в бракераже и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил); Показатели искусственной освещенности, измеренные на учебных досках в кабинетах №№ 1, 2, 5, 6, 9, 10, 25, 26, 30, 24 привести в соответствие требованиям п. 3 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергать обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики или вода, расфасованная в емкости. Производственное оборудование и моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Провести ремонт в кабинете директора, в соседнем помещении, который используется как раздевалка для сотрудников и в туалетах. Режимы воспитания и обучения детей МБОУ «НШ-ДС № 9» на новый учебный 2019-2020 г. применять в работе при наличии санитарно-эпидемиологических заключений. Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил). С-витаминизации в начальной школе проводить в соответствии с разделом 9. СанПиН 2.4.5.2409-08. В примерном меню допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.Ежедневно в обеденном зале вывешивать, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню, в котором указывать сведения об объемах блюд.