Проверка ООО "Колымский деликатес"
№491902566883

🔢 ИНН:	4909117317
🆔 ОГРН:	1134910013006
📍 Адрес:	ООО "Колымский деликатес", г. Магадан, ул. Зайцева, д. 3
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	14.03.2019

🎯

Основание проведения

C целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой - приказ от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальный предпринимателей, осуществляющих деят... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

Выявлены нарушения обязательных требований

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Колымский деликатес" (ИНН: 4909117317) , адрес: ООО "Колымский деликатес", г. Магадан, ул. Зайцева, д. 3

Выявленные нарушения (1 шт.):

Выявлены нарушения обязательных требований

Нарушенный правовой акт:

п. 1.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 8 Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 4. ст. 5, п. 12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.1.2 СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», приложения 1, п. 11 табл. 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.ст. 4, 10, 12-19, 21, 23)

Выданные предписания:

1. Уведомить Управление Роспотребнадзора по Магаданской области об осуществлении предпринимательской деятельности. 2. Разработать и утвердить программу производственного контроля. 3. В связи с выявлением проб не соответствующих требованиям приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (в 25 г. продукта присутствует Listeria monocytogenes), провести повторное микробиологическое исследование готовой продукции, изготовленной из свиносодержащего фарша, в который добавлены остатки после куттерования и шприцевания, удвоенной пробы в лаборатории, имеющей соответствующую аккредитацию. 4. Установить на территории ООО «Колымский деликатес» отдельный контейнер с крышкой для пищевых отходов. Установить крышки на существующие контейнеры для ТКО. Промаркировать контейнеры для пищевых отходов и ТКО. 5. Предусмотреть специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, максимально приближенное к местам уборки. Промаркировать уборочный инвентарь, а инвентарь для мытья туалета хранить отдельно. 6. Применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, и предусмотреть специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств. 7. Разместить в моечных отделениях инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	685000, г. Магадан, ул. Зайцева, д. 3.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	685000, г. Магадан, ул. Зайцева, д. 3.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	ООО "Колымский деликатес", г. Магадан, ул. Зайцева, д. 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-04-10T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	ул. Якутская 53, корпус 2, г. Магадан, 685000
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-03-26T10:40:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Эйснер Кристина Анатольевна
Должность	специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Тарба Елена Ревазиевна
Должность	ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Драч Алексей Борисович
Должность	главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Колтыгина Людмила Викторовна
Должность	начальник отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Выявлены нарушения обязательных требований

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Выявлены нарушения обязательных требований

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	59
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-04-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Уведомить Управление Роспотребнадзора по Магаданской области об осуществлении предпринимательской деятельности. 2. Разработать и утвердить программу производственного контроля. 3. В связи с выявлением проб не соответствующих требованиям приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (в 25 г. продукта присутствует Listeria monocytogenes), провести повторное микробиологическое исследование готовой продукции, изготовленной из свиносодержащего фарша, в который добавлены остатки после куттерования и шприцевания, удвоенной пробы в лаборатории, имеющей соответствующую аккредитацию. 4. Установить на территории ООО «Колымский деликатес» отдельный контейнер с крышкой для пищевых отходов. Установить крышки на существующие контейнеры для ТКО. Промаркировать контейнеры для пищевых отходов и ТКО. 5. Предусмотреть специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, максимально приближенное к местам уборки. Промаркировать уборочный инвентарь, а инвентарь для мытья туалета хранить отдельно. 6. Применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, и предусмотреть специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств. 7. Разместить в моечных отделениях инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 1.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 8 Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 4. ст. 5, п. 12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.1.2 СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», приложения 1, п. 11 табл. 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 1.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 8 Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 4. ст. 5, п. 12. ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.1.2 СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», приложения 1, п. 11 табл. 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Балакло Михаил Николаевич
Должность	Заместитель директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО	Балакло Николай Алексеевич
Должность	Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "Колымский деликатес"
ИНН	4909117317
ОГРН	1134910013006

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-03-19

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024121
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054900008811
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области», аттестат аккредитации от 11.08.2014 года № РОСС RU.0001.510121, выданный Федеральной службой по аккредитации.

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Величко Анастасия Васильевна
Должность	специалист 1 разряда отдела защиты прав потребителей.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Тарба Елена Ревазиевна
Должность	ведущий специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Колтыгина Людмила Викторовна
Должность	начальник отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Драч Алексей Борисович
Должность	главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Эйснер Кристина Анатольевна
Должность	специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Степанова Галина Сергеевна
Должность	ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-03-14
Дата окончания проведения мероприятия	2019-04-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	C целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой - приказ от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальный предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству о реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказ от 28.01.2019 № 32 «о внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022», изданных в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2011. Задачами настоящей проверки являются: федеральный государственный контроль (надзор), направленный на предупреждение, выявление и пресечение правонарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей, потребительского рынка. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	в срок с 14.03.2019 г. по 10.04.2019 г. (не более 20 рабочих дней в период времени работы торговых объектов согласно режиму на вывеске): 1) рассмотрение документов и иной информации о деятельности - 18 дней; 2) осмотр, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 2 дня

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

в срок с 14.03.2019 г. по 10.04.2019 г. (не более 20 рабочих дней в период времени работы торговых объектов согласно режиму на вывеске): 1) рассмотрение документов и иной информации о деятельности - 18 дней; 2) осмотр, обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов 2 дня

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	27
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-03-07

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.ст. 4, 10, 12-19, 21, 23)
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ООО "Колымский деликатес" №491902566883