Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 21»
№491902776004
🔢 ИНН:
4909066158
🆔 ОГРН:
1024900952120
📍 Адрес:
685000, Магаданская область, г. Магадан, ул. Октябрьская, д.15
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.06.2019
🎯
Основание проведения
выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с пору... Еще...выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; пп. 14, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднег... Еще...устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; пп. 14, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее- СанПиН 2.4.5.2409-08) установлено, что холодильное оборудование предназначенное для хранения сливочного масла и молочной продукции находится в неисправном состоянии. Из-за несвоевременного обнаружения и устранения поломки сливочное масло хранилось в вышеуказанном холодильном оборудовании в пергаментной бумаге в воде.
2. В нарушении п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используются железные многослойные мочалки,качественная обработка которых не возможна.
3. Согласно п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. В ходе проверки установлено, что на технологическом столе предназначенном для вареного мяса и рыбы осуществлялось хранение молока и соли. Данный факт является нарушением п. п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
На основании поручения Управления Роспотребнадзора по Магаданской области № 261 от 31.05.2019 г. специалистом отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» 05.06.2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 12 ч. 20 мин. в МАОУ «СОШ № 21» проведены отборы образцов проб для лабораторных исследований.
25.06.2019 г. при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» от 24.06.2019 года исх. № 740 установлено следующее:
- в смыве, взятом с доски разделочной для сливочного масла обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям абз. 2, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.».
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 21» (ИНН: 4909066158) , адрес: 685000, Магаданская область, г. Магадан, ул. Октябрьская, д.15
Выявленные нарушения (1 шт.):
устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; пп. 14, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее- СанПиН 2.4.5.2409-08) установлено, что холодильное оборудование предназначенное для хранения сливочного масла и молочной продукции находится в неисправном состоянии. Из-за несвоевременного обнаружения и устранения поломки сливочное масло хранилось в вышеуказанном холодильном оборудовании в пергаментной бумаге в воде.
2. В нарушении п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используются железные многослойные мочалки,качественная обработка которых не возможна.
3. Согласно п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. В ходе проверки установлено, что на технологическом столе предназначенном для вареного мяса и рыбы осуществлялось хранение молока и соли. Данный факт является нарушением п. п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
На основании поручения Управления Роспотребнадзора по Магаданской области № 261 от 31.05.2019 г. специалистом отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» 05.06.2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 12 ч. 20 мин. в МАОУ «СОШ № 21» проведены отборы образцов проб для лабораторных исследований.
25.06.2019 г. при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» от 24.06.2019 года исх. № 740 установлено следующее:
- в смыве, взятом с доски разделочной для сливочного масла обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям абз. 2, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.».
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.».
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
685000, Магаданская область, г. Магадан, ул. Октябрьская, д.15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-25T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
685000, Магаданская область, г. Магадан, ул. Якутская, д.53, корп.2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-06-24T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ровнова Анна Геннадьенва
Должность
главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; пп. 14, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее- СанПиН 2.4.5.2409-08) установлено, что холодильное оборудование предназначенное для хранения сливочного масла и молочной продукции находится в неисправном состоянии. Из-за несвоевременного обнаружения и устранения поломки сливочное масло хранилось в вышеуказанном холодильном оборудовании в пергаментной бумаге в воде.
2. В нарушении п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используются железные многослойные мочалки,качественная обработка которых не возможна.
3. Согласно п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. В ходе проверки установлено, что на технологическом столе предназначенном для вареного мяса и рыбы осуществлялось хранение молока и соли. Данный факт является нарушением п. п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
На основании поручения Управления Роспотребнадзора по Магаданской области № 261 от 31.05.2019 г. специалистом отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» 05.06.2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 12 ч. 20 мин. в МАОУ «СОШ № 21» проведены отборы образцов проб для лабораторных исследований.
25.06.2019 г. при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области» от 24.06.2019 года исх. № 740 установлено следующее:
- в смыве, взятом с доски разделочной для сливочного масла обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям абз. 2, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
заведующая производством МАОУ «СОШ № 21» Ильенко Н.Х. привлечена к административной ответственности в виде штрафа по ч.2 ст. 6.7 КоАП РФ
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Зыбина Изабелла Александровна
Должность
начальник ЛОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 21»
ИНН
4909066158
ОГРН
1024900952120
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-31
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024121
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054900008811
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области"
Должность
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ровнова Анна Геннадьевна
Должность
главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-05
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица не более 5 рабочих дней
2) обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов не более 10 рабочих дней;
3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение исследований, испытаний, а также проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований, с фактами причинения вреда - не более 5 рабочих дней.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
86
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ