Причина проверки:

выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7 Раздел I Протокола № 1). Приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 08.07.2019 г. № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» Задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений санитарно эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, принятие мер по их пресечению. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В магазине «Ассорти» в отсутствии потребителя осуществляется предпродажное фасование пищевой продукции в реализации находились окорочка куриные, крыло куриное, шея свиная, крупы в ассортименте, мука, масло сливочное весовое, печенье в ассортименте при этом на указанных отвесах пищевой продукции, размещенных в торговом зале и предлагаемых потребителю отсутствует информация о товаре, которая имеется на транспортной упаковке (наименование продукции, изготовитель, адрес изготовителя, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика и т.д.), что не позволяет выбрать и идентифицировать товар. В холодильной витрине в реализации с оформленными ценниками находиться колбасные изделия в ассортименте, на ценниках пищевых продуктов, находящихся в продаже нанесена недостоверная информация о реализуемом товаре (его потребительских свойствах).ИП осуществляя розничную торговлю в вышеуказанном магазине не сопроводила молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты информационной надписью: «Продукты без заменителя молочного жира» и не разместила их в торговом зале способом, позволяющим визуально отделить их от иных пищевых продуктов. На момент проведения проверки 19 сентября в 11-20 в помещении магазина «Ассорти» по адресу п. Ола ул. Ленина д. 47 в нарушение требований п. 5.4, п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01 фасовка сырой продукции, готовой продукции, сыпучих продуктов осуществляется в одном помещении, в указанном помещении отсутствует раковина для мытья рук и моечная ванна.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7 Раздел I Протокола № 1). Приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 28.01.2019 г. № 32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022). Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 08.07.2019 г. № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов». На основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ.(ст.ст.4,10, 12-19,21,23)

Выданные предписания:

• 1. Осуществлять хранение и реализацию мяса, согласно условий хранения, установленных изготовителем продукции. 2. Оснастить все холодильные установки термометрами для контроля температурного режи-ма хранения пищевых продуктов. 3. Разделочный инвентарь (ножи и доски) промаркировать четкой маркировкой. 4. Работникам организации торговли осуществлять соблюдение правил личной гигиены (подбирать волосы под колпак или косынку), хранить санитарную одежду отдельно от личной. 5. Не допускать в реализацию продукцию с истекшим сроком годности. 6. Провести ремонтные работы в фасовке, оборудовать ее ванной и раковиной для мытья рук. 7. Запрещается использовать вакуматор для пищевых продуктов. 8. Складские помещения оборудовать психрометром с термометрами. 9. Перед туалетом оборудовать вешалку и табличку сними санитарную одежду. 10. Провести генеральную уборку магазина и своевременно проводить санитарные дни.