Причина проверки:

С целью проверки исполнения ранее выданного предписания начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Магаданской области в Сусуман-ском районе главного государственного санитарного врача по Сусуманском району Мага-данской области № 33 от 11 июня 2019 года, срок исполнения, которого истек 25.11.2019г. года. Задачами настоящей проверки являются выявление нарушений законодательства в области федерального государственного контроля (надзора) за соблюдением требований техниче-ских регламентов, принятие мер по их пресечению. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора),

Выявленные нарушения (1 шт.):

• предписание должностного лица об устранении нарушений законодательства в области федерального государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов от 11.06.2019 года № 33 со сроком исполнения до 25.11.2019 г. не исполнено по пунктам 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 13, 14, 16, 17, 18, не исполнено в полном объеме по пункту 15, исполнено не в установленный срок по пунктам 4, 5, 12.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ст. 10; п. 10, п. 12 статьи 17 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); ст. 11, ст. 15, ст. 22 ст. 24, ст. 32, с. 34, ст. 36, ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ст. 11, ст. 19, ст. 22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; п. 3.7 СП 2.3.6.1066-01 СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" (далее СанПиН 2.1.2.2645-10); п. 1.3, п. 1.4, п. 2.4, п. 2.7, п. 3.7, п. 4.8, п. 5.2, п. 5.3, п. 5.4, п. 5.6, п. 5.9, п. 5.10, п. 7.5, п. 7.8, п. 7.14, п. 8.4, п. 9.13, п. 10.2, п. 10.5, п. 10.6, п. 10.7, п. 10.8, п. 12.2, п. 12.3, п. 13.1, п. 13.2, п. 13.3, 13.4, 13.5, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" (далее СП 2.3.6.1066-01); п. 2.3, п. 2.5 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; п. 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"; п. 8.6 СП 3.1.7.2615-10 "Профилактика иерсиниоза"; п. 5, п. 6, п. 7 Правил Продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г.; п. 3, п. 5, п. 6, п. 9, п. 14 Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010 г. N 681 "Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде".

Выданные предписания:

• 4. хранение и реализацию непродовольственных товаров осуществлять раздельно от хранения и реализации пищевых продуктов 5. не допускать в реализацию пищевые продукты и продовольственное сырье вне упаковки изготовителя, требующих предпродажной подготовки продавцом (фасовка и упаковка продавцом, нарезка, зачистка, разрубка и пр.) в отсутствии изолированных (непроходных) и специально оборудованных помещений для подготовки их к продаже (фасовочных), оборудованных двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук (разрубочная для мяса, для зачистки и обработки овощей и фруктов, помещения для подготовки гастрономических и молочно-жировых продуктов, рыбы и др. в зависимости от ассортимента реализуемого товара и с соблюдением принципа поточности) срок исполнения до 21.09.2020 года 6. при оборудовании фасовочных обеспечить соблюдение режима мытья торгового инвентаря ручным способом: а) механическое удаление остатков пищевых продуктов; б) мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45-50 С; в) ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С; г) просушивание на специальных полках или решетках, согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011,п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 срок исполнения до 21.09.2020 года 7. подготовку, взвешивание и упаковку сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производить раздельно, продажу сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них осуществлять в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов в соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 8. оборудовать светильники в помещении торгового зала защитными плафонами для предотвращения их от повреждения и попадания стекол на продукт 9. обеспечить наличие гладкой поверхности потолка, стен, пола в помещениях ООО «Ардон, устойчивой к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств