Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИЦЕЙ ЭКОЛОГОБИОЛОГИЧЕСКИЙ
№492100026868

🔢 ИНН:	4909051546
🆔 ОГРН:	1024900961590
📍 Адрес:	685007 МАГАДАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МАГАДАН УЛИЦА КОЛЫМСКАЯ 8
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.02.2021

🎯

Основание проведения

выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российс... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

На пищеблоке и в столовой установлено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды у кастрюль поддонов для жарки и выпечки не ровное дно имеются сколы на столовой тарелках посуде не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общ... Еще...На пищеблоке и в столовой установлено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды у кастрюль поддонов для жарки и выпечки не ровное дно имеются сколы на столовой тарелках посуде не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания При контрольном взвешивании контрольных блюд от 04032021 г завтрак отобранных в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для учащихся МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ установлено что порция контрольных блюд вес картошка отварная в меню порция должна составлять 150 гр а фактически 134 гр ленивые голубцы в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр свежий огурец в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр что не соответствуют объему выхода блюд по граммам заявленных в технологических картах и в утвержденном меню рагу из овощей по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям салат «Витаминный» заправлен по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области 24.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИЦЕЙ ЭКОЛОГОБИОЛОГИЧЕСКИЙ (ИНН: 4909051546) , адрес: 685007 МАГАДАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МАГАДАН УЛИЦА КОЛЫМСКАЯ 8

Выявленные нарушения (1 шт.):

На пищеблоке и в столовой установлено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды у кастрюль поддонов для жарки и выпечки не ровное дно имеются сколы на столовой тарелках посуде не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания При контрольном взвешивании контрольных блюд от 04032021 г завтрак отобранных в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для учащихся МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ установлено что порция контрольных блюд вес картошка отварная в меню порция должна составлять 150 гр а фактически 134 гр ленивые голубцы в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр свежий огурец в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр что не соответствуют объему выхода блюд по граммам заявленных в технологических картах и в утвержденном меню рагу из овощей по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям салат «Витаминный» заправлен по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 18 Таблицы 1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25

Выданные предписания:

1Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря2МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ в столовой разработать и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием3 Питание детей осуществляться в соответствии с утвержденным меню

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	685007 МАГАДАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МАГАДАН УЛИЦА КОЛЫМСКАЯ 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-03-18T17:12:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	г Магадан ул Якутская д 53 корп 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала	2021-03-04T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	16

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Фомкина Оксана Юрьевна
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области
Должность	эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке и в столовой установлено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды у кастрюль поддонов для жарки и выпечки не ровное дно имеются сколы на столовой тарелках посуде не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания При контрольном взвешивании контрольных блюд от 04032021 г завтрак отобранных в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для учащихся МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ установлено что порция контрольных блюд вес картошка отварная в меню порция должна составлять 150 гр а фактически 134 гр ленивые голубцы в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр свежий огурец в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр что не соответствуют объему выхода блюд по граммам заявленных в технологических картах и в утвержденном меню рагу из овощей по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям салат «Витаминный» заправлен по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям

Характер выявленного нарушения

Сведения в отношении лиц допустивших нарушение

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

На пищеблоке и в столовой установлено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды у кастрюль поддонов для жарки и выпечки не ровное дно имеются сколы на столовой тарелках посуде не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания При контрольном взвешивании контрольных блюд от 04032021 г завтрак отобранных в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции для учащихся МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ установлено что порция контрольных блюд вес картошка отварная в меню порция должна составлять 150 гр а фактически 134 гр ленивые голубцы в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр свежий огурец в меню порция должна составлять 100 гр а фактически 78 гр что не соответствуют объему выхода блюд по граммам заявленных в технологических картах и в утвержденном меню рагу из овощей по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям салат «Витаминный» заправлен по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	в отношении юридического и должностного лица составлены протоколы об административном правонарушении ч 1 ст67 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	645
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-09-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря2МАОУ ЛИЦЕЙ ЭБ в столовой разработать и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием3 Питание детей осуществляться в соответствии с утвержденным меню

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 18 Таблицы 1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нормативно-правового акта

Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п 18 Таблицы 1 Приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Мельничук Надежда Сергеевна
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	в отношении юридического и должностного лица составлены протоколы об административном правонарушении ч 1 ст67 КоАП РФ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения градостроительной деятельности пожарной безопасности технического регулирования порядка согласования установки рекламных конструкций порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра Сколково

Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения градостроительной деятельности пожарной безопасности технического регулирования порядка согласования установки рекламных конструкций порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра Сколково

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИЦЕЙ ЭКОЛОГОБИОЛОГИЧЕСКИЙ
ИНН	4909051546
ОГРН	1024900961590

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-02-16

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024121
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Магаданской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054900008811
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Фомкина Оксана Юрьевна
Должность	главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Матвеев Дмитрий Сергеевич
Должность	главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Булавкин Михаил Владимирович
Должность	ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области»
Должность	эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	16
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 рассмотрение документов юридического лица не более 1 рабочего дня2 обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов не более 3 рабочих дней3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды проведение исследований испытаний а также проведение экспертиз и расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда не более 16 рабочих дней
Дата начала	2021-02-24
Дата окончания проведения мероприятия	2021-03-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	21
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-02-16

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИЦЕЙ ЭКОЛОГОБИОЛОГИЧЕСКИЙ №492100026868