Причина проверки:

Установить что настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795Задачами настоящей проверки являются выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства законодательства о техническом регулировании принятие мер по их пресечению Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• частей 11 28 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 19 ст 251 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовч 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов далее закона 29ФЗ п 2411 п 2412 п 266 абз 3 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820п 23 п 25 п 45 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820п 61 п 62 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 31359720п 34 п 218 п 210 п 31 п 32 п 38 п 313 п 812 п 817 приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020нарушение п 4 ст 13 п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 раздел 3 табл 31 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• пункт 3 статьи 10 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• В лагере с дневным пребыванием Земляне на базе МБОУ СОШ п Мяунджа686332 РФ Магаданская обл Сусуманский рн п Мяунджа ул Школьная д 11Оборудовать умывальные раковины в туалетном помещении для девочек на втором этаже ведром для сбора мусора туалетные кабины для девочек на втором этаже обеспечить туалетной бумагой согласно ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ п 2411 СП 24364820Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года2В условиях риска распространения новой коронавирусной инфекции далее COVID19 в помещениях оздоровительного лагеря обеспечить наличие исправных дозаторов с кожным антисептиком для обработки рук у входа в санитарные узлы для детей в соответствии со ст 11 ст 28 ст 29 Закона 52ФЗ п 23 СП 3124359820 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года3В условиях риска распространения новой коронавирусной инфекции далее COVID19 в оздоровительном лагере обеспечить дезинфекцию всех контактных поверхностей с применением дезинфицирующего средства обладающего вирулицидной активностью противовирусной в соответсвии с инструкцией по применению на конкретное средство согласно ст 11 ст 28 ст 29 Закона 52ФЗ п 23 СП 3124359820 п 61 п 62 СП 31359720 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года4Для уборки туалетных помещений выделить отдельный уборочный инвентарь который промаркировать и использовать строго по назначению после уборочных работ обеспечить дезинфекцию всей уборочной ветоши согласно инструкциям по применению на конкретное дезинфицирующее средство согласно п 2114 СП 24364820Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года5При организации питания детей в столовой летнего лагеря в обеденном зале в вывешенном для детей меню разместить информации о массе и калорийности порций рекомендации по организации здорового питания детей в доступных для родителей местах в холле разместить информацию о ежедневном меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции на официальном сайте учреждения httpwwwmyaschoolucozpl разместить информацию об условиях организации питания детей в том числе ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в соответствии со ст 11 ст 28 Закона 52ФЗ ч 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ п 817 СанПиН 2324359020 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года6При организации питьевого режима в летнем лагере посредством использования воды расфасованной в емкости бутилированной промышленного производства обеспечить строгий контроль за использованием детьми одноразовой посуды не допуская ее повторное использование согласно п 266 СП 24364820 п 32 СанПиН 2324359020 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года7Не допускать использование в столовой летнего лагеря посуды для приготовления блюд из алюминия в соответствии со ст 11 ст 28 Закона 52ФЗ абз 3 п 2462 СП 24364820 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года8Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд промаркировать мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах согласно абз 3 п 2462 СП 24364820 Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года9В мясорыбном цехе пищеблока летнего лагеря где в том числе осуществляется обработка яиц установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха согласно ст 11 ст 28 ст 29 Закона 52ФЗ п 2462 СП 24364820Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года10Обеспечить контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов путем ежедневного замера температуры и влажности воздуха в складских помещениях пищеблока для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья с внесением полученных данных в соответствующий журнал согласно п 38 п 313 СанПиН 2324359020Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года11При хранении овощей на пищеблоке учреждения обеспечить соблюдение условий их хранения установленных изготовителем такой продукции в соответствии с п 31 СанПиН 2324359020 пункта 7 статьи 17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииСрок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года12Не допускать использование в питании детей овощей с признаками гниения и порчи обеспечить своевременную переборку и зачистку овощей в складских помещениях согласно ст 28 Закона 52ФЗ п 812 приложения 6 к СанПиН 2324359020Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года13Обеспечить соответствие качества питьевой воды горячей воды в столовой летнего лагеря используемой для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены требованиям отвечающих требованиям предъявляемым к питьевой воде согласно раздел 3 табл 31 313 СанПиН 12368521 п 210 СанПиН 2324359020Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года14С работниками летнего оздоровительного лагеря осуществляющих уборку обработку и дезинфекцию объектов обеззараживания провести внеочередной инструктаж по правилам приготовления и применения фактически используемых дезинфекционных средств обратив внимание на следующее что в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 дезинфекция осуществляется по режимам против вирусных инфекций емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих должны иметь четкую маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством в соответствии с п 61 СП 31359720 п 25 п 45 СП 3124359820 п 2412 СП 24364820Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года15В производственных помещениях столовой летнего лагеря обеспечить качественную ежедневную влажную уборку всех объектов производственного окружения с применением моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить соблюдение работниками столовой правил личной гигиены в том числе своевременную замену санитарной одежды согласно стст 11 24 25 п 1 п 3 ст 29 ст 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ п 61 СП 31359720 п 34 п 218 СанПиН 2324359020 п 25 СП 3124359820Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года16При организации питания детей в столовой летнего лагеря обеспечить соответствие фактического меню перспективному при этом в целях соблюдения сбалансированности питательности и полезности детского рациона среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в зависимости от возраста указаны в Приложени7 к СанПиН 2324359020 согласно ст 11 ст 28 Закона 52ФЗ п 812 приложение 7 СанПиН 2324359020Срок с 02072021 года контроль исполнения 07072021 года17В качестве подтверждения выполнения требований настоящего предписания представить письменную информацию о выполнении его требований в срок не позднее «07» июля 2021 года допускается досрочное предоставление сведений об устранении нарушений Информацию о выполнении требований данного предписания представить по адресу Магаданская область г Сусуман ул Ленина д 13 «А» телфакс 841345 21908 еmail susuman49rospotrebnadzorru Срок 07072021 года