Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В помещениях для приготовления пищи в зоне холодных блюд отсутствуют бактерицидная установка для обеззараживания воздуха2В группах расположенных на 2ом этаже полы застелены линолеумом целостность которого нарушенная имеются дефекты и повреждения3При осмотре буфетных и туалетных помещений в групповых установлено что целостность кафеля на стенах с дефектами и повреждениями 4На третьем этаже где расположен зимний сад установлено что целостность подоконников подоконники накрыты линолеумом который плотно не прилегает к поверхности подоконника и оконных рам трещины краска осыпается нарушено что не позволяют проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию не обеспечено проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания примерное 10дневное меню для детей для возрастных групп от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет не соответствует требованиям относительная влажность воздуха во всех исследованных помещениях в игровых помещениях в группах 16 1112 была ниже допустимых значений и составило от 1230 при норме 4060 на момент измерения уровень искусственной освещённости во всех исследованных помещениях в игровых помещениях групп 16 ниже допустимойКоэффициент пульсации выше допустимого в игровых комнатах групп 1256В помещении игровой группы 3 в качестве искусственного освещения используются светодиодные и люминесцентные лампы

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» СП 24364820 СанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25 Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• В группах расположенных на 2ом этаже на полах устранить дефекты и повреждения2 Запланировать и провести ремонтные работы на третьем этаже где расположен зимний сад оконных рам и подоконников3 В помещениях для приготовления пищи в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц установить бактерицидные установки для обеззараживания воздуха 4 Разработать и обеспечить проведение производственного контроля предприятия общественного питания основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания6 Разработать и внедрить в работу организованного меню включающего горячее питание с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам 7 Относительную влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей привести в соответствии с требованиями п 98 таблица 534 СанПиН 123685218 Провести мероприятия по проведению соответствия искусственного освещения в группах 16 и коэффициент пульсации в игровых комнатах групп 1256 в соответствии с требованиями п 151 таблица 554 СанПиН 123685219 В помещении игровой группы 3 в качестве искусственного освещения использовать светодиодные или люминесцентные лампы в соответствии с требованиями п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»