Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не выполняется программа производственного контроля Участки зоны приготовления холодных блюд на пищеблоке средней школы в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц не оборудованы бактерицидными установками для обеззараживания воздуха имеется посуда с дефектами не промаркирована мебель отсутствуют в части кабинетов термометры

Нарушенный правовой акт:

• Ст 11 ст 28 п 1 ст 32 ст 34 ст 36 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52 ФЗ от 30031999 года п 15 п 18 п 243 абз 3 4 11 12 п 2462 пабз 3 п 2411 п 251 п 252 п 253 п 262 п 273 абз 4 6 п 295 п 2112 п 2113 п 21116 п 3419 п 3514 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 21 п 214 п 216 п 46 п 817 п 843 п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 15 п 21 п 24 п 27 п 28 СП 11105801 «Общие вопросы Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»п 132 СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1Обеспечить соблюдение сроков прохождения периодических медицинских осмотров работниками обеспечить допуск к работе лиц с внесенными в личную медицинскую книжку результатами обследований специалистами данными о проведенных прививках гигиеническом обучении и аттестации2Организовать и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания включающего в себя проведение лабораторных и инструментальных исследований в том числе качества приготавливаемых блюд качества обработки инвентаря и оборудования столовой соответствия изготавливаемых блюд меню требованию по калорийности контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств3Обеспечить среднюю школы МБОУ «СОШ п Ягодное» пЯгодное улМира д 2 питьевой водой соответствующей по показателю содержание химических веществ требованиям санитарных правил4Обеспечить выполнение программы производственного контроля в части проведения измерений показателей освещенности и шума 1 раз в год5Обеспечить обучающихся мебелью в соответствии с их ростом и возрастом6Обеспечить соответствие функциональных размеров мебели обязательным требованиям установленным техническим регламентом7Обеспечить наличие на мебели парты столы и стулья цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой цветовую маркировку нанести на боковую наружную поверхность стола и стула8Провести замену посуды для приготовления блюд из алюминия на посуду из нержавеющей стали9Обеспечить наличие на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд мерной метки объема в литрах и или миллилитрах 10Оборудовать участок изготовления «холодных закусок» участок порционирования готовых блюд бактерицидным оборудованием 11Обеспечить туалетные кабины средней школы сидениями на унитазы12В туалетах для девочек и мальчиков на 2 этаже обеспечить наличие электро или бумажных полотенец13Провести ремонт в начальной школе учебных классов ремонт стен потолков туалетов для учащихся рекреаций ремонт окон стен потолков в средней школе ремонт раздевалок спортивного зала учебных кабинетов ремонт стен потолков14Обеспечить во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи контроль температуры воздуха с помощью термометров15Обеспечить проведение осмотров детей на педикулез не менее 4 раз в год16В начальной школе МБОУ «СОШ пЯгодное» в комнате для хранения уборочного инвентаря провести генеральную уборку упорядочить хранение уборочного инвентаря промаркировать уборочный инвентарь17Выделить отдельный уборочный инвентарь для уборки спортивного зала выделить промаркированную емкость для обработки матов мыльносодовым раствором18Выделить специальное место в начальной школе для хранения уборочного инвентаря для уборки в туалетах19В классных журналах оформить листы здоровья в которые на каждого обучающегося внести сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендациях20Провести ремонт помещений столовых начальной и средней школ МБОУ «СОШ пЯгодное» пЯгодное улМира д 2 и пЯгодное улШкольная д 9 21Обеспечить наличие в меню вывешенном в обеденном зале столовой начальной и средней школ МБОУ «СОШ пЯгодное» информации о возрастной группе детей о калорийности порции