Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При рассмотрении меню МОГАУ ДЮОЦ вывешенному при в ходе в столовую и меню требования на выдачу продуктов питания с 0906 по 15062021 г установлено что изготовление продукции производится не соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации а именно в указанных меню отсутствуют сведения о выдачи в данные дни хлеба пшеничного и ржаного в утверждённом меню директором МОГАУ ДЮОЦ Мертвищевой АН в день ребенок должен получать 150 гр пшеничного хлеба и 80 гр ржаного хлеба выдача свежих овощей на обед не соответствует нормам выдачи указанных в утверждённом меню директором МОГАУ ДЮОЦ Мертвищевой АН согласно утвержденного меню выход овощей помидор и огурцов составляет 80 гр по вышеуказанным меню выход составил 50 грСогласно данным менютребования закладка продуктов в блюдо осуществляется не в соответствии с технологическими картами также технологические карты номера не совпадают с указанными номерами технологических карт в утвержденном меню Помещения постоянного проживания детей в МОГАУ ДЮОЦ для дезинфекции воздушной среды не оборудованы приборами по обеззараживанию воздуха В ходе проверки установлено что в наличии в МОГАУ ДЮОЦ находится на каждом этаже передвижные рециркуляторы но данные передвижные рециркуляторы не применяются для обеззараживания воздуха в помещениях постоянного проживания детей На вожатого Рогачева СВ не представлены сведения о прохождении медицинского осмотра Не представлены сведения о лабораторном обследовании на наличие патогенного стафилококка из носа и зева исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудника пищеблока Тудьярову ОГ у кладовщика Мархандаевой НТ отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на наличие патогенного стафилококка из носа и зева при поступлении на работу не представлены сведения об очередной ревакцинации против дифтерии и столбняка АДСм с интервалом в 10 лет Бурдиной ОГ пв 07062010г Чепурной ТН пв 23122009г отсутствуют данные о прививках у Пономарева АА Вишневской ЕА Кальченко СЭ Мунтян ОА Третьяковой ЕС у вожатой Криштоп МЯ 26102000гр отсутствуют сведения о прививках против кори16В период с 13062021г по 14062021г в МОГАУ Детскоюношеский оздоровительный центр у детей находящихся в 11 отряде Нечаевой К Аверкиной О Русских А в 10 отряде у Клинченко Д Гончар О была зафиксирована температура тела выше 37 10 однако дети не были немедленно изолированы с момента выявления и до приезда скорой помощи или прибытия родителей находились в помещении медицинского кабинета также с момента выявления указанных лиц Организация в течение 2 часов не уведомила любым доступным способом территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ч 1 ст 5 ч1 ч 2 ст 9 Федерального закона от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п181 п 183 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п 81 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» приказа МЗ и СР РФ от 21 марта 2014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25 Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 11Прохождение лабораторного обследования на наличие патогенного стафилококка из носа и зева исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф сотрудникам пищеблока Тудьяровой ОГ Мархандаевой НТ лабораторное обследование на наличие патогенного стафилококка из носа и зева 12Проведение очередной ревакцинации против дифтерии и столбняка АДСм сотрудникам Бурдиной ОГ пв 07062010г Чепурной ТН пв 23122009г представить сведения о прививках Пономарева АА Вишневской ЕА Кальченко СЭ Мунтян ОА Третьяковой ЕС вожатой Криштоп МЯ 26102000гр представить сведения о прививках против кори 13В случае выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний респираторными кишечными повышенной температурой тела должны быть незамедлительно изолированы с момента выявления указанных признаков до приезда бригады скорой неотложной медицинской помощи либо прибытия родителей законных представителей или самостоятельной самоизоляции в домашних условиях При этом дети должны размещаться отдельно от взрослых а также с момента выявления указанных лиц в течение 2 часов необходимо любым доступным способом уведомить территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 2 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню3 Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов