Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проверки установлено выдача готовых блюд осуществляется не по утверждённому меню начальника лагеря МБОУ г Магадана СОШ 7 на день замена пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности не проводится а именно на обед 24062021 г к выдаче «Суп картофельный с гречкой с говядиной» при осмотре журнала готовых блюд указано что выдано «Суп гороховый с говядиной» на полдник 22062021 г указаны к выдаче макароны с биточками при осмотре журнала готовых блюд указано запеканка творожная с подливойВышеизложенное является нарушением Согласно полученных результатов провести расчет обеда по калорийности не представляется возможным в связи с тем что согласно вывешенного утвержденного меню калорийность обеда на одного человека за 15062021 г 695 ккал без хлеба и компота согласно утвержденного меню калорийность обеда 81470 ккал согласно лабораторных исследований калорийность обеда составила 704 ккал

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25