Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в каб 32 который предназначен для пребывания детей третьего отряда летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей не проводится контроль температуры воздуха не заполнен журнал контроля температуры воздуха в помещении за период 16062021 г 17062021 г 18062021 г в каб 37 который предназначен для пребывания детей первого отряда летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей не проводится контроль температуры воздуха не заполнен журнал контроля температуры воздуха в помещении за период 17062021 г 18062021 г в каб 34 пятого отряда летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей отсутствует емкость для сбора мусора в санитарном узле для сотрудников пищеблока отсутствовал в наличии кожный антисептик для обработки рук образец пробы протокол испытаний от 15062021 г 04739 овощи свежие в нарезке огурцы по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п 18 Таблицы 1 Приложения 2 Приложения 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по превышению КМАФАнМ обнаружено 12х105 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 1х104 КОЕг обнаружению бактерий группы кишечной палочки колиформные бактерии в 01г при гигиеническом нормативе данные микроорганизмы отсутствуют в 01 г обнаружению E coli в 10 г при гигиеническом нормативе данные микроорганизмы отсутствуют в 10 г
• в помещении столовой окна предназначенные для проветривания помещения не оборудованы москитными сетками для обеззараживания воздуха в холодном цехе на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25