Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• данные БЖУ и калорийности указанные в меню не всегда соответствуют данным в технологической карте согласно данным менютребования закладка продуктов в блюдо осуществляется не в соответствии с технологическими картами не выполняются минимальные нормы среднесуточных наборов пищевой продукции для детей до 7ми лет установленные в таблице 1 Приложение 7 к СанПиН 2324359020 не соблюден суммарный объем блюд на полдник в меню вес полдника 220 гр На складе на хранении установлено наличие продукции предназначенной для питания детей содержащей в составе уксус помидоры очищенные в сс салат из морской капусты консервированныйВ подготовительной группе туалетные комнаты не оборудованы отдельно для мальчиков и девочек двери на кабинках отсутствуютВ умывальных зонах к раковинам подведены краны оборудованные одним вентилем для подачи воды в следствии чего затруднена подача воды нужной температуры В некоторых группах из крана подавалась ледяная вода что свидетельствует о неисправности санитарнотехнического оборудованияВ средней группе Б кипяченая вода в чайнике предназначенная для питьевого режима была горячаяНе предоставлена информация за 2020 и за истекший период 2021 года о проведении химической чистки или дезинфекционной обработке постельных принадлежностей одеяла подушки матрасыНа окнах отсутствуют москитные сеткив смывах с поверхностей пищеблока обнаружены БГКП на столе «Готовая Продукция»

Нарушенный правовой акт:

• 812 п 814 СанПиН 2324359020 и п 233 СП 24364820 п 819 СанПиН 2324359020п 317 СП 24364820п 2411 СП 24364820п 845 СанПиН 2324359020п 2115 СП 24364820п 2413 СП 24364820п 218 СанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 3 4 919 21 23 25 Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1 В соответствии с п 814 СанПиН 2324359020 питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню Замену одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий проводить в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к СанПиН 2324359020В соответствии с п 233 СП 24364820 производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 В подготовительной группе туалетные комнаты оборудовать отдельно для мальчиков и девочек или обеспечить наличие дверей на кабинках в соответствии с п 317 СП 243648203 В умывальных зонах обеспечить подачу воды с регулировкой температуры на смесителях в соответствии с п 2411 СП 243648204 При организации питьевого режима обеспечить охлаждение кипяченой воды до комнатной температуры непосредственно в емкости где она кипятилась в соответствии с п 845 СанПиН 23243590205 В соответствии с п 2115 СП 24364820 провести химическую чистку или дезинфекционную обработку постельных принадлежностей6 В соответствии с п 2111 СП 24364820 в песочницах на игровых площадках провести полную смену песка Песок должен соответствовать гигиеническим нормативам7 Окна открываемые в летний и осенний периоды оборудовать москитными сетками в соответствии с п 2413 СП 24364820