Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции совершенные в течении календарного года повторно

Нарушенный правовой акт:

• частей 11 28 29 32 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 251 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда далее СП 22367020СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820
• ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Провести корректировку программы производственного контроля для МБОУ «ООШ п Холодный» с учетом отмеченных нарушений указанных в акте плановой выездной проверки 10 от 04062021 года согласно требованиям гл 3 СП 11105801 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920212 Обеспечить выполнение программы производственного контроля указанной в п 3 настоящего предписания путем проведения лабораторных исследований и испытаний с привлечением лаборатории аккредитованной порядке с периодичностью установленной в программе согласно п 18 СП 24364820 п 15 п 24 СП 11105801 п 14 п 21 п 24 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920213Согласно п 21 СанПиН 2324359020 в школьной столовой разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points Для чего в программе производственного контроля определить опасные факторы контрольнокритические точки в которых могут возникать опасности Все опасные факторы и критические контрольные точки должны быть обоснованы и документированы Для каждой критической точки должна быть разработана система мониторинга для проведения в плановом порядке наблюдений и измерений Для каждой критической контрольной точки определить предупреждающие и корректирующие действия предпринимаемые в случае нарушения критических пределов Всю работу по внедрению и поддержанию работоспособности системы ХАССП должна проводить рабочая группа назначаемая руководителем учреждения в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920214В помещениях МБОУ «ООШ п Холодный» обеспечить отсутствие на поверхностях пола стен потолка дефектов механических повреждений признаков протеканий и тп в том числе на следующих поверхностях стены и потолок в лаборантских при кабинетах химии и физики стены в спортивном зале потолок и стены в столовой полы в складских помещениях пищеблока согласно п 252 п 253 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920215В спортивном зале обеспечить условия для проветривания помещения в любое время года на пищеблоке учреждения обеспечить чистку оконных стекол согласно п 272 п 283 п 2112 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920216Оборудовать учебный кабинет химии и лаборантскую вытяжными шкафами согласно п 348 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920217В учебных кабинетах начальных классов 10 и 7 интерактивные доски разместить по центру фронтальной стены согласно п 244 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920218Кабинеты начальных классов кабинеты химии и физики лаборантские умывальные раковины при обеденном зале столовой обеспечить горячим водоснабжением согласно п 3413 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 010920219В кабинетах химии физикиматематике домоводства для девочек лаборантских учительской лестничном проеме спортивном зале обеспечить надлежащие параметры микроклимата в холодный период года путем восстановления системы отопления в соответствии с п 271 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202110Обеспечить умывальные раковины в туалетных помещениях ведрами для сбора мусора согласно п 2411 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202111В условиях распространения новой коронавирусной инфекции далее COVID19 в санитарных узлах для детей и сотрудников обеспечить наличие кожных антисептиков для обработки рук согласно п 23 СП 3124359820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202112В кабинете информатики столы с ПВЭМ обеспечить местным искусственным освещением на рабочем столе в соответствии с п 3515 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202113Не допускать использование в спортивном зале спортивных матов из материалов не выдерживающих их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами согласно п 363 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202114Обеспечить ведение в классных журналах листа здоровья в который для каждого обучающегося вносить сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендации в соответствии с п 3419 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202115Оборудовать гардероб школы достаточным количеством мест для хранения обуви установить лавки скамьи в соответствии с п 345 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202116В мясорыбном цехе пищеблока школы где в том числе осуществляется обработка яиц установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха согласно п 2462 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202117В учебных помещениях образовательного учреждения в горячем цехе пищеблока он же холодный цех в библиотеке и в актовом зале обеспечить контроль за работой бактерицидных рециркуляторов а именно завести журнал регистрации и контроля бактерицидной лампы в журнале проводить регистрацию следующих данных дата ввода рециркулятора в эксплуатацию данные учета отработанного времени отражать дату и время включения и отключения рециркулятора с подсчетом отработанных часов каждый месяц неделю и тп в случае замены лампы выработавших ресурс отражать дату ее замены согласно требованиям п 11 п 44 СП 31359720 п 23 СП 3124359820 Лампы с неизвестной датой ввода в эксплуатацию а также для которых неизвестно время отработки подлежат замену на новые тк данные об эффективности их работы отсутствуют Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202118На пищеблоке учреждения дезинфекцию столовой посуды осуществлять путем полного погружения в дезинфицирующий раствор согласно п 310 СанПиН 2324359020 п 23 СП 3124359820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202119На пищеблоке учреждения обеспечить покрытие стола для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород согласно п 2462 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202120При организации питания детей в столовой образовательного учреждения в обеденном зале в вывешенном меню для детей дополнительно указывать информацию о калорийности порций в доступных для родителей местах в холле размещать информацию о ежедневном меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции на официальном сайте учреждения httpsschoolholodnymagedururuabout размещать информацию об условиях организации питания детей в том числе ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции не размещено согласно ч 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ п 817 СанПиН 2324359020 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202121На пищеблоке образовательного учреждения приготовление блюд кулинарных изделий и напитков осуществлять в соответствии с ассортиментом изготавливаемой продукции который утвердить директором школы или уполномоченным им лицом технологическими документами в том числе технологическими картами техникотехнологическими картами технологическими инструкциями разработанными и утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом согласно п 233 СП 24364820 п 28 СанПиН 2324359020 согласно п 52 СанПиН 2324359020 в технологических документах помимо прочего дополнительно должна быть указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитковСрок с 04062021 года контролем исполнения 0109202122При организации питания детей в столовой образовательного учреждения обеспечить выполнение норм питания по основным видам пищевых продуктов потребности обучающихся детей в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществ распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации согласно п 812 СанПиН 2324359020 В подтверждении обеспечить ведение соответствующих журналов журнал бракеража готовой продукции ведомость контроля за рационом питания акты замены пищевой продукции с учетом их пищевой ценности при необходимости и тдсм приложения N 6 13 к СанПиН 2324359020Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202123Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали в соответствии с абз 3 п 2462 СП 24364820юСрок с 04062021 года контролем исполнения 0109202124Мясорыбный цех пищеблока оборудовать исправной раковиной для мытья рук моечными ваннами в количестве не менее 2х согласно табл 618 СанПиН 12368521Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202125С работниками МБОУ «ООШ п Холодный» осуществляющих уборку обработку и дезинфекцию объектов обеззараживания провести внеочередной инструктаж по правилам приготовления и применения фактически используемых дезинфекционных средств обратив внимание на необходимость строгого соблюдения инструкций по применению на фактически используемые дезинфицирующие средства в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье детей и персонала школьной столовой в том числе аллергических реакций в соответствии с п 23 СП 3124359820 п 61 СП 31359720 п 2412 п 2113 п 2116 СП 24364820 п 34 СП 35137803 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202126Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд промаркировать мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах согласно абз 3 п 2462 СП 24364820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202127При обеденном зале оборудовать умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест согласно п 343 СП 24364820Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202128В условиях риска распространения COVID19 обеспечить работников пищеблока перчатками в соответствии с п 23 СП 3124359820 Срок с 04062021 года контролем исполнения 0109202129В качестве подтверждения выполнения требований настоящего предписания представить письменную информацию о выполнении его требований в срок не позднее «01» сентября 2021 года допускается досрочное предоставление сведений об устранении нарушений Информацию о выполнении требований данного предписания представить по адресу Магаданская область г Сусуман ул Ленина д 13 «А» телфакс 841345 21908 еmail susuman49rospotrebnadzorru Срок до 01092021 г