Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 28 ст 29 ст 32 ст 34 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения далее Федеральный закон 52ФЗ ч 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов далее Федеральный закон 29ФЗст 10 гл 3 п 3 ст 10 и п 1 ст 14 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции далее ТР ТС 0212011п 15 п 18 п 2461 п 2462 п 252 п 253 п 283 п 2413 п 2412 п 2113 п 2116 п 317 п 812 приложения 9 таблица 3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820п 25 раздела 6 приложения к Приказу Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры далее Порядок 29н Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниямпункты 51 52 и 57 СП 312311413 Профилактика туберкулеза далее СП 312311413п 111 п 1123 СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации далее СанПиН 32321514п 433 СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СП 32311013п 15 п 24 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801п 14 п 21 п 24 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда далее СП 22367020п 11 п 44 п 61 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 31359720п 23 п 31 п 310 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820Рекомендаций 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях далее Рекомендации 35190404пп 145 151 разд 4 табл 554 таблицы 62 таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания далее СанПиН 12368521п 21 п 216 п 34 п 817 п 25 п 29 п 32 п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020п 34 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» далее СП 35137803
• ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Организовать и создать условия для прохождения работникамми дошкольного учреждения следующих медицинских обследований аттестации вакцинации а именно согласно п 15 СП 24364820 п 25 раздела 6 приложения к Приказу Минздрава России от 28012021 N 29н Работники отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров вакцинации не допускаются к работе ст 29 пункт 4 статьи 34 ст 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ ч 2 ст 5 ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейСрок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г2В целях раннего выявления туберкулеза у детей обеспечить строгий контроль за проведением ежегодной туберкулинодиагностикой с регистрацией полученных данных в личных медицинских картах детей ф 026у2000 Детей направленных на консультацию в противотуберкулезный диспансер родители или законные представители которых не представили в течение 1 месяца с момента постановки пробы Манту заключение фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом не допускать в организацию Детей туберкулинодиагностика которым не проводилась допускать в организацию при наличии заключения врачафтизиатра об отсутствии заболевания согласно пунктов 51 52 и 57 СП 312311413Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г3В целях выявления больных иили паразитоносителей гельминтозами обеспечить 1 раз в год после летнего периода одновременное плановое профилактическое обследования детей и обслуживающего персонала организации на контактные гельминтозы энтеробиоз гименолепидоз Срок 29112021 г4Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно представленной программы производственного контроля путем проведения лабораторных исследований и испытаний с привлечением лабораторией центром аккредитованной в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации согласно п 18 СП 24364820 п 15 п 24 СП 11105801 п 14 п 21 п 24 СП 22367020 Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г5В помещениях МБДОУ КВ «Детский сад «Родничок» г Сусумана» устранить дефекты внутренней отделки пол и стены в коридоре 1 этажа потолок и стены в групповой стены в буфетном помещении в средней группе «Б» полы в групповой стены в умывальной групповой буфетном помещении и раздевальной подготовительной группы «А» стены и потолок в групповой потолок в спальной комнате пол потолок и стены в туалетных помещениях и умывальной во второй группе раннего возраста «А» пол в туалетном помещении подготовительной группы «Б» в соответствии с п 252 п 253 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г6Обеспечить наличие москитных сеток на открывающихся окнах для проветривания во второй группе раннего возраста «А» подготовительной группе «Б» во второй группе раннего возраста «А» подготовительной группе «Б» провести замену стекол с трещинами на цельное стеклополотно в соответствии с п 283 п 2413 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г7В помещениях организации в том числе на пищеблоке обеспечить контроль за работой бактерицидных рециркуляторов а именно в журналах регистрации и контроля бактерицидной лампы проводить регистрацию следующих данных дата ввода рециркулятора в эксплуатацию данные учета отработанного времени отражать дату и время включения и отключения рециркулятора с подсчетом отработанных часов каждый месяц неделю и тп в случае замены лампы выработавших ресурс отражать дату ее замены согласно требованиям п 11 п 44 СП 31359720 п 23 СП 3124359820 Лампы с неизвестной датой ввода в эксплуатацию а также для которых неизвестно время отработки подлежат замену на новые тк данные об эффективности их работы отсутствуют Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г8Обеспечить соблюдение обязательных требований при расстановке мебели в спальне второй группы раннего возраста «А» «Топотушки» в спальне старшей группы «Капитошки» а именно расстояние от кроватей до наружных стен должно быть не менее 60 см до отопительных приборов не менее 20 см ширина прохода между кроватями не менее 50 см ширина прохода между изголовьями двух кроватей не менее 30 см согласно таблице 62 СанПиН 12368521Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г9Обеспечить соответствие значения коэффициента пульсации во второй группе раннего возраста «А» в игровой в центре помещения гигиеническим требованиям не более 10 согласно пп 145 151 разд 4 табл 554 СанПиН 12368521Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г10 Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции не допускать в средней группе «Б» совместное хранение специальной и личной одежды работников в соответствии с п 34 СанПиН 2324359020 11В условиях рисков распространения COVID19 в МБДОУ КВ «Детский сад «Родничок» обеспечить соблюдение групповой изоляции в том числе не допускать подмены персонала группы персоналом из других групп согласно п 31 СП 3124359820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г12Во второй группе раннего возраста «А» обеспечить контроль за просушиванием столовой посуды тарелки перед раздачей пищи детям согласно п 310 СП 3124359820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г13Обеспечить использование индивидуальных сидений для каждого ребенка на детских унитазах согласно п 317 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г14Во второй группе раннего возраста «А» обеспечить наличие полотенец отдельно для рук и ног в количестве соответствующему количеству детей в группе в соответствии с п 317 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г15С работниками организации осуществляющих уборку обработку и дезинфекцию объектов обеззараживания провести внеочередной инструктаж по правилам приготовления и применения фактически используемых дезинфекционных средств обратив внимание на необходимость строгого соблюдения инструкций по применению на фактически используемые дезинфицирующие средства в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье детей и персонала школьной столовой и эффективности профилактических мероприятий в соответствии с п 23 СП 3124359820 п 61 СП 31359720 п 2412 п 2113 п 2116 СП 24364820 п 34 СП 35137803 Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г16При организации питания детей в столовой организации в доступных для родителей местах в холле в групповых разместить информацию о рекомендациях по организации здорового питания детей на официальном сайте учреждения httpдетсадродничоксусуманрф размещать информацию об условиях организации питания детей в том числе ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции не размещено согласно ч 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ п 817 СанПиН 2324359020 Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г17Согласно п 21 СанПиН 2324359020 в столовой организации разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points Для чего в программе производственного контроля определить опасные факторы контрольнокритические точки в которых могут возникать опасности Все опасные факторы и критические контрольные точки должны быть обоснованы и документированы Для каждой критической точки должна быть разработана система мониторинга для проведения в плановом порядке наблюдений и измерений Для каждой критической контрольной точки определить предупреждающие и корректирующие действия предпринимаемые в случае нарушения критических пределов Всю работу по внедрению и поддержанию работоспособности системы ХАССП должна проводить рабочая группа назначаемая руководителем учреждения в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г18 В мясорыбном цехе он же овощной цех и цех для обработки яиц установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в соответствии с п 2462 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г19 Устранить дефекты отделки на поверхностях потолка стен и пола в помещениях пищеблока горячий цех моечная согласно п 216 СанПиН 2324359020 Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г20 В столовой дошкольного учреждения работающей на сырье обеспечить поточность технологического процесса не допуская пресечение потоков готовой и сырой продукции производственного оборудования и инвентаря для готовой и сырой продукции а именно выделить отдельные цеха зоны мясорыбный овощной холодный которые оборудовать моечными ваннами достаточной вместимости 1 для первичной обработки овощей 1 для вторичной обработки овощей 1 для разделки мяса и рыбы 1 для разделки птицы 1 моечная ванна для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке зелени и фруктов отдельная раковина для мытья рук работников производственные столы для разделки мяса рыбы птицы первичной и вторичной обработки овощей приготовления холодных блюд фаршемешалка и котлетоформовочный аппарат в соответствии с п 3 ст 10 и п 1 ст 14 ТР ТС 0212011 п 2461 СП 24364820 таблица 618 СанПиН 12368521 п 25 п 29 п 32 п 33 СанПиН 2324359020 В случае невозможности обеспечить цеховое деления производить работу столовой на полуфабрикатах не допуская работы с использованием сырья согласно п 2461 СП 24364820 таблица 618 СанПиН 12368521 п 25 п 29 п 32 п 33 СанПиН 2324359020Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г21Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали в соответствии с абз 3 п 2462 СП 24364820Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г22Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд промаркировать мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах в том числе в помещениях групповых согласно абз 3 п 2462 СП 24364820 Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г23 При организации питания детей обеспечить соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей от 1 до 3 лет за завтрак не менее 350 гр второй завтрак не менее 100 гр обед не менее 450 гр полдник не менее 200 гр для детей от 3 до 7 лет за завтрак не менее 400 гр второй завтрак не менее 100 гр обед не менее 600 гр полдник не менее 250 гр в соответствии с п 812 приложения 9 таблица 3 СанПиН 2324359020Срок с 17062021 года и контролем исполнения 29112021 г