Причина проверки:

исполнение требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допущены к работе сотрудники без сведений о медосмотрах вакцинации допускается прием продуктов без сведений об оценке подтверждении соответствия часть стены кладовой для овощей имеет повреждения в прачечной расположенной на 1 этаже цеха стиральный гладильный сушильный потолки стены полы имеют дефекты покрытия производственный контроль основанный на принципах ХАССП не осуществляется режим дня в старшей группе от 4 до 7 лет и младшей группе от 15 до 4 лет не откорректирован ведомость контроля за рационом питания ведется не надлежащим образом и фактически не отражает количество пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека не откорректирован режим дня в части режима питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации энергетическая ценность приемом пищи в сутки превышает норму контроль за соответствием температуры этих блюд не осуществляется салат овощной с морской капусты по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям молоко пастеризованное «Комарова» мдж 32 40 по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям
• не обеспечены безопасные условия деятельности организации которые обеспечивают предупреждение возникновения и распространения случаев заболевания новой коронавирусной инфекцией COVID19 использование дезсредств без инструкций по применению использование дез средств с истекшим сроком годности отсутствие антисептиков кожных в туалетах для детей

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 22 п 216 п 21 п 51 п 52 п 815 п 8123 приложение 10 табл 3 п 814 приложения 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 835 п 833 п 832 главы 8 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг таб таб 66 67 главы 6 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания приложения 2 таб 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложения 8 п 1а раздела I ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции
• п 23 п 25 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 218 п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п439 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности
• Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944 Постановление Правительства РФ от 20012011 13 Федеральный закон от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст ст 3 4 9 12 13 14 15 16 17 18 19 21 23 25

Выданные предписания:

• не допускать к работе сотрудники без сведений о медосмотрах вакцинации не допускать прием продуктов без сведений об оценке подтверждении соответствия устранить дефекты отделки стены кладовой для овощей и прачечной осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП откорректировать режим дня в старшей группе от 4 до 7 лет и младшей группе от 15 до 4 лет в соответствии с требованиями обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания ведется с фактическим отражением количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека откорректировать режим дня в части режима питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации обеспечить энергетическую ценность приемом пищи в сутки в соответствии с нормой обеспечить контроль за соответствием температуры блюд обеспечить контроль за хранением пищевой продукции и приготовленных блюд а также за технологией приготовления
• Обеспечить безопасные условия деятельности организации которые обеспечивают предупреждение возникновения и распространения случаев заболевания новой коронавирусной инфекцией COVID19 не использовать дезсредства без инструкций по применению не использовать дез средства с истекшим сроком годности обеспечить наличие антисептиков кожных в туалетах для детей