Выданные предписания:

• В меню в 19-ый день на ужин предусмотрены макароны с тушенкой, технологическая карта на данное блюдо не представлена и в перечне разрешенных наборов пищевой продукции мясных консервов (мясная тушенка) для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, не предусмотрено, что не соответствует п. 2.8., п. 8.1.2.6. (табл. 3 Приложения 7) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; Меню для детей от 7 до 11 лет не всегда соблюдены требования по массе порций блюд, а именно: - на обед в 11-й день первое блюдо -180г, при гигиеническом нормативе 200-250г, многокомпонентное блюдо в 3-ий, 12-ый, 17-ый, 18-ый, 19-ый день 200г, при гигиеническом нормативе 240-320г, третье блюдо в 5-ый день 170мл, при гигиеническом нормативе 180-200мл; - на ужин во 2-ой, 5-ый, 7-ой, 9-ый, 15-ый, 18-ый дни многокомпонентное блюдо 200г, в 21-ый день 230г, при гигиеническом нормативе 240-320г; в 4-ый, 20-ый день второе блюдо 80г, в 6-ой день 150г, при гигиеническом нормативе 90-120г. В 19 день макароны с тушенкой и овощи указаны вместе - 220г. Все вышеизложенное не соответствует требованиям п. 8.1.2. (Приложение 9, табл.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В меню для детей от 7 до 11 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи не всегда соблюдены, а именно: - на полдник в 10-ый день - 270г, в 15-ый, 17-ый день – 250г, при гигиеническом нормативе не менее - 300г, что не соответствует требованиям п. 8.1.2. (Приложение 9, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В меню для детей от 12 лет и старше не всегда соблюдены требования по массе порций блюд, а именно: - на обед в 1-ый день второе блюдо 200 г, при гигиеническом нормативе 100-120г, в 1-ый день отсутствует гарнир, во 2-ой день первое блюдо 230г, в 18-ый, 20-ый дни – 240г, при гигиеническом нормативе 250-300г, многокомпонентное блюдо в 3-ий, 18-ый дни - 230г, в 5-ый день - 240г, в 12-ый день 250г, в 17-ый день 220г, в 19-ый день – 200г, при гигиеническом нормативе 280-350г, третье блюдо в 5-ый день 170мл, при гигиеническом нормативе 180-200мл; - на полдник в 1-ый день многокомпонентное блюдо 200г, при гигиеническом нормативе 280-350г; - на ужин в меню во 2-ой, 7-ой, 18-ый дни многокомпонентное блюдо 230г, 5-ый, 10-ый, 21-ый дни – 260г, в 9-ый, 15-ый дни – 240г, в 13-ый день – 200, при гигиеническом нормативе 280-350г, в 4-ый день второе блюдо 80г, при гигиеническом нормативе 100-120г, что не соответствует требованиям п. 8.1.2., приложения 9, табл.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
• - в кабинете 9А класса у ученицы П. фактическая высота стола и стула была выше нормируемых значений для роста указанного ребенка, цветовая маркировка на мебели не соответствовала нормируемой; - в кабинете 2А класса у ученика К.фактическая высота стола и стула была выше нормируемых значений для роста указанного ребенка, цветовая маркировка на мебели не соответствовала нормируемой; - в классе логопедии у учеников 11 класса Б. и С.фактическая высота столов и стульев была выше нормируемых значений для роста указанных детей, цветовая маркировка на мебели не соответствовала нормируемой; - в кабинете математики у ученика 3 класса И.высота стула была выше нормируемой, у ученицы 6 класса З.высота стола и стула была выше нормируемой, цветовая маркировка на мебели не соответствовала нормируемой.
• Стена в медицинском кабинете имеет дефект в виде трещины, что не позволяет качественно проводить влажную уборку. На пищеблоке в складском помещении установлено наличие свежей моркови в количестве 1,5 кг с явными признаками недоброкачественности (плесень, гниль).