Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" П. ПАЛАТКА
№49230041000105477037

🔢 ИНН:	4907001370
🆔 ОГРН:	1024901149712
📍 Адрес:	686110, ОБЛАСТЬ МАГАДАНСКАЯ, РАЙОН ХАСЫНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ПАЛАТКА, УЛИЦА ЛЕНИНА, 44, -----, ------
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.03.2023

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" П. ПАЛАТКА (ИНН: 4907001370) , адрес: 686110, ОБЛАСТЬ МАГАДАНСКАЯ, РАЙОН ХАСЫНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ПАЛАТКА, УЛИЦА ЛЕНИНА, 44, -----, ------

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	4907001370
ОГРН проверяемого лица	1024901149712
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" П. ПАЛАТКА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.13
Наименование проверочного листа	Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	686110, ОБЛАСТЬ МАГАДАНСКАЯ, РАЙОН ХАСЫНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ПАЛАТКА, УЛИЦА ЛЕНИНА, 44, -----, ------

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Коробова Людмила Георгиевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Магаданской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. Внести изменения в Программу (план) производственного контроля в части актуального перечня официально изданных санитарных правил и должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, а также дополнить требованиями по дезинфекции в разделе по обработке посуды и столовых приборов; 2. Обеспечить достоверное ведение Ведомости контроля за рационом питания с фактическим отражением количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, количества групп пищевой продукции выданной в среднем за неделю (10 дней), отклонений от нормы в % (+/-), рекомендаций по корректировке меню; 3. Обеспечить контроль за рисками микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в части хранения личной и рабочей одежды и обуви в отведенных местах; 4. Не допускать реализацию напитков (молока) с нарушением условий хранения, установленных производителем и обеспечивающих качество и безопасность продукции; 5. Обеспечить контроль за мытьем, дезинфекцией столовой посуды и приборов; 6. Обеспечить контроль за качественной обработкой кухонного и разделочного инвентаря; 7. Обеспечить очистку вентиляционной решетки в моечной; 8. Обеспечить контроль за использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации, обеспечить ведение учета продолжительности работы бактерицидных ламп; 9. Разработать и утвердить меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» для возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше; 10. Обеспечить наличие технологический документации с отражением рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий на каждое изготавливаемое блюдо, утвержденные руководителем. Обеспечить соответствие наименования блюд в технологических документах и примерном меню. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических документах. 11. Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню в случае замены одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности в соответствии с приложением N 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Значение

1. Внести изменения в Программу (план) производственного контроля в части актуального перечня официально изданных санитарных правил и должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, а также дополнить требованиями по дезинфекции в разделе по обработке посуды и столовых приборов; 2. Обеспечить достоверное ведение Ведомости контроля за рационом питания с фактическим отражением количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, количества групп пищевой продукции выданной в среднем за неделю (10 дней), отклонений от нормы в % (+/-), рекомендаций по корректировке меню; 3. Обеспечить контроль за рисками микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в части хранения личной и рабочей одежды и обуви в отведенных местах; 4. Не допускать реализацию напитков (молока) с нарушением условий хранения, установленных производителем и обеспечивающих качество и безопасность продукции; 5. Обеспечить контроль за мытьем, дезинфекцией столовой посуды и приборов; 6. Обеспечить контроль за качественной обработкой кухонного и разделочного инвентаря; 7. Обеспечить очистку вентиляционной решетки в моечной; 8. Обеспечить контроль за использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации, обеспечить ведение учета продолжительности работы бактерицидных ламп; 9. Разработать и утвердить меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» для возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше; 10. Обеспечить наличие технологический документации с отражением рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий на каждое изготавливаемое блюдо, утвержденные руководителем. Обеспечить соответствие наименования блюд в технологических документах и примерном меню. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических документах. 11. Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню в случае замены одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности в соответствии с приложением N 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" П. ПАЛАТКА №49230041000105477037