Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Цель: исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год, проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1), задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствуют данные лабораторных исследований параметров микроклимата в помещениях требованиям нормативов.Отсутствуют данные лабораторных исследований параметров освещенности в помещениях требованиям нормативов. знак о запрете курения отсутствует в женском туалете, где курение табака запрещено. Целостность плиточного покрытия стен и пола в складском помещении (стены возле дверных коробок) частично нарушена. В складском помещении необходимо проведение косметического ремонта В производственных помещениях не допускается хранение личных вещей. Не допускать нарушения температурного режима, определенного изготовителем, при хранении пищевых продуктов.

Нарушенный правовой акт:

• ст.14.п.2 , ст.14.п.3 ,п. 7 ст. 17 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»,ст. 12 ФЗ №15 от 23 февраля 2013 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п. 5 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации № 214 Н от 12 мая 2014 года «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• статья 9 часть 8 п.1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля.

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического законодательства, выявленных в ходе проверки: Отсутствуют данные лабораторных исследований параметров микроклимата в помещениях требованиям нормативов. Отсутствуют данные лабораторных исследований параметров освещенности в помещениях требованиям нормативов. Несоблюдение требований к знаку о запрете курения, к выделению и оснащению специальных мест для курения табака либо неисполнение обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. Согласно ст. 12 ФЗ №15 от 23 февраля 2013 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека, запрещается курение табака в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах. Согласно ст. 5 приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации № 214 Н от 12 мая 2014 года «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено (у транспортных средств - на двери с внешней стороны), а также в местах общего пользования, в том числе туалетах. В нарушение требования данной статьи знак о запрете курения отсутствует в женском туалете, где курение табака запрещено
• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза, выявленных в ходе проверки: В соответствии ст.14.п. 2. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции. Целостность плиточного покрытия стен и пола в складском помещении (стены возле дверных коробок) частично нарушена. В складском помещении необходимо проведение косметического ремонта В производственных помещениях не допускается хранение личных вещей. Не допускать нарушения температурного режима, определенного изготовителем, при хранении пищевых продуктов.