РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛИСА"
№501901251737

🔢 ИНН:
5049010231
🆔 ОГРН:
1025006472281
📍 Адрес:
140700, МОСКОВСКАЯ, ШАТУРСКИЙ, ШАТУРА, БОЛЬНИЧНЫЙ, 5, МАГАЗИН 3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 04.02.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛИСА" (ИНН: 5049010231) , адрес: 140700, МОСКОВСКАЯ, ШАТУРСКИЙ, ШАТУРА, БОЛЬНИЧНЫЙ, 5, МАГАЗИН 3

Причина проверки:

с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, торговли, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1, приложение №2); задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • в магазине выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по цене 105 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 03.10.2018 г., срок годности при хранении от 0 до +10 град. С. 90 суток. Майонез «Московский провансаль» Классический 220 мл -1 шт. по цене 47 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 05.10.2018 г., срок годности при хранении от 0 до +10 град. С. 90 суток. в ходе проверки магазина выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж 3,5% «Домик в деревне» 0,2 л 1 шт. по цене 37 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 31.05.2018 г., употребить до 27.11.2018 г. Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж 3,2% «Коровий Яр» 0,9 л 7 шт. по цене 385 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 07.11.2018 г., употребить до 05.02.2019 г. в ходе проверки магазина выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: (Хачапури) Треугольник слоеный 100 гр.-1 шт. по цене 32 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 08.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Слойка «язычок с помадой» 100 гр.-1 шт. по цене 20 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 06.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Слойка «Ассорти» 100 гр.-1 шт. по цене 25 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 08.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Конфеты помадные глазированные «Глэйс» с шоколадным вкусом 0,2 кг по цене 230 руб./00 коп./кг. Дата изготовления 04.07.2018 г., срок годности до 04.01.2019 г.
  • в ходе проверки выявлена пищевая продукция без информации об условиях хранения, сроке годности, дате изготовления, на остатке: Шоколадные конфеты «О,зера» в количестве 0,19 кг по цене 420 руб./00 коп./кг. Шоколадные конфеты «Юссо» в количестве 0,3 кг по цене 420 руб./00 коп./кг. в ходе проверки кафе выявлена обезличенная пищевая продукция, на остатке: «Анчоус» - 0,4 кг по цене 950 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Тунец» - 0,6 кг по цене 1150 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Таранка с перцем» - 0,4 кг по цене 1100 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Мясо краба»- 1,6 кг по цене 1350 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). в ходе проверки установлено, что сотрудник кафе Куликова В.С. имеет просроченный медицинский периодический осмотр гинеколога, нарколога, психиатра.
  • в ходе проверки установлено, что в программе производственного контроля магазина номенклатура, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований не установлены, лабораторные и инструментальные исследования не проводятся. в момент проверки выявлено, что сотрудник магазина Бушуева С.М не имеет сведений о вакцинации против гепатита В, кори, сотрудник магазина Мамчур Н.В не имеет сведений о вакцинации АДСМ. Кроме того указанные сотрудники не имеют сведений о лабораторных исследованиях на гельминтозы. в ходе проверки установлено, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях ежедневно не проводится, журналы учета температурно-влажностного режима не представлены.
  • на момент проверки установлено, что торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе не оборудованы системами приточно-вытяжной механической вентиляции.
  • в ходе проверки установлено, что в программе производственного контроля кафе, номенклатура, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований не установлены, лабораторные и инструментальные исследования не проводятся. в ходе проверки кафе установлено, что для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря используется односекционная раковина. в ходе проверки кафе обнаружено, что инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств не вывешены в моечной зоне. в ходе проверки выявлено, что для мытья посуды и инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. в ходе проверки кафе установлено, что специальная емкость для сбора пищевых отходов отсутствует. в ходе проверки установлено, что в зоне по порционированию готовых блюд бактерицидная лампа отсутствует.
  • при проведении плановой выездной проверки в магазине «Алиса» ООО «Алиса», осуществляя розничную реализацию продовольственных товаров, по адресу: Московская область, г. Шатура, ул. Клары Цеткин, д.33а допустила в момент проведения проверки розничная реализация табачной продукции осуществляется открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале.
Нарушенный правовой акт:
  • п.1 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883, п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п. 7 Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) принятый Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года № 67 п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880
  • 1. В нарушении п.9 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 п.77 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», п.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880
  • ст.11, ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" ст. 34,35 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • 1.В нарушении ст.11, ст.24 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 4.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" 2. В нарушении ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.21 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 6.19 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.4 ст.19 Федерального закона РФ №15-ФЗ от 23.02.2019 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
  • пункт 1 часть 8 статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Московская обл., г. Шатура, ул. Клары Цеткин, 33а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 140700, МОСКОВСКАЯ, ШАТУРСКИЙ, ШАТУРА, БОЛЬНИЧНЫЙ, 5, МАГАЗИН 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.02.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Московская область, г. Шатура, ул. Клары Цеткин, 33а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Замахина Инна Юрьевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ генеральный директор ООО «Алиса»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гришанкова Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гнатенко Юлия Валерьевна с участием
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сидорова Лидия Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Московской области в г.Рошаль, Воскресенском, Егорьевском, Шатурском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в магазине выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по цене 105 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 03.10.2018 г., срок годности при хранении от 0 до +10 град. С. 90 суток. Майонез «Московский провансаль» Классический 220 мл -1 шт. по цене 47 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 05.10.2018 г., срок годности при хранении от 0 до +10 град. С. 90 суток. в ходе проверки магазина выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж 3,5% «Домик в деревне» 0,2 л 1 шт. по цене 37 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 31.05.2018 г., употребить до 27.11.2018 г. Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж 3,2% «Коровий Яр» 0,9 л 7 шт. по цене 385 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 07.11.2018 г., употребить до 05.02.2019 г. в ходе проверки магазина выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: (Хачапури) Треугольник слоеный 100 гр.-1 шт. по цене 32 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 08.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Слойка «язычок с помадой» 100 гр.-1 шт. по цене 20 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 06.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Слойка «Ассорти» 100 гр.-1 шт. по цене 25 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 08.02.2018 г., срок годности 48 часов при температуре не ниже +6 град. С. Конфеты помадные глазированные «Глэйс» с шоколадным вкусом 0,2 кг по цене 230 руб./00 коп./кг. Дата изготовления 04.07.2018 г., срок годности до 04.01.2019 г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проверки выявлена пищевая продукция без информации об условиях хранения, сроке годности, дате изготовления, на остатке: Шоколадные конфеты «О,зера» в количестве 0,19 кг по цене 420 руб./00 коп./кг. Шоколадные конфеты «Юссо» в количестве 0,3 кг по цене 420 руб./00 коп./кг. в ходе проверки кафе выявлена обезличенная пищевая продукция, на остатке: «Анчоус» - 0,4 кг по цене 950 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Тунец» - 0,6 кг по цене 1150 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Таранка с перцем» - 0,4 кг по цене 1100 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). «Мясо краба»- 1,6 кг по цене 1350 руб./00 коп./кг.(наименование согласно ценника). в ходе проверки установлено, что сотрудник кафе Куликова В.С. имеет просроченный медицинский периодический осмотр гинеколога, нарколога, психиатра.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проверки установлено, что в программе производственного контроля магазина номенклатура, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований не установлены, лабораторные и инструментальные исследования не проводятся. в момент проверки выявлено, что сотрудник магазина Бушуева С.М не имеет сведений о вакцинации против гепатита В, кори, сотрудник магазина Мамчур Н.В не имеет сведений о вакцинации АДСМ. Кроме того указанные сотрудники не имеют сведений о лабораторных исследованиях на гельминтозы. в ходе проверки установлено, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях ежедневно не проводится, журналы учета температурно-влажностного режима не представлены.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проверки установлено, что торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе не оборудованы системами приточно-вытяжной механической вентиляции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в ходе проверки установлено, что в программе производственного контроля кафе, номенклатура, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований не установлены, лабораторные и инструментальные исследования не проводятся. в ходе проверки кафе установлено, что для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря используется односекционная раковина. в ходе проверки кафе обнаружено, что инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств не вывешены в моечной зоне. в ходе проверки выявлено, что для мытья посуды и инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. в ходе проверки кафе установлено, что специальная емкость для сбора пищевых отходов отсутствует. в ходе проверки установлено, что в зоне по порционированию готовых блюд бактерицидная лампа отсутствует.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при проведении плановой выездной проверки в магазине «Алиса» ООО «Алиса», осуществляя розничную реализацию продовольственных товаров, по адресу: Московская область, г. Шатура, ул. Клары Цеткин, д.33а допустила в момент проведения проверки розничная реализация табачной продукции осуществляется открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 14.43 ч.2 в отношении продавца Зайцевой Е.С
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883, п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п. 7 Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) принятый Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года № 67 п.12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 14.43.ч.1 КоАП РФ в отношении продавца Куликовой В.С
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1. В нарушении п.9 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 п.77 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», п.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 881 ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.3 в отношении ООО "Алиса"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" ст. 34,35 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.4 КоАП РФ в отношении ООО "Алиса"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1.В нарушении ст.11, ст.24 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 4.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ООО "Алиса"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" 2. В нарушении ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.21 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 6.19 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.14.53. ч.1 КоАП РФ в отношении ООО "Алиса"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Представлен ответ на предписание. Проведена внеплановая проверка предписания. Выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ №50-2 от «28» февраля 2019 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в программе производственного контроля магазина и кафе номенклатуру, объем и периодичность отбора проб для лабораторных и инструментальных исследований. Обеспечить проведение лабораторные и инструментальные исследований в установленном порядке. Оборудовать торговые, производственные, складские, санитарно-бытовые помещения магазина, кафе системами приточно-вытяжной механической вентиляции. Сотрудникам магазина Бушуевой С.М пройти вакцинацию против гепатита В, кори, сотруднику магазина Мамчур Н.В пройти вакцинацию АДСМ. Указанным сотрудники пройти обследование на гельминтозы, с занесением результатов лабораторных исследований в медицинские книжки. Обеспечить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях. Вести журналы учета температурно-влажностного режима хранения продуктов. Не осуществлять розничную реализацию табачной продукции открытой выкладкой с демонстрацией табачной продукции в торговом зале. В кафе установить двухсекционную раковинную для мытья кухонной посуды и инвентаря. В моечной зоне кафе вывесить инструкции и правила мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Не использовать для мытья посуды и инвентаря губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Выделить специальную промаркированную емкость для сбора пищевых отходов. В зоне по порционированию готовых блюд предусмотреть бактерицидную лампу. Немедленно снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: Масло подсолнечное марки: рафинированное дезодорированное вымороженное «Высший сорт», «Солнечная линия» в количестве 2 шт., по 0,9 л каждая по цене 92 руб./00 коп./шт. Дата изготовления 16.02.2017 г., срок годности 10.08.2018 г. Майонез «Московский провансаль» Классический 864 гр. -1 шт. по...
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4 ст.19 Федерального закона РФ №15-ФЗ от 23.02.2019 года «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Замахина Инна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор ООО «Алиса»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены, подписи в наличии

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛИСА"
ИНН проверяемого лица 5049010231
ОГРН проверяемого лица 1025006472281
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 29.12.2002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Посевкин Игорь Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гришанкова Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чурмасова Аля Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гнатенко Юлия Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сидорова Лидия Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, торговли, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1, приложение №2); задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности; 2) осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды; 4) проведение исследований, испытаний; 5) проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда.
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.02.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 28.07.1997
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 02-1737-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункт 1 часть 8 статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой