РОСПРОВЕРКИ

Проверка Государственное автономное учреждение социального обслуживания Московской области Социально-оздоровительный центр « Лесная поляна»
№501901252514

🔢 ИНН:
5017091830
🆔 ОГРН:
1115017002540
📍 Адрес:
Московская область, истринский р-он, д. Турово, д/о Лесная Поляна
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечени... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (16 шт.)
5. В спальных комнатах корпуса №4 влажная уборка с применением моющих средств осуществляется не своевременно, о чем свидетельствует наличие пыли и бытового мусора (бумага, фантики)
3. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна», при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в ЛОУ нарушает требования при обращении с отходами производства и потребления: мусор и пищевые отходы собираются и хранятся в мясном цехе в емкости без крышки
3. Поверхность дверей спальных комнат не целостная (в дверях сквозные дыры), что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих средств
7. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает неупорядоченное хранение уборочного инвентаря: в помещении моечной кухонной посуды хранится ветошь для мытья полов
1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не представлены документы, подтвержда-ющие проведение химической очистки постельных принадлежностей (матрасы, подушки, одеяла) перед летним сезоном
2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» нарушает условия хранения пищевых продуктов: на момент проверки овощи и фрукты хранятся в холодильной камере при температуре + 9 град.С., при нормативных условиях хранения, установленных производителем до +7 град.С.; квашенная капуста хранится при температуре+9 град... Еще...
4. Не обеспечено наличие 3 комплектов полотенец и постельного белья на 1 спальное место
1. ГАУ СО МО « СОЦ «Лесная поляна» являясь объектом технического регулирования при осуществлении процессов производства готовых блюд, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработало, не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП
6. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение очищенных и нарезанных овощей более 2-х часов: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе находятся 2 бака нарезанной свежей капусты, предназначенной для приготовления ужина
5. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не обеспечило своевременное проведение текущего косметического ремонта в производственных помещениях пищеблока: в овощном цеху и моечной столовой посуды нарушена целостность напольной плитки, что не позволяет проведение качественной мойки и дезинфекции помещения
2. Отсутствует маркировка на емкости с дозированных розливом питьевой воды, что не позволяет оценить своевременность замены емкости с питьевой водой
2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, а именно:04.06.2019г. специалистами ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах в присутствии заместителя начальни... Еще...
6. На момент проверки установлено, что не обеспечено наличие мыла в туалетных комнатах корпуса №3
1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает некачественную обработку, мойку и дезинфекцию посуды и инвентаря пищеблока: в смывах с тарелки для первого блюда ( обеденный зал), с тарелки 1 блюдо ( пищеблок), с ножа « мясо сырое» обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки) протокол от 07.06.2... Еще...
4. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает при производстве готовых блюд грубые нарушения поточности движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе, предназначенном для обработки сырой овощной продукции осуществлялась чистка... Еще...
8. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение в кондитерском цехе пищеблока на столе без маркировки и в отсутствии холода яичного меланжа, который использовался для утренней выпечки, что может привести к обсеменению патогенной микрофлорой технологического инвентаря и оборудования кондитерског... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственное автономное учреждение социального обслуживания Московской области Социально-оздоровительный центр « Лесная поляна» (ИНН: 5017091830) , адрес: Московская область, истринский р-он, д. Турово, д/о Лесная Поляна

Выявленные нарушения (16 шт.):
  • 5. В спальных комнатах корпуса №4 влажная уборка с применением моющих средств осуществляется не своевременно, о чем свидетельствует наличие пыли и бытового мусора (бумага, фантики)
  • 3. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна», при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в ЛОУ нарушает требования при обращении с отходами производства и потребления: мусор и пищевые отходы собираются и хранятся в мясном цехе в емкости без крышки
  • 3. Поверхность дверей спальных комнат не целостная (в дверях сквозные дыры), что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих средств
  • 7. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает неупорядоченное хранение уборочного инвентаря: в помещении моечной кухонной посуды хранится ветошь для мытья полов
  • 1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не представлены документы, подтвержда-ющие проведение химической очистки постельных принадлежностей (матрасы, подушки, одеяла) перед летним сезоном
  • 2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» нарушает условия хранения пищевых продуктов: на момент проверки овощи и фрукты хранятся в холодильной камере при температуре + 9 град.С., при нормативных условиях хранения, установленных производителем до +7 град.С.; квашенная капуста хранится при температуре+9 град.С при нормативных условиях до +7 град.С.; на момент проверки температура в низкотемпературном холодильном ларе составляет +16 град.С. осуществляется хранение мясной продукции ( мясо говядины бескостное) и рыбы с нормативными условиями хранения -18 град.С
  • 4. Не обеспечено наличие 3 комплектов полотенец и постельного белья на 1 спальное место
  • 1. ГАУ СО МО « СОЦ «Лесная поляна» являясь объектом технического регулирования при осуществлении процессов производства готовых блюд, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработало, не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП
  • 6. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение очищенных и нарезанных овощей более 2-х часов: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе находятся 2 бака нарезанной свежей капусты, предназначенной для приготовления ужина
  • 5. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не обеспечило своевременное проведение текущего косметического ремонта в производственных помещениях пищеблока: в овощном цеху и моечной столовой посуды нарушена целостность напольной плитки, что не позволяет проведение качественной мойки и дезинфекции помещения
  • 2. Отсутствует маркировка на емкости с дозированных розливом питьевой воды, что не позволяет оценить своевременность замены емкости с питьевой водой
  • 2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, а именно:04.06.2019г. специалистами ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах в присутствии заместителя начальника Солнечногорского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области Тамбовцевой Е.В. был произведен отбор проб готовой продукции на пищеблоке ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» для проведения лабораторных испытаний. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах исследованные образцы: - ГБ « Напиток из апельсинов» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе-« не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 14.06.2019г. № 7703. Экспертное заключение от20.06.2019г. № 131/1 - ГБ « зразы рыбные рубленные» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе-« не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 14.06.2019г. № 7701. Экспертное заключение от 17.06.2019 № 131/1, что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
  • 6. На момент проверки установлено, что не обеспечено наличие мыла в туалетных комнатах корпуса №3
  • 1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает некачественную обработку, мойку и дезинфекцию посуды и инвентаря пищеблока: в смывах с тарелки для первого блюда ( обеденный зал), с тарелки 1 блюдо ( пищеблок), с ножа « мясо сырое» обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки) протокол от 07.06.2019г. № 7681-7700.Экспертное заключение от 10.06.2019г. № 131, что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
  • 4. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает при производстве готовых блюд грубые нарушения поточности движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе, предназначенном для обработки сырой овощной продукции осуществлялась чистка вареной свеклы, предназначенной для приготовления салата на обед ( при этом в состав пищеблока входит цех приготовления холодных закусок)
  • 8. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение в кондитерском цехе пищеблока на столе без маркировки и в отсутствии холода яичного меланжа, который использовался для утренней выпечки, что может привести к обсеменению патогенной микрофлорой технологического инвентаря и оборудования кондитерского цеха
Нарушенный правовой акт:
  • п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.9.13; п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение»,п.3 ст.16 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
  • п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.8,10 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  • п. 12.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п. 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.2, 3 ст.10 ;пп.1,3 ст.11; п.3 ст.21 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
  • п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  • п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пп.8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « о безопасности пищевой продукции».
  • п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.п. 1,2,5 ст.7; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  • п. 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.п. 8, 10 п.3. п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» .
  • п.п. 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1,2 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции
  • п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
  • п. 9 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Обеспечить своевременное проведение влажной уборки с применением моющих средств в спальных комнатах
  • Обеспечить выполнение требований санитарного законодательства при обращении с отходами производства и потребления: не допускать сбор и хранение мусора и пищевых отходов в емкостях без крышек
  • Обеспечить спальные комнаты дверьми с целостной поверхностью, позволяющей проводить влажную уборку
  • Не допускать неупорядоченное хранение уборочного инвентаря
  • Представить в адрес Солнечногорского ТО документы, подтверждающие проведение химической очистки постельных принадлежностей (матрасы, подушки, одеяла)
  • Обеспечить нормативные условия хранения пищевых продуктов в холодильных камерах пищеблока
  • Обеспечить количество постельных принадлежностей из расчета не менее 3 комплектов на 1 ребенка
  • Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП
  • Строго соблюдать хранение очищенных и нарезанных овощей не более 2-х часов
  • Обеспечить своевременное проведение текущего косметического ремонта в овощном цеху и моечной столовой посуды.
  • Маркировать емкости с дозированным розливом питьевой воды
  • Обеспечить работу пищеблока таким образом, чтобы не допускать производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
  • Обеспечить туалетные комнаты учреждения мылом
  • Строго соблюдать при производстве готовых блюд поточность движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; не допускать обработку вареных овощей в коренном цехе
  • Не допускать хранение в кондитерском цехе пищеблока на столе без маркировки и в отсутствии холода яичного меланжа
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Московская область, Клинский р-он, пос. Чайковского, д. 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Московская область, истринский р-он, д. Турово, д/о Лесная Поляна
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-06-24T09:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Клин, ул.Спортивная, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-06-04T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Кугаевская Елена Альбертовна
Должность Специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспо-требнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность Заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В спальных комнатах корпуса №4 влажная уборка с применением моющих средств осуществляется не своевременно, о чем свидетельствует наличие пыли и бытового мусора (бумага, фантики)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна», при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в ЛОУ нарушает требования при обращении с отходами производства и потребления: мусор и пищевые отходы собираются и хранятся в мясном цехе в емкости без крышки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Поверхность дверей спальных комнат не целостная (в дверях сквозные дыры), что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает неупорядоченное хранение уборочного инвентаря: в помещении моечной кухонной посуды хранится ветошь для мытья полов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не представлены документы, подтвержда-ющие проведение химической очистки постельных принадлежностей (матрасы, подушки, одеяла) перед летним сезоном
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» нарушает условия хранения пищевых продуктов: на момент проверки овощи и фрукты хранятся в холодильной камере при температуре + 9 град.С., при нормативных условиях хранения, установленных производителем до +7 град.С.; квашенная капуста хранится при температуре+9 град.С при нормативных условиях до +7 град.С.; на момент проверки температура в низкотемпературном холодильном ларе составляет +16 град.С. осуществляется хранение мясной продукции ( мясо говядины бескостное) и рыбы с нормативными условиями хранения -18 град.С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Не обеспечено наличие 3 комплектов полотенец и постельного белья на 1 спальное место
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ГАУ СО МО « СОЦ «Лесная поляна» являясь объектом технического регулирования при осуществлении процессов производства готовых блюд, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработало, не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение очищенных и нарезанных овощей более 2-х часов: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе находятся 2 бака нарезанной свежей капусты, предназначенной для приготовления ужина
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не обеспечило своевременное проведение текущего косметического ремонта в производственных помещениях пищеблока: в овощном цеху и моечной столовой посуды нарушена целостность напольной плитки, что не позволяет проведение качественной мойки и дезинфекции помещения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Отсутствует маркировка на емкости с дозированных розливом питьевой воды, что не позволяет оценить своевременность замены емкости с питьевой водой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, а именно:04.06.2019г. специалистами ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах в присутствии заместителя начальника Солнечногорского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области Тамбовцевой Е.В. был произведен отбор проб готовой продукции на пищеблоке ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» для проведения лабораторных испытаний. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах исследованные образцы: - ГБ « Напиток из апельсинов» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе-« не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 14.06.2019г. № 7703. Экспертное заключение от20.06.2019г. № 131/1 - ГБ « зразы рыбные рубленные» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе-« не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 14.06.2019г. № 7701. Экспертное заключение от 17.06.2019 № 131/1, что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. На момент проверки установлено, что не обеспечено наличие мыла в туалетных комнатах корпуса №3
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает некачественную обработку, мойку и дезинфекцию посуды и инвентаря пищеблока: в смывах с тарелки для первого блюда ( обеденный зал), с тарелки 1 блюдо ( пищеблок), с ножа « мясо сырое» обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки) протокол от 07.06.2019г. № 7681-7700.Экспертное заключение от 10.06.2019г. № 131, что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает при производстве готовых блюд грубые нарушения поточности движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: на момент проверки 04.06.2019г. в 12-30час. в коренном цехе, предназначенном для обработки сырой овощной продукции осуществлялась чистка вареной свеклы, предназначенной для приготовления салата на обед ( при этом в состав пищеблока входит цех приготовления холодных закусок)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение в кондитерском цехе пищеблока на столе без маркировки и в отсутствии холода яичного меланжа, который использовался для утренней выпечки, что может привести к обсеменению патогенной микрофлорой технологического инвентаря и оборудования кондитерского цеха

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить своевременное проведение влажной уборки с применением моющих средств в спальных комнатах
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить выполнение требований санитарного законодательства при обращении с отходами производства и потребления: не допускать сбор и хранение мусора и пищевых отходов в емкостях без крышек
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.13; п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение»,п.3 ст.16 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить спальные комнаты дверьми с целостной поверхностью, позволяющей проводить влажную уборку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать неупорядоченное хранение уборочного инвентаря
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.8,10 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019 Постановление от 09.07.2019г. №359/05 - штраф 30000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст п/п 1493 от 31.07.2019 - 30000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представить в адрес Солнечногорского ТО документы, подтверждающие проведение химической очистки постельных принадлежностей (матрасы, подушки, одеяла)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 12.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить нормативные условия хранения пищевых продуктов в холодильных камерах пищеблока
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить количество постельных принадлежностей из расчета не менее 3 комплектов на 1 ребенка
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019 Постановление от 09.07.2019г. №360/05 - штраф 100000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст п/п 1492 от 31.07.19 - 100000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2, 3 ст.10 ;пп.1,3 ст.11; п.3 ст.21 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Строго соблюдать хранение очищенных и нарезанных овощей не более 2-х часов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить своевременное проведение текущего косметического ремонта в овощном цеху и моечной столовой посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пп.8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « о безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Маркировать емкости с дозированным розливом питьевой воды
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующий филиалом ДОЛ « Звонкие голоса» ГАУ СО МО «Социально-оздоровительный центр «Лесная поляна» Степанов Дмитрий Михайлович) ч.2 ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить работу пищеблока таким образом, чтобы не допускать производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 1,2,5 ст.7; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить туалетные комнаты учреждения мылом
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующий филиалом ДОЛ « Звонкие голоса» ГАУ СО МО «Социально-оздоровительный центр «Лесная поляна» Степанов Дмитрий Михайлович) ч.2 ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019 Постановление от 09.07.2019г. №358/05 - штраф 20000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст п/п от 29.07.2019 - 20000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить работу пищеблока таким образом, чтобы не допускать производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 8, 10 п.3. п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» .
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Строго соблюдать при производстве готовых блюд поточность движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; не допускать обработку вареных овощей в коренном цехе
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1,2 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении юридического лица ч.1ст.14.43 КоАП РФ от 24.06.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01-215
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение в кондитерском цехе пищеблока на столе без маркировки и в отсутствии холода яичного меланжа
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.1 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Д.М. Степанов
Должность Заведующий филиалом СОО ДОЛ «Звонкие голоса» ГАУ СО МО «Социально-оздоровительный центр «Лесная поляна»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Представитель ГАУ СО МО «Социально-оздоровительный центр «Лесная поляна» По доверенности № 23 от 24.06.2019г Д.М. Степанов подпись в наличии
Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Государственное автономное учреждение социального обслуживания Московской области Социально-оздоровительный центр « Лесная поляна»
ИНН 5017091830
ОГРН 1115017002540
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2011-11-26
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-06-29

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-05-30

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Корябкина Елена Николаевна
Должность и.о. заведующей отделением лабораторных исследований и экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Игнатьева Юлия Геннадьевна
Должность техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кушкимбаева Анаргуль Рахимжановна
Должность врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кугаевская Елена Альбертовна
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области (ответственная за проведение проверки)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Миронова Ирина Евгеньевна
Должность помощника врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Булатов Ильнур Ильдарович
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Куликова Элла Викторовна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Давыдова Людмила Ивановна
Должность врача- эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чупрякова Надежда Алексеевна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бурлаков Егор Иванович
Должность врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность заместителя начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Галченкова Наталья Олеговна
Должность химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зубарева Любовь Тарасовна
Должность главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гущина Анастасия Михайловна
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ночевкина Елена Борисовна
Должность инженера 2 категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-04
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов с 04.06.2019г по 14.06.2019 г
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 04.06.2019г по 12.06.2019г
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний с 04.06.2019г по 02.07.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда с 20.06.2019г по 02.07.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2011-11-26
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-06-29
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2008, ст. 9, ч. 9; Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009 - деятельность детских лагерей на время каникул
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-2514-д
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-05-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 9 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки