Проверка Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Российский государственный социальный университет « Центр социальной геронтологии», ЦСГ Чайковский
№501901252516

🔢 ИНН:
7718084994
🆔 ОГРН:
1027700134879
📍 Адрес:
г. Москва, ул. Вильгельма Пика, д. 4, стр. 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечени... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (11 шт.)
7. В помещении мясо-рыбного цеха обнаружен нож с маркировкой «хлеб» и без маркировки вообще
1. Согласно экспертному заключению №142/1 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что комнате №117 корп. 1 измеренная температура воздуха 26,4 С-26,8 С при допустимой 20,0 С
2. В складских и производственных помещениях осуществляется хранение продуктов питания ( сухофрукты, мясо, рыба) без маркировочных ярлыков
3. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что питьевая вода из разводящей сети (на пищеблоке) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Ги... Еще...
3. Осуществляется оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности:
В холодильной камере мясо-рыбного цеха обнаружена продукция ( мясной фарш и филе рыбы) без информации о дате выработки, рыбное филе заветрено
4. В моечной ванной мясо-рыбного цеха обнаружена дефростированная продукция-тушка цыпленка-бройлера, хранящаяся без холода,
5. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с цеховым инвентарем
6. В помещении овощного цеха осуществляется хранение лука и моркови на полу без подтоварников
4. Сотрудники пищеблока не в полном объеме проходят периодические медицинские осмотры: на момент проверки не представлена личная медицинская книжка Савельевой Т.А.(официант); Мотылева Е.В. ( уборщица) не прошла обследование на носительство кишечных инфекций; Горячева В.А., Нелюбина О.Н., Борисова Е.... Еще...
1. На пищеблоке ЛОУ нарушаются условия хранения продукции:
молочных консервов- сгущенное молоко хранится в складском помещении на стеллаже при температуре + 24 град.С. при нормативном показателе не более + 20 град.С.,
воды минеральной бутилированной- согласно требованиям производителя норматив... Еще...
2. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что процент выполнения 3-го блюда (компот из ягод) по содержанию белков и углеводов составил 0,40; по калорийности соста... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Российский государственный социальный университет « Центр социальной геронтологии», ЦСГ Чайковский (ИНН: 7718084994) , адрес: г. Москва, ул. Вильгельма Пика, д. 4, стр. 1

Выявленные нарушения (11 шт.):
  • 7. В помещении мясо-рыбного цеха обнаружен нож с маркировкой «хлеб» и без маркировки вообще
  • 1. Согласно экспертному заключению №142/1 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что комнате №117 корп. 1 измеренная температура воздуха 26,4 С-26,8 С при допустимой 20,0 С
  • 2. В складских и производственных помещениях осуществляется хранение продуктов питания ( сухофрукты, мясо, рыба) без маркировочных ярлыков
  • 3. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что питьевая вода из разводящей сети (на пищеблоке) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», а именно: содержание железа общего составило 1.77±0,44 мг/дм (норматив не более 0,3 мг/дм ), показатель мутности составил более 5,0 мг/дм (норматив не более 1,5 мг/дм ),
  • 3. Осуществляется оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности: В холодильной камере мясо-рыбного цеха обнаружена продукция ( мясной фарш и филе рыбы) без информации о дате выработки, рыбное филе заветрено
  • 4. В моечной ванной мясо-рыбного цеха обнаружена дефростированная продукция-тушка цыпленка-бройлера, хранящаяся без холода,
  • 5. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с цеховым инвентарем
  • 6. В помещении овощного цеха осуществляется хранение лука и моркови на полу без подтоварников
  • 4. Сотрудники пищеблока не в полном объеме проходят периодические медицинские осмотры: на момент проверки не представлена личная медицинская книжка Савельевой Т.А.(официант); Мотылева Е.В. ( уборщица) не прошла обследование на носительство кишечных инфекций; Горячева В.А., Нелюбина О.Н., Борисова Е.А.- не обследованы на носительство вирусных кишечных инфекций
  • 1. На пищеблоке ЛОУ нарушаются условия хранения продукции: молочных консервов- сгущенное молоко хранится в складском помещении на стеллаже при температуре + 24 град.С. при нормативном показателе не более + 20 град.С., воды минеральной бутилированной- согласно требованиям производителя нормативные условия хранения не превышают +20 град.С; продукция хранится в складском помещении при температуре +24 град.С
  • 2. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что процент выполнения 3-го блюда (компот из ягод) по содержанию белков и углеводов составил 0,40; по калорийности составил 0,40%, при допустимом значении 0,9-1,1% что дсвиетельствует о несоблюдении технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
Нарушенный правовой акт:
  • п. 6.5 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 6.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 3.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
  • п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • статья 9 п.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • 7. Используемый промаркированный кухонный инвентарь использовать строго по назначению
  • 8. Обеспечить параметры микроклимата в комнате № 117 корпуса №1 в соответствии с требованиями санитарных правил
  • 2. Не допускать хранение продуктов питания ( сухофрукты, мясо, рыба) без маркировочных ярлыков на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
  • 10. Обеспечить ЦСГ «Чайковский» питьевой водой, отвечающей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
  • 3. Не допускать оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
  • 4. Не допускать хранение дефростированной продукции без холода на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
  • 5. Обеспечить упорядоченное хранение уборочного инвентаря на пищеблоке
  • 6. В помещении овощного цеха осуществлять хранение овощей на подтоварниках
  • 11. Обеспечить своевременное прохождение периодического медицинского осмотра сотрудников ЦСГ «Чайковский»
  • 1. Не допускать нарушений условий хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем
  • 9. Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Московская область, Клинский р-он, дер. Тиликтино, ЦСГ «Чайковский»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес г. Москва, ул. Вильгельма Пика, д. 4, стр. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-01T09:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Клин, ул.Спортивная, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-06-06T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность Заместитель Начальника Солнечногорского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кугаевская Елена Альбертовна
Должность Специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ночевкина Елена Борисовна
Должность инженер 2 категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. В помещении мясо-рыбного цеха обнаружен нож с маркировкой «хлеб» и без маркировки вообще
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Согласно экспертному заключению №142/1 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что комнате №117 корп. 1 измеренная температура воздуха 26,4 С-26,8 С при допустимой 20,0 С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В складских и производственных помещениях осуществляется хранение продуктов питания ( сухофрукты, мясо, рыба) без маркировочных ярлыков
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что питьевая вода из разводящей сети (на пищеблоке) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», а именно: содержание железа общего составило 1.77±0,44 мг/дм (норматив не более 0,3 мг/дм ), показатель мутности составил более 5,0 мг/дм (норматив не более 1,5 мг/дм ),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Осуществляется оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности: В холодильной камере мясо-рыбного цеха обнаружена продукция ( мясной фарш и филе рыбы) без информации о дате выработки, рыбное филе заветрено
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. В моечной ванной мясо-рыбного цеха обнаружена дефростированная продукция-тушка цыпленка-бройлера, хранящаяся без холода,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с цеховым инвентарем
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В помещении овощного цеха осуществляется хранение лука и моркови на полу без подтоварников
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Сотрудники пищеблока не в полном объеме проходят периодические медицинские осмотры: на момент проверки не представлена личная медицинская книжка Савельевой Т.А.(официант); Мотылева Е.В. ( уборщица) не прошла обследование на носительство кишечных инфекций; Горячева В.А., Нелюбина О.Н., Борисова Е.А.- не обследованы на носительство вирусных кишечных инфекций
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На пищеблоке ЛОУ нарушаются условия хранения продукции: молочных консервов- сгущенное молоко хранится в складском помещении на стеллаже при температуре + 24 град.С. при нормативном показателе не более + 20 град.С., воды минеральной бутилированной- согласно требованиям производителя нормативные условия хранения не превышают +20 град.С; продукция хранится в складском помещении при температуре +24 град.С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Согласно экспертному заключению №142 24.06.2019г, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что процент выполнения 3-го блюда (компот из ягод) по содержанию белков и углеводов составил 0,40; по калорийности составил 0,40%, при допустимом значении 0,9-1,1% что дсвиетельствует о несоблюдении технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Используемый промаркированный кухонный инвентарь использовать строго по назначению
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.5 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (Филинов Владимир Петрович директор ЦГС «Чайковский» ФГБОУ ВО «РГСУ») ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ от 01.07.2019г. Постановление от 09.07.2019г. №369/05 - штраф 3000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст п/п 349721 от 18.09.19 - 3000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Обеспечить параметры микроклимата в комнате № 117 корпуса №1 в соответствии с требованиями санитарных правил
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Не допускать хранение продуктов питания ( сухофрукты, мясо, рыба) без маркировочных ярлыков на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (Филинов Владимир Петрович директор ЦГС «Чайковский» ФГБОУ ВО «РГСУ») ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10. Обеспечить ЦСГ «Чайковский» питьевой водой, отвечающей требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Не допускать оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Не допускать хранение дефростированной продукции без холода на пищеблоке ЦСГ «Чайковский»;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. Обеспечить упорядоченное хранение уборочного инвентаря на пищеблоке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. В помещении овощного цеха осуществлять хранение овощей на подтоварниках
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (Филинов Владимир Петрович директор ЦГС «Чайковский» ФГБОУ ВО «РГСУ») ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11. Обеспечить своевременное прохождение периодического медицинского осмотра сотрудников ЦСГ «Чайковский»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством столовой Федерального бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный социальный университет» Травина Татьяна Ивановна) ст. 6.6 КоАП РФ от 01.07.2019г. Постановление от 09.07.2019г. №362/05 - штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст п/п 93380 от 26.07.2019 - 5000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Не допускать нарушений условий хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении должностного лица (Филинов Владимир Петрович директор ЦГС «Чайковский» ФГБОУ ВО «РГСУ») ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ от 01.07.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-01- 228
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9. Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Филинов В.П.
Должность директор ЦСГ «Чайковский», ФГБОУ ВО «РГСУ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор ЦСГ «Чайковский, ФГБОУ ВО «РГСУ» В.П. Филинов подпись в наличии

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Российский государственный социальный университет « Центр социальной геронтологии», ЦСГ Чайковский
ИНН 7718084994
ОГРН 1027700134879
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2002-08-16
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-04-20

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-05-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Кугаевская Елена Альбертовна
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области (ответственная за проведение проверки);
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Игнатьева Юлия Геннадьевна
Должность техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зубарева Любовь Тарасовна
Должность главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Булатов Ильнур Ильдарович
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Куликова Элла Викторовна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Галченкова Наталья Олеговна
Должность химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бурлаков Егор Иванович
Должность врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гущина Анастасия Михайловна
Должность специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кушкимбаева Анаргуль Рахимжановна
Должность врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Давыдова Людмила Ивановна
Должность врач- эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Корябкина Елена Николаевна
Должность и.о. заведующей отделением лабораторных исследований и экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Миронова Ирина Евгеньевна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чупрякова Надежда Алексеевна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ночевкина Елена Борисовна
Должность инженер 2 категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности с 03.06.2019г. по 01.07.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов с 03.06.2019г. по 14.06.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 03.06.2019г. по 12.06.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний с 03.06.2019г. по 01.07.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда с 20.06.2019г. по 01.07.2019г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2002-08-16
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-04-20
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2008, ст. 9, ч. 9; Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009 - деятельность детских лагерей на время каникул
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-2516-д
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-05-27

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 9 п.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки