Проверка Муниципальное унитарное предприятие общественного питания "Солнечногорск"
№501901252599

🔢 ИНН:
5044024495
🆔 ОГРН:
1035008853010
📍 Адрес:
Млсклвская область, солнечногорский р-он, г. Солнечногорск, ул. Крестьянская, д. 5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное унитарное предприятие общественного питания "Солнечногорск" (ИНН: 5044024495) , адрес: Млсклвская область, солнечногорский р-он, г. Солнечногорск, ул. Крестьянская, д. 5

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 (приложение № 1). Задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (22 шт.):
  • 1. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (Сырая, мясная продукция через моечную для мытья кухонной и столовой посуды доставляется в сырой цех)
  • 9. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (сырые овощи, неочищенные (картофель) доставляется в горячий цех, для очистки, в горячем цеху установлена картофелечистка)
  • 2. На Пищеблоке на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока установлено несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока. В ходе проведения проверки, 20.05.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды и рук поваров пищеблока. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах №105/3 от 03.04.2019г в смыве с рук повара Хайловой Г.Н. обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены работниками пищеблока (протоколы ИЛ Клинского ФФБУЗ «ЦГиЭ МО» №№ 7087-7096 от 23.05.2019г)
  • 10. Складское помещение пищеблока МБОУ Обуховская СОШ для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
  • 15. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы не в полном объеме оставлена суточная проба за 16.05.2019г. (не оставлено яйцо отварное, не оставлены свежие фрукты)
  • 4. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Лицей №1 допускается хранение приготовленных полуфабрикатов в сырой камере (недо-статочно холодильного оборудования)
  • 3.На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 установлено несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока. В ходе проведения проверки, 20.05.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды и рук поваров пищеблока. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клин-ском, Солнечногорском районах №105/1 от 03.04.2019г в смыве с рук повара Конахо-вой В.И. обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены работниками пищеблока (протоколы ИЛ Клинского ФФБУЗ «ЦГиЭ МО» №№ 7056-7065 от 23.05.2019г)
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока в складском помещении не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем: - компотная смесь (смесь сушеных плодов) изготовитель: ООО «ЧилФрукт» Та-джикистан, Согдийская обл.,г. Исфара, ул. Макази, д.95 дата выпуска январь 2019г, хранить при температуре +5 до +20 С и относительной влажности не более 70% ; - плоды шиповника сушеные изготовитель: ООО «Деловое партнерство» Россия, М.о., Подольский район, дер. Матвеевское, ул. Оборонная,д.6 дата выпуска январь 2019г. хранить при температуре +5 до +20 С и относительной влажности не более 70% ; - молоко сгущённое изготовитель ОАО «Рогачевский МКК г. Рогачев, ул. Киро-ва,31 хранить при температуре воздуха от 0С до 22С; на момент проверки вышеуказанные пищевые продукты хранились в складском поме-щении при температуре 23,8 С
  • 8. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы приготовленные полуфабрикаты хранятся в сырой камере (не предусмотрено холодильное оборудование в непосредственной близости от места приготовления)
  • 11. В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховской СОШ допускается хранение очищенных овощей в непосредственной близости с фруктами (немытые фрукты)
  • 12. В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ допускается хранение очищенного лука не в холодной воде, без информации о дате очистки (не более 2-часов по СанПин 2.4.5.2409-08)
  • 1. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах, Экспертное заключение №105 от 17.05.2019г: - Исследованный образец- «Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» массовая доля жира 82,5% «Волгуша»» в потребительской упаковке весом 180 г. ГОСТ, Дата изготовления: 15.04.2019. Срок годности: при t -16±2 С - 120 суток; при t -6±3 С - 60 суток; при t 3±2 С - 35суток. Изготовитель: ООО ТД «Гермес» Россия, Тверская область, г.Кимры, ул.Орджоникидзе, д.83, стр.1 Адрес завода-изготовителя: Россия, МО, г.Дубна, ул.Дачная, д.1, стр.18 не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, а именно: процентное содержание кислот, наличие растительных масел и жиров в исследованном образце может свидетельствовать о фальсификации образца масла как растительными, так и животными маслами и жирами. Протокол № 3378 от 16.05.2019г.
  • 6. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока допускается мытье сырого мяса, сырой рыбы, овощей не требующих первичной обработки (очищению) в моечной кухонной посуды
  • 13. На пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ маркировка разделочного инвентаря нечёткая
  • 3. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 допускается оставление верхней одежды в производственном помещении (первичная обработка овощей)
  • 1. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» в холодильной камере допускается хранение без маркировочного ярлыка замороженной клюквы, квашеной капусты
  • 3. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» допускается хранение пищевых отходов в емкостях без крышек
  • 2. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» уборочный инвентарь полностью не промаркирован
  • 14. В моечном отделении пищеблока МБОУ Обуховская СОШ не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
  • 5. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (сырая продукция поступающая на пищеблок (овощи сырые, неочищенные) через моечную для мытья кухонной и столовой посуды доставляются в совмещенное помещение для хранения сырых овощей и первичной обработки овощей, разделка и обработка сырой, мясной продукции проводится в горячем цехе)
  • 2. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 не в полном объеме оставлена суточная проба за 13.05.2019г. (не оставлен салат из помидоров с луком)
  • 7. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока допускается мытье кухонной посуды, разделочного инвентаря и мелкого инвентаря (лопатки, мешалки и пр.) и мытье столовой посуды совместно в 2-х гнездной ванне
Нарушенный правовой акт:
  • п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
  • п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, из-готовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • п. 7 статьи 17 Главы 3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», п. 8. 29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • п 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • п.8.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального за-кона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • гл.2; п.69 гл Х11 ТС ТР 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п.8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • ст. 17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п. 4.10 Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • ст.17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п.6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • нарушением п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • ст17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.5.4 Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Феде-ральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и средне-го профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
  • статья 9 ч.8 п.2 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 объемно-планировочное и конструтивные реше-ния помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов (сырые овощи, неочищенные (картофель) не очищать в горячем цеху).
  • Пищеблок на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока установить соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока
  • Складское помещение на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5, на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы в полном объеме оставлять суточную пробу
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Лицей №1 не хранить готовые полуфабрикаты в холодильном оборудовании складского помещения для хранения поступивших пищевых продуктов
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 установить соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока.
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока в складском помещении соблюдать условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы приготовленные полуфабрикаты не хранить в сырой камере.
  • В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ не допускать хранение на одной полке очищенных овощей и не мытых фруктов
  • В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ не допускать хранение очищенного лука не в холодной воде, более 2- часов
  • Не допускать в прием молочные пищевые продукты не соответствующего качества. (фальсифицированные молочные продукты).
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока не допускать мытье сырого мяса, сырой рыбы, овощей не требующих первичной обработки (очищению) в моечной кухонной посуды
  • На пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ маркировка разделочного инвентаря должна быть четкая
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 не допускать оставление верхней одежды в производственном помещении
  • На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» в холодильной камере не допускать хранение пищевых продуктов без маркировочного ярлыка
  • На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» не допускать хранение пищевых отхо-дов в емкостях без крышек
  • На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» уборочный инвентарь полностью должен быть промаркирован
  • В моечном отделении пищеблока МБОУ Обуховская СОШ вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов
  • На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока не допускать мытье кухонной посуды, разделочного инвен-таря и мелкого инвентаря (лопатки, мешалки и пр.) и мытье столовой посуды сов-местно в 2-х гнездной ванне

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д. 5; Московская область, г. Солнечногорского, ул. Вертлинская, д. 17; Московская область, солнечногорский р-он, д. Новая; Московская область, Солнечногорский р-он, д. Кривцово
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Млсклвская область, солнечногорский р-он, г. Солнечногорск, ул. Крестьянская, д. 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 07.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Солнечногорск, ул. Почтовая, д.27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 14.05.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гущина Анастасия Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семендилова Наталья Львовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист- эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куликова Э.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миронова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурлаков Егор Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (Сырая, мясная продукция через моечную для мытья кухонной и столовой посуды доставляется в сырой цех)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (сырые овощи, неочищенные (картофель) доставляется в горячий цех, для очистки, в горячем цеху установлена картофелечистка)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. На Пищеблоке на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока установлено несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока. В ходе проведения проверки, 20.05.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды и рук поваров пищеблока. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах №105/3 от 03.04.2019г в смыве с рук повара Хайловой Г.Н. обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены работниками пищеблока (протоколы ИЛ Клинского ФФБУЗ «ЦГиЭ МО» №№ 7087-7096 от 23.05.2019г)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 10. Складское помещение пищеблока МБОУ Обуховская СОШ для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы не в полном объеме оставлена суточная проба за 16.05.2019г. (не оставлено яйцо отварное, не оставлены свежие фрукты)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Лицей №1 допускается хранение приготовленных полуфабрикатов в сырой камере (недо-статочно холодильного оборудования)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3.На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 установлено несоблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока. В ходе проведения проверки, 20.05.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды и рук поваров пищеблока. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клин-ском, Солнечногорском районах №105/1 от 03.04.2019г в смыве с рук повара Конахо-вой В.И. обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены работниками пищеблока (протоколы ИЛ Клинского ФФБУЗ «ЦГиЭ МО» №№ 7056-7065 от 23.05.2019г)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока в складском помещении не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем: - компотная смесь (смесь сушеных плодов) изготовитель: ООО «ЧилФрукт» Та-джикистан, Согдийская обл.,г. Исфара, ул. Макази, д.95 дата выпуска январь 2019г, хранить при температуре +5 до +20 С и относительной влажности не более 70% ; - плоды шиповника сушеные изготовитель: ООО «Деловое партнерство» Россия, М.о., Подольский район, дер. Матвеевское, ул. Оборонная,д.6 дата выпуска январь 2019г. хранить при температуре +5 до +20 С и относительной влажности не более 70% ; - молоко сгущённое изготовитель ОАО «Рогачевский МКК г. Рогачев, ул. Киро-ва,31 хранить при температуре воздуха от 0С до 22С; на момент проверки вышеуказанные пищевые продукты хранились в складском поме-щении при температуре 23,8 С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы приготовленные полуфабрикаты хранятся в сырой камере (не предусмотрено холодильное оборудование в непосредственной близости от места приготовления)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11. В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховской СОШ допускается хранение очищенных овощей в непосредственной близости с фруктами (немытые фрукты)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ допускается хранение очищенного лука не в холодной воде, без информации о дате очистки (не более 2-часов по СанПин 2.4.5.2409-08)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах, Экспертное заключение №105 от 17.05.2019г: - Исследованный образец- «Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» массовая доля жира 82,5% «Волгуша»» в потребительской упаковке весом 180 г. ГОСТ, Дата изготовления: 15.04.2019. Срок годности: при t -16±2 С - 120 суток; при t -6±3 С - 60 суток; при t 3±2 С - 35суток. Изготовитель: ООО ТД «Гермес» Россия, Тверская область, г.Кимры, ул.Орджоникидзе, д.83, стр.1 Адрес завода-изготовителя: Россия, МО, г.Дубна, ул.Дачная, д.1, стр.18 не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, а именно: процентное содержание кислот, наличие растительных масел и жиров в исследованном образце может свидетельствовать о фальсификации образца масла как растительными, так и животными маслами и жирами. Протокол № 3378 от 16.05.2019г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока допускается мытье сырого мяса, сырой рыбы, овощей не требующих первичной обработки (очищению) в моечной кухонной посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13. На пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ маркировка разделочного инвентаря нечёткая
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 допускается оставление верхней одежды в производственном помещении (первичная обработка овощей)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» в холодильной камере допускается хранение без маркировочного ярлыка замороженной клюквы, квашеной капусты
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» допускается хранение пищевых отходов в емкостях без крышек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» уборочный инвентарь полностью не промаркирован
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 14. В моечном отделении пищеблока МБОУ Обуховская СОШ не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения не исключает пересечение поточности технологических процессов (сырая продукция поступающая на пищеблок (овощи сырые, неочищенные) через моечную для мытья кухонной и столовой посуды доставляются в совмещенное помещение для хранения сырых овощей и первичной обработки овощей, разделка и обработка сырой, мясной продукции проводится в горячем цехе)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 не в полном объеме оставлена суточная проба за 13.05.2019г. (не оставлен салат из помидоров с луком)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока допускается мытье кухонной посуды, разделочного инвентаря и мелкого инвентаря (лопатки, мешалки и пр.) и мытье столовой посуды совместно в 2-х гнездной ванне

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г. постановление от 20.06.2019 №337/05 - штраф 30000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате кв. от 21.06.2019 - 30000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 объемно-планировочное и конструтивные реше-ния помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов (сырые овощи, неочищенные (картофель) не очищать в горячем цеху).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразова-тельного учреждения Лицей № 1 им. А. Блока (МУП ОП «Солнечногорск) Клыкова Наталья Васильевна)ч1 ст.14.43 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока установить соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Складское помещение на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5, на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы в полном объеме оставлять суточную пробу
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Лицей №1 не хранить готовые полуфабрикаты в холодильном оборудовании складского помещения для хранения поступивших пищевых продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (директор Муниципального Унитарного Предприятия Оолнечногорского муниципального района общественного питания "Солнечногорск"- Школык Ольга Дмитриевна) ч1 ст.14.43 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 установить соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, из-готовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразова-тельного учреждения Лицей № 1 им. А. Блока (МУП ОП «Солнечногорск) Клыкова Наталья Васильевна)ч1 ст.14.43 КоАП РФ от 07.06.2019г. постановление от 20.06.2019 №336/05 - штраф 10000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате кв.от 20.06.2019 - 10000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока в складском помещении соблюдать условия хранения пищевых продуктов, определенные изготовителем
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7 статьи 17 Главы 3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», п. 8. 29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы приготовленные полуфабрикаты не хранить в сырой камере.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ не допускать хранение на одной полке очищенных овощей и не мытых фруктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ не допускать хранение очищенного лука не в холодной воде, более 2- часов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального за-кона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (директор Муниципального Унитарного Предприятия Оолнечногорского муниципального района общественного питания "Солнечногорск"- Школык Ольга Дмитриевна) ч1 ст.14.43 КоАП РФ от 07.06.2019г. постановление от 20.06.2019 №334/05 - штраф 10000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате кв от 18.07.2019 - 10000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать в прием молочные пищевые продукты не соответствующего качества. (фальсифицированные молочные продукты).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта гл.2; п.69 гл Х11 ТС ТР 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока не допускать мытье сырого мяса, сырой рыбы, овощей не требующих первичной обработки (очищению) в моечной кухонной посуды
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ маркировка разделочного инвентаря должна быть четкая
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п. 4.10 Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5 не допускать оставление верхней одежды в производственном помещении
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы «Лесные озера» (МУП ОП Солнечногорск») Семерова Светлана Викторовна) ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г. постановление от 20.06.2019 №335/05 - штраф 5000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате август 2019 - 5000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» в холодильной камере не допускать хранение пищевых продуктов без маркировочного ярлыка
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п.6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы «Лесные озера» (МУП ОП Солнечногорск») Семерова Светлана Викторовна) ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» не допускать хранение пищевых отхо-дов в емкостях без крышек
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушением п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении должностного лица (заведующая производством на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы «Лесные озера» (МУП ОП Солнечногорск») Семерова Светлана Викторовна) ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера» уборочный инвентарь полностью должен быть промаркирован
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В моечном отделении пищеблока МБОУ Обуховская СОШ вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.4 Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, ст.28 ФЗ-52 от 30.02.1999г. Феде-ральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока объемно-планировочное и конструтивные решения помещения пищеблока общеобразовательного учреждения исключить пересечение поточности технологических процессов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 5, на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Обуховской средней общеобразовательной школы в полном объеме оставлять суточную пробу
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и средне-го профессионального образования»; ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении юридического лица ст.6.6 КоАП РФ от 07.06.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения ЛИЦЕЯ № 1 им.А.Блока не допускать мытье кухонной посуды, разделочного инвен-таря и мелкого инвентаря (лопатки, мешалки и пр.) и мытье столовой посуды сов-местно в 2-х гнездной ванне
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шампурова Елена Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ уполномоченный представитель МУП ОП «Солнечногорск» действующий на основании доверенности от 14.05.2019г.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семерова С.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством на пищеблоке МБОУ СОШ «Лесные озера»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сырко Т.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством на пищеблоке МБОУ Обуховская СОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Клыкова Н.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством на пищеблоке МБОУ Лицей № 1 им. А. Блока
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Конакова В.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством на пищеблоке МБОУ СОШ № 5 С УИОП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Уполномоченный представитель МУП ОП «Солнечногорск, действующий по доверенности от 14.05.2019г. б/н Шампурова Е.В. подпись в наличии

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное унитарное предприятие общественного питания "Солнечногорск"
ИНН проверяемого лица 5044024495
ОГРН проверяемого лица 1035008853010
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.01.2003
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 01.02.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 06.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Давыдова Людмила Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач- эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семендилова Наталья Львовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Игнатьева Юлия Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куликова Элла Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галченкова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миронова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитонова Ирина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурлаков Егор Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корябкина Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Газимова Лора Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач- эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кушкинбаева Анаргуль Рахимжановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ночевкина Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник лаборатории- инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чупрякова Надежда Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гущина Анастасия Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственная за проведение проверки)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дядищева Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведуший специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия 07.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 (приложение № 1). Задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов в период с 13.05.2019г. по 31.05.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности в период с 13.05.2019г. по 30.05.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды в период с 13.05.2019г. по 28.05.2019г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний в период с 13.05.2019г. по 30.05.2019г
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз в период с 13.05.2019г. по 31.05.2019г

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.01.2003
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 01.02.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-2599-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.04.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 9 ч.8 п.2 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой