Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения,исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 г. ; соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическое лицо - не обеспечило соответствие гигиеническим нормативам величину недельной образовательной нагрузки в академических часах, максимально допустимая величина нагрузки в 1 классе составляет 24 академических часа, из них внеурочные занятия -2 часа (предельно допустимая величина недельной нагрузки не более 21 часа), во 2 классе составляет 27 часов, из них внеурочные занятия -2 часа ( предельно допустимая величина не более 23 часа),6 класс максимально допустимая величина составляет 52 часа (предельно-допустимая величина не более 30 академических часов), 10 класс допустимая величина составляет 48 часов, предельно допустимая величина не более 34 часов). Объём максимально допустимой нагрузки в течении дня превышен в 5 классе (во вторник 7 уроков), - не обеспечило составление расписания с учётом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: 7,9 и 10 классы наиболее трудные предметы стоят в расписании 5 и 6 уроками (среда, пятница). После уроков физкультуры проводятся уроки с письменными заданиями: математика и английский 5-м и 6 классе (пятница), алгебра, физика и информатика (вторник) 7 класс. В представленном расписании внеурочной деятельности занятия организованы каждый день, без учёта дней с наибольшей нагрузки на детей, в начальных классах по 2 часа ежедневно, с 5 по 10 классы по 1 часу, -не обеспечило контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся, за качеством поступающей продукции, за сопровождающими документами, удостоверяющими качество и безопасность поступающих продуктов, -не обеспечило контроль за проведением С-витаминизации 3 блюд,
• должностное лицо -заведующая школьной столовой - допустила приём пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: в складском помещении школьной столовой допущено хранение на стеллажах, в холодильниках и реализация продукции (информация или маркировка продуктов с иной целью отсутствовала) без какой либо информации соответственно наименования и адреса производителя, даты выработки и срока реализации, условий хранения, а именно свежие овощи: картофель - 25кг, морковь-5кг, капуста-12кг, без тарных этикеток и документов, подтверждающих их безопасность ; несоответствия данных на тарных этикеток и ветеринарного свидетельства: филе минтая -8 кг изготовитель ООО «ПТК Экор-Фиш» с датой изготовления 09.10.2018г по адресу на тарной этикетке г. Москва, ул. 2-ая Синичкина,д.9а стр.3,комн.8, в ветеринарном свидетельстве Московская область, г. Балашиха, д. Чёрное,д.17ОБ, с датой изготовления 15.01.2019г.; яйцо куриное в количестве 60 шт. в тарной этикетке указан изготовитель ООО «Ивановская птицефабрика», с датой изготовления 26.01.2019г поставщик ООО «Молочный мир» по адресу М.О. г. Ногинск, ул. Рогожская, д. 66; по ветеринарному свидетельству изготовитель ООО «Ивановская птицефабрика» с датой изготовления 10.01.2019-22.01.2019г поставщик ООО «Молочный мир» по адресу г. Ногинск, ул. Бетонная,д.4,что является нарушением ст. 17 п. 7., п.9., п.10, п.12., п. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9декабря 2011г №880 ; ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №881 ; Федерального закона от 27.12.2002года №184-ФЗ «О техническом регулировании»

Нарушенный правовой акт:

• СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• ст. 17 п. 7., п.9., п.10, п.12., п. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9декабря 2011г №880 ; ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г №881 ; Федерального закона от 27.12.2002года №184-ФЗ «О техническом регулировании»
• Статья 9 часть 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• обеспечить соответствие гигиеническим нормативам величину недельной образовательной нагрузки в академических часах в соответствии с гигиеническими нормами -обеспечить составление расписания с учётом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов -обеспечить контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся, за качеством поступающей продукции, за сопровождающими документами, удостоверяющими качество и безопасность поступающих продуктов -обеспечить контроль за проведением С-витаминизации 3 блюд -оборудовать раздевалку для персонала пищеблока шкафчиками для раздельного хранения спец. одежды и личных вещей -оборудовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря поддоном и подводкой холодной и горячей воды
• Обеспечить приём пищевых продуктов и продовольственного сырья только с документами, подтверждающих их качество и безопасность