Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Санитарно-техническое состояние помещений производства, хранения пищевой продукции (также вспомогательных служб, бытовых и административных помещений) не отвечает обязательным требованиям. Раковины с подводкой воды в производственных помещениях не оборудованы или не функционируют. Ввиду сложившегося положения не предотвращается скопление на поверхностях грязи, нарушена их водонепроницаемость и стойкость к мойке и дезинфекции снижается эффективность, возможность проведения уборочных, дезинфекционных работ, мер по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых. 2. Процедуры, направленные на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), основанные на принципах ХАССП, на предприятии пищевой промышленности не разрабатываться, не внедряются и не поддерживаются; 3. Не осуществляется производственный контроль, 4. Работники не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры 5. Работники организации не обеспечиваются спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) 6. Уровни физических факторов на рабочих местах не соответствуют действующим гигиеническим нормативам, 7. Не предусмотрены мероприятия по охране среды обитания при выполнении операций по доставке, погрузке, разгрузке сырья и материалов (благоустройство территории промышленной площадки сохранилось частично, разрушается твердое покрытие, в рытвинах скапливаются почвенные и технические загрязнения, затрудняя проезды и проходы), 8. Непосредственно к территории ОАО «Зернопродукт» примыкает предприятие «непищевой» направленности деятельности

Нарушенный правовой акт:

• 1. ч. 5, ч. 2 ст. 14, ч.ч. 2, 3 ст. 10, ч. 3 ст. 11 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», 2. ч.ч. 2, 3 ст. 10, ч.ч. 1, 3, 4 ст. 11 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», 3. п.п. 1.5, 2.2-2.6, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», 4. ч. 6 ст. 11, ч. 10 ст. 17 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», 5. п.п. 2.11, 2.12 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», 6. п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п. 10.2.10 (таблица П 9.1 приложения 9, с учетом требований п. 10.2.32), п.п. 3.2.2, 3.2.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», 7. п.п. 2.4, 3.3 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», 8. п.п. 5.2, 2.2, 4.5. 5.4 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», ст.ст. 11, 24, 25, 27, 32 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• статья 9 часть 8 пункт 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствующее санитарно-техническое состояние помещений производства. Оборудовать (восстановить в работе) умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды в производственных помещениях При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Обеспечить прохождение работниками обязательных медицинских осмотров
• Осуществлять производственный контроль. Работников организации обеспечивать спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты. Обеспечить соответствие уровней физических факторов на рабочих местах действующим гигиеническим нормативам. При эквивалентном уровне шума на рабочих местах от 80 до 85 дБА обеспечить подтверждение приемлемого риска здоровью работающих, а также выполнение комплекса мероприятий, направленных на минимизацию рисков здоровью работающих. Обеспечить выполнение мероприятий по охране среды обитания при выполнении операций по доставке, погрузке, разгрузке сырья, материалов, продукции (благоустройство территории промышленной площадки). Принять меры к решению вопроса об утверждении в установленном порядке границ СЗЗ объекта пищевого производства