144000, Московская область, г. Электросталь, ул. Корнеева, д.6б, кафе Джаз
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.04.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки; приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов);не предоставлены документы (протоколы лабораторных исследований ) подтверждающие до... Еще...производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки; приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов);не предоставлены документы (протоколы лабораторных исследований ) подтверждающие допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях; в производственном помещении, используемом также для приготовления салатов и холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа; уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с уборочным инвентарем производственных и вспомогательных помещений, не имеет сигнальной маркировки; разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеют четкой маркировки в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; не соблюдается товарное соседство при хранении продукции; на момент проверки на предприятии общественного питания находилась продукция бульон куриный замороженный в количестве 1,8 кг на общую сумму 144 руб. 00 коп. руб., который был приготовлен согласно внутрицеховой маркировке 16.04.2019 года, что является нарушением требований ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышки.
В обороте предприятия общественного питания кафе «Джаз» ИП Масликов Н.С. находилось: 1 партия общим весом 15 кг. на общую сумму 1500руб. 00 коп. фрукты замороженные, данная продукция обезличена, без информации, позволившей бы идентифицировать данную продукцию в целях оценки прослеживаемости.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Масликов Николай Семенович (ИНН: 505300038590) , адрес: 144000, Московская область, г. Электросталь, ул. Корнеева, д.6б, кафе Джаз
Выявленные нарушения (2 шт.):
производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки; приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов);не предоставлены документы (протоколы лабораторных исследований ) подтверждающие допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях; в производственном помещении, используемом также для приготовления салатов и холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа; уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с уборочным инвентарем производственных и вспомогательных помещений, не имеет сигнальной маркировки; разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеют четкой маркировки в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; не соблюдается товарное соседство при хранении продукции; на момент проверки на предприятии общественного питания находилась продукция бульон куриный замороженный в количестве 1,8 кг на общую сумму 144 руб. 00 коп. руб., который был приготовлен согласно внутрицеховой маркировке 16.04.2019 года, что является нарушением требований ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышки.
В обороте предприятия общественного питания кафе «Джаз» ИП Масликов Н.С. находилось: 1 партия общим весом 15 кг. на общую сумму 1500руб. 00 коп. фрукты замороженные, данная продукция обезличена, без информации, позволившей бы идентифицировать данную продукцию в целях оценки прослеживаемости.
Нарушенный правовой акт:
ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.3.8 , п. 4.18, п. 4.20, п. 5.9, п.5.13, п.6.5, п.7.11, п. 8.19, п. 9.6, п.9.13, п.п. 14.1, 14.2,14.3 СП 2.3.6.1079-01.
статья 5 части 3, статьи 17 части 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011года № 880, ст.4 ч. 4.1, ч.4.2, ч.4.12 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №881.
п. 1 ч. 8 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
144000, Московская область, г. Электросталь, ул. Корнеева, д.6б, кафе Джаз
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-04-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Московская область, г. Электросталь
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-04-18T15:15:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чехлова Ирина Германовна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Аносова Ирина Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Волкова Елена Михайловна
Должность
оператор ЭВМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки; приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов);не предоставлены документы (протоколы лабораторных исследований ) подтверждающие допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях; в производственном помещении, используемом также для приготовления салатов и холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа; уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с уборочным инвентарем производственных и вспомогательных помещений, не имеет сигнальной маркировки; разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеют четкой маркировки в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; не соблюдается товарное соседство при хранении продукции; на момент проверки на предприятии общественного питания находилась продукция бульон куриный замороженный в количестве 1,8 кг на общую сумму 144 руб. 00 коп. руб., который был приготовлен согласно внутрицеховой маркировке 16.04.2019 года, что является нарушением требований ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пищевые отходы собираются в не промаркированные емкости без крышки.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В обороте предприятия общественного питания кафе «Джаз» ИП Масликов Н.С. находилось: 1 партия общим весом 15 кг. на общую сумму 1500руб. 00 коп. фрукты замороженные, данная продукция обезличена, без информации, позволившей бы идентифицировать данную продукцию в целях оценки прослеживаемости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Индивидуальный предприниматель
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.3.8 , п. 4.18, п. 4.20, п. 5.9, п.5.13, п.6.5, п.7.11, п. 8.19, п. 9.6, п.9.13, п.п. 14.1, 14.2,14.3 СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст. 14.43 ч.1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Индивидуальный предприниматель
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
статья 5 части 3, статьи 17 части 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011года № 880, ст.4 ч. 4.1, ч.4.2, ч.4.12 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №881.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Масликов Николай Семёнович
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Масликов Николай Семенович
ИНН
505300038590
ОГРН
304505311700040
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2003-02-07
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Игнатов Станислав Владимирович
Должность
заведующий отделом гигиены, врач общей практики
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Корнеева Зоя Петровна
Должность
помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Чехлова Ирина Германовна
Должность
старший специалист-эксперт 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шугарова Ольга Николаевна
Должность
главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Аносова Ирина Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Волкова Елена Михайловна
Должность
оператор ЭВМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-04-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-04-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки в период с 01.04.2019 по 26.04.2019 г. 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности; 2) осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов; 3) отбор образцов продукции,объектов окружающей среды, объектов производственной среды; 4) проведение исследований, испытаний; 5) проведение экспертиз;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2003-02-07
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
09-3850-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-03-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 1 ч. 8 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».