|
🔢 ИНН:
|
5030084600 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1155030000201 |
|
📍 Адрес:
|
143325, Московская область,Наро-Фоминский район, поселок Новая Ольховка |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.02.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Птицефабрика "Элинар-Бройлер" (ИНН: 5030084600) , адрес: 143325, Московская область,Наро-Фоминский район, поселок Новая Ольховка
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 143325, Московская область, Наро-Фоминский район, поселок Новая Ольховка |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 143325, Московская область,Наро-Фоминский район, поселок Новая Ольховка |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-03-01T14:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 143002, Московская область, г. Одинцово, Можайское шоссе, д.12 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-02-05T09:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 5 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 25 |
| Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Ставнийчук Андрей Викторович |
| Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | представитель юридического лица |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Чибирева Анастасия Васильевна |
|---|---|
| Должность | Исполняющий обязанности заместителя начальника Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Рыбкина Любовь Алексеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сибикина Галина Анатольевна |
| Должность | заместитель начальника Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Михайлова Диана Алексеевна |
| Должность | врач по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Евдокимова Наталья Николаевна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Позднякова Маргарита Борисовна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определен перечень таких опасных факторов, как остаточные количества ветеринарных лекарственных средств, применяемых при выращивании птицы, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента; - планировка производственных помещений не обеспечивает поточность технологических операций, не исключены встречные потоки сырья и пищевой продукции: «в грязной зоне» предприятия на участке потрошения проводится фасовка и упаковка валовой готовой продукции (печень ЦБ, головы ЦБ); - планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают необходимое пространство для осуществления технологических операций: процесс производства фаршей, фасовка и упаковка суповых наборов осуществляются в непосредственной близости с зоной отгрузки готовой продукции; - поверхности полов в производственных помещениях имеют разрушенное гигиеническое покрытие, трещины, выбоины, что нарушает их водонепроницаемость и не позволяет в должной мере проводить мойку и дезинфекцию; - являясь объектом технического регулирования пищевая продукция ««Бедро охлажденное из цыплят-бройлеров», производства ООО «Птицефабрика «Элинар-Бройлер», дата изготовления 11.02.2019г., срок годности 8 суток, не соответствовала требованиям прил. 1 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям обнаружена Salmonella infantis в 25,0 г. (протокол исследований №103/1063 от 18.02.2019г., экспертное заключение №77-103 от 18.02.2019г.). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | допускается эксплуатация помещений птичника Б-1 с освещенностью на рабочем месте оператора птицевода (клеточное содержание птицы) с освещенностью 9,4 лк при норме не менее 75 лк; - помещение здания насосной станции второго подъема и станции водоподготовки нуждаются в ремонте (на потолках и стенах имеются подтеки, на стенах частично отслоилась краска). В помещении обслуживающего персонала требуется ремонт (трещины, протечки на потолке, краска местами осыпалась). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - потолочное и настенное покрытие моечного отделения внутрицеховой тары разрушено, имеются следы плесени, ржавчины, необходимо проведение текущего ремонта; потолочное и настенное покрытия бытовых помещений частично разрушено, имеются сколы, трещины, необходимо проведение текущего ремонта; - в составе бытовых помещений для персонала «чистой» и «грязной» зон отсутствуют отдельные гардеробные для верхней домашней, рабочей и санитарной одежды, бытовые помещения не оборудованы по типу санпропускника; - в составе бытовых помещений отсутствует помещение для личной гигиены женщин; - в моечном отделении внутрицеховой тары в недостаточной мере функционирует вытяжная механическая вентиляция, установлено большое скопление конденсата, следы плесени; - пластмассовые ящики (внутрицеховая тара) не подвергаются просушиванию после мойки и дезинфекции: ящики после обработки складируются друг на друга дном вниз; - заточной станок в ремонтном цехе не оборудован местной вытяжной вентиляцией;- не проведена санитарно-гигиеническая паспортизация по видам деятельности, отнесенным к канцерогенным факторам по разделу 2.1.2. Производственные процессы п.14, п. 18 (ручная электродуговая сварка, производственные процессы дезинфекция птичников, сопровождающиеся поступлением в воздушную среду формальдегида), в нарушении требований п.3.8. СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности» работники, занятые на данных работах, не информируются об опасности такого воздействия. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении юридического лица по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| Код | №10-38/49/1 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем определить перечень таких опасных факторов, как остаточные количества ветеринарных лекарственных средств, применяемых при выращивании птицы, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента. Обеспечить соответствие планировки производственных помещений требованиям технического регламента, а именно соблюдение поточности технологических операций, исключающей встречные потоки сырья и пищевой продукции. Обеспечить соответствие планировки производственных помещений, их конструкции, размещения и размера требованиям технического регламента, а именно обеспечить необходимое пространство для осуществления технологических операций (производство фарша, суповых наборов). Провести ремонт напольного покрытия в производственных помещениях Обеспечить производство пищевой продукции, соответствующей требованиям безопасности. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1 ч. 3 ст. 11, ч. 1 ст. 14, п. 5 ч. 1 ст. 14, ч. 5 ст. 14, приложение 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 6.4 КоАП РФ |
| Код | №10-38/49 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Довести до гигиенических нормативов искусственную освещенность на рабочем месте оператора птицевода (клеточное содержание птицы) до нормативов СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Протоколы замеров искусственной освещенности после окончания работ представить в Одинцовский территориальный отдел. 2. Провести ремонт в здании насосной станции второго подъема и станции водоподготовки, в помещении операторской |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-гигиенические требования к физическим факторам на рабочих местах», (Приложение 9, табл. П9.1 раздел X), п. 3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 6.3 КоАП РФ |
| Код | №10-38/49 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Оборудовать заточное оборудование местной вытяжной вентиляцией . 2. Организовать работу по проведению санитарно-гигиенической паспортизации по виду деятельности, отнесенной к канцерогенным факторам по разделу 2.1.2. Производственные процессы п.п.14.18 (ручная электродуговая сварка, производственные процессы дезинфекция птичников, сопровождающиеся поступлением в воздушную среду формальдегида) в соответствии с МУ 2.2.9.2493-09 «Санитарно-гигиеническая паспортизация канцерогеноопасных организаций и формирование банка данных». Паспорт предприятия представить для согласования и регистрации. Информировать работников об опасности такого воздействия. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 3,11, 3.13, 3.25, 3.26, 3.25, 3.27, 5.6, 10.33.16 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов, утверждённые главным государственным санитарным врачом СССР 06.05.1987г. №4261-87; п. 4.11 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; п.3.6 СанПиН 1.2.2353-08«Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Ставнийчук Андрей Викторович |
|---|---|
| Должность | представитель юридического лица |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом КНМ ознакомлен генеральный директор, имеется подпись |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Птицефабрика "Элинар-Бройлер" |
| ИНН | 5030084600 |
| ОГРН | 1155030000201 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2015-02-02 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-01-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022717 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055005107387 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 234231655 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 311426484 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности) |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Михайлова Диана Алексеевна |
|---|---|
| Должность | врач по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сибикина Галина Анатольевна |
| Должность | заместитель начальника Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Рыбкина Любовь Алексеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Евдокимова Наталья Николаевна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Устинова Ирина Владимировна |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Позднякова Маргарита Борисовна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гончарова Лариса Викторовна |
| Должность | фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Мельниченко Оксана Николаевна |
| Должность | помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Тананаенко Дмитрий Викторович |
| Должность | врач по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Одинцовском, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Прокофьева Лариса Викторовна |
| Должность | главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чибирева Анастасия Васильевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-02-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Цель: исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru), проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1). Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности; |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 4) проведение исследований, испытаний; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 5) проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда; |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-02-02 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 10-4008-т |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-01-28 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 1 части 8 статьи 9 Федерального Закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |