Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• бункера для сбора отходов местами сломаны, не защищены от воздействия атмосферных осадков и ветров, не оборудованы навесы, бункера не закрыты защитным материалом
• планировка производственных помещений предприятия, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают необходимое пространство для осуществления технологических операций: 9 линия по розливу алкогольной продукции размещена и функционирует на площадях склада готовой продукции; в купажном отделении отсутствует зона или помещение для мытья, просушивания и хранения внутрицеховой тары (ведер для экстрактов). производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно 9 линия по розливу алкогольной продукции не оборудована системой приточно- вытяжной механической вентиляции. производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно 9 линия по розливу алкогольной продукции не оборудована умывальниками для мытья рук. поверхности полов в производственных помещениях (цех розлива алкогольной продукции 1,2 линии, купажное отделение в зоне моечной ванне) имеют выбоины, местами разрушены, что не позволяет в должной мере проводить уборку и дезинфекцию; канализационное оборудование в моечной зоне купажного отделения спроектирована и выполнена так, что не исключен риск загрязнения внутрицеховой тары и пищевой продукции: моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, сливные трапы не имеют решеток.
• не выдержана санитарно-защитная зона предприятия, расстояние до ближайшей жилой застройки менее 100 м (в санитарно-защитной зоне объекта пищевой промышленности ООО «Георгиевский» размещается с юга жилая застройка на расстоянии около 56 метров). не получено окончательное решение по установлению размера санитарно-защитной зоны предприятия.

Нарушенный правовой акт:

• п.3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880: п. 5 ч. 1, п. 1 ч. 2, п. 4 ч. 2, п. 1 ч. 5, ч. 7 ст. 14 ст. 14
• разд 7.1.8, п. 5.1, П. 4.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (Новая редакция):
• ст.9 ч.8 п.1 ФЗ от 26.12.2008г. №294-ФЗ

Выданные предписания:

• Обеспечить сбор и временное хранение отходов в соответствии с требованиями санитарных правил
• Обеспечить необходимое пространство для осуществления технологических операций: производство алкогольной продукции осуществлять в производственных помещениях; в купажном отделении оборудовать зону или помещение для мытья, просушивания и хранения внутрицеховой тары. Производственные помещения, в которых осуществляется производство пищевой продукции, а именно 9 линию по розливу алкогольной продукции оборудовать системой приточно-вытяжной механической вентиляции. Производственные помещения, в которых осуществляется производство пищевой продукции, а именно 9 линию по розливу алкогольной продукции оборудовать умывальниками для мытья рук. Провести ремонт поверхности полов в производственных помещениях (цех розлива алкогольной продукции). Моечную ванну в купажном отделении присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом, сливные трапы оборудовать решетками
• Провести мероприятия по обоснованию размера санитарно-защитной зоны. Оформить разрешение по установлению размера санитарно-защитной зоны для предприятия пищевой промышленности.