|
🔢 ИНН:
|
5032277244 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1175024012195 |
|
📍 Адрес:
|
143006, Московская область, Одинцовский район, город Одинцово, Транспортный проезд, дом 7 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.04.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД" (ИНН: 5032277244) , адрес: 143006, Московская область, Одинцовский район, город Одинцово, Транспортный проезд, дом 7
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 143006, Московская область, Одинцовский район, город Одинцово, Транспортный проезд, дом 7 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | 143006, Московская область, Одинцовский район, город Одинцово, Транспортный проезд, дом 7 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-05-06T15:18:00.336 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Одинцово, Можайское шос-се, д.12 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-04-10T15:18:00.753 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 13 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Мусатова Светлана Вячеславовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мельник Елена Анатольевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сытник Татьяна Владимировна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Рыбкина Любовь Алексеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | . в бытовых и вспомогательных помещениях (бельевая для чистой санитарной одежды, прачечная в центральном здании) необходимо проведение текущего ремонта: поверхность пола, стен, потолочных покрытий имеет щели, трещины, отсутствие потолочных плиток, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции; при планировке прачечной не предусмотрена последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья; требуется замена дверных блоков. В бельевой для хранения чистого белья недостаточно места (белье хранится в мешках на полу). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | изготовителем не представлены материалы по обоснованию сроков годности вырабатываемой пищевой продукции. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разработаны, не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры: не обеспечено проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем животного происхождения (мясо), используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции и готовой пищевой продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля в части контроля остатков антибиотика гризина. не обеспечено полное документирование информации о контролируемых этапах технологических операций при производстве варено-копченого бекона, сосисок «Нежные»: на технологическом ярлыке не указано время поступления указанной пищевой продукции на этап упаковки и маркировки. для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определен перечень таких опасных факторов как остатки ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя (мясо сырье),отсутствует информация об их применении.планировка производственных помещений предприятия, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают необходимое пространство для осуществления технологических операций.производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции оборудованы системой вытяжной механической вентиляции, мощность, конструкция и исполнение которой не позволяет избежать возможного загрязнения пищевой продукции.поверхности полов в производственных помещениях цеха сырокопченых колбас и термического цеха имеют выбоины, местами разрушены.гигиеническое покрытие потолков в производственных помещениях цеха сырокопченых колбас частично разрушено.колбаса «Kракоff»по показателю «массовая доля жира» (фактически 28,6 г вместо указанных на этикетке 45г)по показателю «энергетическая ценность» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в основание для подтверждения соответствия пищевой продукции «Колбасные изделия. Полукопченые колбасы «Краковская», «Одесская», «Охотничьи колбаски»,«Колбасные изделия. Варено-копченые колбасы «Московская», «Сервелат», «Продукт из свинины»: Ветчина «Филейная», копчено-вареная Шейка «Московская», копчено-вареные «Ребрышки свиные пикантные», копчено-вареные «Ребрышки свиные оригинальные», копчено-вареная «Грудинка «Особая», копчено-вареная «Грудинка «Охотничья», копчено-вареный «Бекон «Французский» и т.д. (в ассортименте) , «Изделие колбасное мясное»: колбаса сырокопченая полусухая «Русская», колбаса сырокопченая полусухая «Валенсия мраморная», колбаса сырокопченая полусухая «Миланская с перцем», колбаса сырокопченая полусухая «Испанская с перцем» и т.д. (в ассортименте), «Колбасные изделия»: «Вареные колбаски для жарки и гриля «Мюнхенские», сосиски «Нежные», «Докторские», «Телячьи», «Венские», «Баварские с сыром», «Домашние», «Сливочные», «Кремлевские», сардельки «Телячьи», требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и выдачи декларации о соответствии ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.01556 от 31.05.2017г. заявителем и изготовителем ООО «МПЗ Мясницкий ряд» (Московская обл., Одинцовский р-н, г. Одинцово, Транспортный пр-д, д.7) положены протоколы испытаний №№185-062, 185-063 от 10.05.2017г., согласно которым заявленная пищевая продукция не исследовалась на содержание антибиотика гризина, предусмотренного требованиями Приложения для всех разделов 1. Антибиотики ТР ТС 021/2011. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не выдержана санитарно-защитная зона предприятия, расстояние до ближайшей жилой застройки менее 300 м. не представлены материалы по обоснованию сокращения размеров санитарно-защитной зоны |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | составлен протокол на юр. лицо по ст. 6.4 |
| Код | 10-38/184 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести ремонт в помещениях прачечной и бельевой. Обеспечить поточность технологического процесса при стирке белья. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности» (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85): п.6.8., п. 6.10., п.10.2. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол на юр. лицо по ст. 14.43 ч. 1 |
| Код | 10-38/184 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести работы по обоснованию сроков годности вырабатываемой пищевой продукции. Представить заключения и результаты экспертиз. Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем животного происхождения (мясо), используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции и готовой пищевой продукции средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля в части контроля остатков антибиотика гризина (в соответствии с требованиями Приложения для всех разделов 1. Антибиотики ТР ТС 021/2011). Обеспечить полное документирование информации о контролируемых этапах технологических операций при производстве пищевой продукции. В рамках Плана ХАССП определить перечень таких опасных факторов как остатки ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя (мясо сырье), установленных требованиями Приложения №5 таблицы №1, №2, №3 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Обеспечить наличие информация об их применении (или отсутствии такового), которая должна предоставляться изготовителем (поставщиком) продуктов убоя. Обеспечить наличие необходимого пространства для осуществления технологических операций (мытье, дезинфекция и просушивание внутрицеховой тары). Обеспечить функционирование вытяжной системы вентиляции в моечных отделениях. Не допускать скопления большого количества конденсата. Провести ремонт напольного и потолочного покрытий в цехе по производству сырокопченых колбас и термическом цехе. Обеспечить соответствие маркировки о показателях «массовая доля жира», «энергетическая ценность» вырабатываемой продукции фактическим значениям. В рамках декларирования обеспечить подтверждение соответствия вырабатываемой пищевой продукции требованиям технических регламентов в полном объеме |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880: ч. 6 ст. 7, ст. 10 ч. 3, п. 1 ч. 3 ст. 11, п. 5 ч. 1 ст. 14, п. 1 ч. 2 ст. 14, п. 1 ч. 5 ст. 14, п. 3 ч. 5 ст. 14 ,п. 1 ч. 4.12 ст. 4 и п. 4 ч. 4.10 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по показателю «энергетическая ценность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол на юр. лицо по ст. 14.44 ч. 1 |
| Код | 10-38/184 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В рамках декларирования обеспечить подтверждение соответствия вырабатываемой пищевой продукции требованиям технических регламентов в полном объеме. Приостановить действие следующих деклараций о соответствии: - ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.01556 от 31.05.2017г. - ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.01560 от 31.05.2017г. - ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.00023/18 от 20.09.2018г. - ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.01863 от 26.03.2018г. - ЕАЭC № RU Д-RU.ПР37.В.01553 от 31.05.2017г. до получения достоверной информации (результатов экспертизы) о соответствии пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю «гризин». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Приложения для всех разделов 1. Антибиотики ТР ТС 021/2011. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | составлен протокол на юр. лицо по ст. 6.3 |
| Код | 10-38/184 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-06 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести работы по обоснованию размера санитарно-защитной зоны. Представить разрешительную документацию. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | разд 7.1.8, п. 4.5 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (Новая редакция) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Скок Андрей Григорьевич |
|---|---|
| Должность | Главный инженер |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Заец Андрей Сергеевич |
| Должность | Представитель по доверенности ООО «МПЗ Мясницкий ряд», директор по качеству |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Ознакомлен 06.05.2019 Заец Андрей Сергеевич-Представитель по доверенности ООО «МПЗ Мясницкий ряд», директор по качеству |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД" |
| ИНН | 5032277244 |
| ОГРН | 1175024012195 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2017-04-03 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022717 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055005107387 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Мельник Е.А. |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ромм Ф.И. |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сытник Т.В. |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мусатова С.В. |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Постникова В.В. |
| Должность | помощник сан. врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Рыбкина Л.А. |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-04-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-05-06 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Федеральный закон от 14.05.2011 № 99-ФЗ - соблюдение лицензиатом лицензионных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | с 04.04.2019 по 06.05.2019 - 1. рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности, 2. осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов. 3. отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды. 4. проведение исследований, испытаний. 5. проведение экспертиз. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2017-04-03 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | Федеральный закон от 14.05.2011 № 99-ФЗ - соблюдение лицензиатом лицензионных требований (дата выдачи лицензии 25.12.2017) |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 10-4245-п |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-27 |
| Положение нормативно-правового акта | часть 8 п.2 статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |