Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. Размер санитарно-защитной зоны с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух (в соответствии с программой наблюдений, представленной в проекте) не установлен, что является нарушением п. 4.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (Новая редакция), Постановления Правительства РФ от 03.03.2018 №222 "Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон". Решение об установлении СЗЗ отсутствует. 2. Программа производственного контроля не разработана, что является нарушением п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 3. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия и на рабочих местах не проводится, отсутствуют лабораторные исследования параметров физических факторов и воздуха рабочей зоны, атмосферного воздуха, что является нарушением п. 2.4, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 4. Отсутствует проект ПДВ и санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ПДВ о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам, что является нарушением п. 4.2.1 СанПиН 2.1.6.1032-01-03 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»
• 1) Ст. 10 п. 3 пп.2 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции" выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции не исключает загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно при входе в цех отсутствует санпропускник. (фотоматериал камерой телефона SONY Z3+. Фототаблица № 1,2) 2) Ст. 10 п. 3 пп.2 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции" выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции не исключает загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно на складе муки осуществляется расстаривания данной продукции в внутрицеховую тару и транспортирование ее через коридор склада где осуществляется загрузка сырья. (фотоматериал камерой телефона SONY Z3+. Фототаблица № 3,4)
• В помещениях цеха глазуровки, склада муки, сахара отсутствует вентиляция; рабочие места, где имеется выделение вредных химических веществ в воздух рабочей зоны, не оборудованы укрытием с аспирацией, что является нарушением п. 5.5 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Нарушенный правовой акт:

• статья 9 часть 8 п. 2 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Установить размер санитарно-защитной зоны с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух (в соответствии с программой наблюдений, представленной в проекте). Представить решение об установлении СЗЗ в Раменский ТОУ Роспотребнадзор по Московской области Разработать и утвердить в установленном порядке Программу производственного контроля п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Организовать проведение лабораторных исследований по программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия и на рабочих местах, провести лабораторные исследования параметров физических факторов и воздуха рабочей зоны, атмосферного воздуха, в т.ч. на границе санитарно-защитной зоны Разработать проект ПДВ и оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ПДВ о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам
• Обеспечить выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции исключающие загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно оборудовать зону расстаривания сырья, приближенную к цеху Обеспечить выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции исключающие загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно при входе в цех оборудовать санпропускник.
• Помещения цеха глазуровки, склада муки, сахара оборудовать вентиляцией; рабочие места, где имеется выделение вредных химических веществ в воздух рабочей зоны, оборудовать укрытием с аспирацией