Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного ветеринарного надзора и проверки фактов, изложенных в письме (обращении) от 29.01.2019 № вх-1788, мотивированного представления заведующего отделом государственного ветеринарного надзора № 1 - главного государственного ветеринарного инспектора городов, районов Московской области Афонина В.Н. от 04.02.2019 № СЗ-235/20-10-02; задачами настоящей проверки являются: недопущение причинения вреда жизни и здоровью граждан и вреда животным. Предметом настоящей проверки является: соблюдение ИП Гаврилов Э.В. обязательных требований действующего ветеринарного законодательства и проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Выявление при проведении мероприятий государственного контроля (надзора), муниципального контроля, осуществляемых без взаимодействия с гражданами и организациями, соответствия или отклонения от параметров деятельности гражданина, организации, используемых ими производственных объектов, которое согласно утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, при условии, что указанное основание предусмотрено в положении о соответствующем виде государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На вышеперечисленную мясную продукцию (фарш мясной охлажденный -4,500 кг, а также замороженная продукция: уши свиные -5,470 кг, рулька свиная-1,760 кг, шкурка свиная-16,615 кг, кость свиная- 41,350 кг, обрезь свиная-13,420 кг, голова свиная 5,230 кг (1 шт.), ноги свиные-3,490 кг, легкие свиные-3,370 кг, почки свиные-1,695 кг, сало соленое-8,200 кг, сало несоленое-9,950 кг, почки свиные-10,665 кг, желудки свиные-10,000 кг) не представлены ветеринарные сопроводительные документы
• на продукцию Гавриловым Э.В. представлена маркировка с нечитаемой информацией (печать маркировки не позволяет понять дату выработки, сроки годности и т.д.), осуществляется производство мясного фарша в подсобном помещении торговой точки, где на момент проведения проверки установлена электрическая мясорубка

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, 2, 3 Приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (зарегистрирован в Минюсте России 30.12.2016 № 45094).
• п. 67 "ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции",
• п.1 ч. 4.12 ст. 4 "ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881, в соответствии с которым «Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения п.6 ч 4.12 ст. 4 "ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881
• ст. 10, ст. 11 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ред. от 27.12.2018); ст.ст. 2, 8, 15,18, 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (ред. от 27.12.2018); ст. 5, 11, 14, 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880); ст. ст. 3, 4 Закона Московской области от 08.06.2006 № 87/2006-ОЗ «О ветеринарии в Московской области» (ред. 25.12.2018); п. 1, 2, 3 Приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (зарегистрирован в Минюсте России 30.12.2016 № 45094).

Выданные предписания:

• Осуществлять ввоз, хранение и реализацию продукции животного происхождения в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов Осуществлять реализацию продукции животного происхождения при соответствии ее маркировки техническому регламенту Таможенного союза. Осуществить уничтожение продукции животного происхождения, снятой с реализации и признанной некачественной и опасной:фарш мясной-4,500кг, уши свиные -5,470 кг, рулька свыная-1,760 кг, шкурка свиная-16,615кг., кость свиная-41,350кг., обрезь свиная-13,420кг., голова свиная 5,230кг (1 шт.), ноги свиные-3,490кг., легкие свиные-3,370кг, почки свиные-1.695кг, сало соленое-8,200кг,сало не соленое-9,950кг, почки свиные-10,665кг, желудки свиные-10,000кг(общим весом 135,715кг) на специализированном предприятии под контролем государственной ветеринарной службы. По уничтожению в трехдневный срок представить подтверждающие документы.