Причина проверки:

с целью: рассмотрения обращения граждан (вх № 7118/ж -2019 от 15.03.2019г.) о возникновении угрозы здоровью и жизни граждан, мотивированного представления ведущего специалиста эксперта Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области от 19.03.2019г., задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На первом этаже ресторана ООО «Бургер Рус» в ночное время проводятся строительные работы, заключающиеся в реконструкции производственных помещений и замене вентиляционного оборудования. Строительная зона от производственной зоны (зоны проведения технологического процесса) не огорожена, в связи с чем в производственных цехах имеется строительная пыль, в том числе на кегах с пивом и охладительном аппарате, расположенных около линии раздачи. Также на полу возле местонахождения кег с пивом производятся ремонтные работы- замена плитки пола. Под раковиной для мытья рук для сотрудников в производственном цеху на полу имеется дыра, проводятся строительные работы. Из за проведения строительных работ в ресторане невозможно содержание помещений в чистоте, невозможно проведение тщательной уборки помещений, наружных частей оборудования, кег для пива. Соблюдение требований безопасности к процессам безопасности изготовления пищевой продукции затруднено, может привести к загрязнению пищевой продукции. Строители находятся в производственных помещениях ресторана в ночное время, проводя работы. Часы работы ресторана- с 8-00 час до 23-00 час.
• В связи с поступлением обращения гражданина, вход. № 7118/ж -2019 от 15.03.2019 г. в Орехово-Зуевский территориальный отдел, 05.04.2019 г. в квартире заявителя в ночное время проведены замеры уровней шума (при источнике шума от ООО «Бургер Рус») представителем экспертной организации биологом отдела СГМ Ногинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области Семеновым А.В. Заявитель отметила, что шум беспокоит в основном в летнее время при организации работы летнего кафе (шум от посетителей: громкая речь, выкрики и т.п.). На момент проведения замеров громкая связь работала. Результаты проведенных замеров: согласно экспертного заключения № 31-113 от 19.04.2019 г. органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области», сделаны выводы: нормативы эквивалентного уровня звука для ночного времени суток в инструментально обследованной жилой комнате д. 4, кв. 89 по ул. К. Либкнехта г. Орехово-Зуево превышены от 6 дБА до 13 дБА, нормативы максимального уровня звука для ночного времени суток превышены от 1 дБА до 3 дБА.

Нарушенный правовой акт:

• Нарушение п.п. 5.11, 5.16, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч.8 п.3 ст. 10.п.5 ,6, 8 ст.14; статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и сооружениях», СП 2.2.4/2.1.8.565-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки»
• Статья 10 часть 2. п.2а Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля.

Выданные предписания:

• Провести шумозащитные мероприятия от работы переговорного устройства в ресторане «Бургер Кинг», не допускающие превышение уровней шумового воздействия Представить протокол лабораторных испытаний замеров уровней шумового воздействия от внешнего источника шума в ночное время в квартире № 89 дома № 4 по ул. К. Либкнехта г. Орехово-Зуево Московской области (шум от работы переговорного устройства на стойке предзаказа ресторана «Бургер Кинг» )