Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На территории школы отсутствует хозяйственная зона, которая должна располагаться со стороны входа в производственные помещения столовой и иметь самостоятельный вьезд с улицы, который в настоящее время перекрыт ограждением построенного многоэтажного жилого дома по адресу: г. Балашиха, деревня Черная, ул. Агрогородок,д.7, в связи с чем доставка горячих готовых блюд и холодных закусок (в школе привозное питание) осуществляется через центральный вход школы;Отсутствуют специальные изотермические емкости для доставки продуктов питания, творожная запеканка доставлена на пищеблок в лотке, который сверху закрыт пищевой пленкой;Все производственная столы, стеллажи на пищеблоке изготовлены из приспособленной мебели, не имеющей покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств; Производственные помещения пищеблока требуют проведения ремонта ,т.к. местами отстало кафельное покрытие стен, нарушена целостность потолков;Отсутствует комната для персонала пищеблока;Неудовлеворительное состояние окон медицинского кабинета, которые запенены ППУ(пенополиуретаном) для утепления в зимнее время, в связи с чем, в настоящее время проведение генеральной влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств в кабинете не представляется возможным;В школе отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств для проведения дезинфицирующих работ. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря, не имеет сигнальной маркировки.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4.4, п.11.2, п.11.4, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;п.4.13, п.13.5, п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• часть 2 пункт 3 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Со стороны входа в производственные помещения столовой обеспечить самостоятельный вьезд с улицы для доставки горячих готовых блюд и холодных закусок;Обеспечить доставку продуктов питания в столовую в специальных изотермических емкостях; Приобрести на пищеблок производственная столы, стеллажи, имеющие покрытия, устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств;Предоставить план мероприятий по ремонту производственных помещений пищеблока; Привести в надлежащее санитарное состояния окна медицинского кабинета;Оборудовать комнату для персонала пищеблока; Использовать инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств для проведения дезинфицирующих работ. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов хранить отдельно от другого уборочного инвентаря и обеспечить сигнальной маркировкой.